Stavropolin alueella he alkavat hallita uusia valkosipulin tuotantoteknologioita kiinalaisten kilpailijoiden vastaisesti.
Koronaviruksen uhka voi vaikuttaa merkittävästi Kiinasta tuotavien tuotteiden valikoimaan. Erityisesti venäläiset olivat innostuneita uutisista valkosipulin hylkäämisestä, jota käytetään laajalti mausteena ja vilustumisen ehkäisyssä. Kiinan valkosipulin osuus kotimarkkinoista nousee nyt 80 prosenttiin.
Lähes kaikki maan valkosipulit kasvatetaan yksityisillä tiloilla ja talonpoikaistiloilla; suuret maatalousyritykset eivät kiinnosta tätä satoa vähäisesti. Lähes kaikki maan valkosipulit kasvatetaan yksityisillä tiloilla ja talonpoikaistiloilla; suuret maatalousyritykset eivät kiinnosta tätä satoa vähäisesti.
- Valkosipulin tuonti on noin 50 tuhatta tonnia, Venäjän federaatiossa bruttosato on noin 260 tuhatta tonnia, mutta suurin osa kasvatetaan henkilökohtaisissa tytäryhtiöissä ja tiloilla. Käytännössä tämä tarkoittaa, että jos kiinalaiset toimitukset keskeytetään, valkosipuli ketjukaupoista katoaa hetkeksi ja uuden sadon odotetaan olevan kokonainen vuosi ”, Rosselkhozbank-sivuliikkeen asiantuntijakeskuksen päällikkö Andrei Dalnov sanoo.
Kaikki eivät kuitenkaan ole yhtä mieltä asiantuntijan ennusteesta välittömästä valkosipulin alijäämästä ja sen seurauksena sen hinnan noususta. Esimerkiksi Stavropolin alueella, jossa sen tuotanto kehittyy erittäin aktiivisesti (alue oli Venäjän federaation muodostavien yksiköiden joukossa kuudenneksi valkosipulin viljelyn kannalta), hyvä tuotteiden tarjonta. Lisäksi he suunnittelevat lähitulevaisuudessa ottavan käyttöön tekniikan sadonkorjuuun polttimoista. Niinpä päät voidaan kaivaa kahdessa vuodessa, ei kolmessa.
"En näe mitään erityistä vaaraa Kiinasta peräisin olevien toimitusten rajoittamisessa, koska Krasnodarin alueen viljelijät ja nyt useat Stavropolin alueen tuottajat ovat alkaneet hallita uutta tehokasta menetelmää kaksivuotisen jatkuvan sadon viljelyyn ”Sanoo Juri Kadushkin, Stavropolin maatalouden tiedotus- ja konsultointikeskuksen asiantuntija. - Tämän tekniikan avulla siemenistä tulee käytännössä vapaita. Istutettuamme siemenet syksyllä, saamme kahden vuoden kuluttua laadukkaan sadon. Kiinalaiset viljelijät käyttävät aktiivisesti tätä menetelmää, mikä selittää heidän tuotteidensa alhaisen hinnan. Maassamme valkosipulin tuotantoon liittyy korkeita kylvömateriaalikustannuksia - noin 150 ruplaa kilogrammalta. Ja yksi hehtaari vaatii 1,5-2 tonnia siemeniä.
Monissa maatiloissa se istutettiin jäännösperiaatteella. Yksi syy on korkeat vaatimukset istutusmateriaalille, muuten kaikki ponnistelut ovat turhia. Toinen on merkittävä osa manuaalisesta työstä ja siihen liittyvistä kustannuksista.
Valkosipulin teollisen tuotantoteknologian piiriin kuuluu tiputuskastelu ja erikoislaitteiden käyttö, esimerkiksi istutuskoneet, murskaus-, kalibrointi- ja kuivauslinjat. Samaan aikaan huomattava osa toimista suoritetaan manuaalisesti (laskeutuminen, nuolen rajaus kypsymisen aikana). Viljelijöiden hillitseminen ja myynnin epävakaus keskeisten halpojen vihannesten suurten toimitusten aikana Turkista ja Kiinasta.
- Sadon kypsyminen kestää kauan, joten kannattavuutta on vaikea ennustaa, - myöntää Stavropolin alueen Trunovsky-alueen suurten tilojen johtaja Jevgeni Pedoshenko. - 10 hehtaarin alueelta saan jopa 100 tonnia talvi-valkosipulilajikkeita Lyubasha ja Komsomolets, mutta nyt olen luopunut istutuksesta. Sattuu, että yhdessä vuodessa he antavat hyvän hinnan valkosipulille, kuten esimerkiksi vuonna 2017, jolloin tukkukauppiaat ottivat kilon sadalle ruplaan. Uusi sato on toteutumaton, eikä kukaan halua ottaa 20 ruplaa kutakin.
On syytä huomata, että maun suhteen kotimainen valkosipuli on parempi kuin kiinalainen, koska Venäjällä sitä kasvatetaan luonnollisessa maaperässä ja Taivaan valtakunnassa - erityisessä substraatissa. Viime vuonna korjattiin Stavropolin alueelta yli 7000 tonnia valkosipulia (melkein kaikki pienillä tiloilla), jota myydään pääasiassa paikallisilla markkinoilla. Alueellisen maatalousministeriön mukaan sen kylvöala pysyy nykyisenä samana.
Ehkä kiinalaisen valkosipulin katoaminen Venäjän hyllyiltä pakottaa kotimaiset tuottajat, jotka tähän mennessä ovat ohittaneet tämän kulttuurin, tarkastelemaan sitä lähemmin. Markkina-asiantuntijoiden mukaan uusi tekniikka ja tuonti korvaamispolitiikan puitteissa auttavat kuitenkin muuttamaan tilannetta ja saamaan valmistajat kiinnostumaan siitä eikä Kiinasta saatavien toimitusten mahdollisesta vähentämisestä.
näkymä
Aleksei Korenev, Finam Groupin analyytikko:
- Koronaviruksen tilanne vaikuttaa varmasti kielteisesti tähän maatalouden segmenttiin, mutta on epätodennäköistä, että vaikutus on pitkäaikainen. Ensinnäkin epidemia on jo alkanut laskea, ja ilmeisesti muutaman viikon kuluessa tilanne paranee merkittävästi. Toiseksi suurten vähittäiskauppiaiden edustajien enemmistön mukaan käytettävissä olevat varannot antavat ketjuille mahdollisuuden pysyä vähintään neljänneksen ajan ilman merkittävää alijäämää. Kiinasta tulevat toimitusmäärät voivat korvata osittain lisääntyneen tuonnin Egyptistä, Uzbekistanista, Iranista, Espanjasta ja Azerbaidžanista.
Maatalouden tuotannolle ominaisen kausiluonteisuuden vuoksi Venäjä ei pysty samalla lisäämään omaa tuotantoaan nopeasti - se vie paljon aikaa. Kun kuitenkin otetaan huomioon valtion keskittyminen useimpien maataloustuotteiden omavaraisuuteen ja tuontiriippuvuuden vähentymiseen, uudet valkosipulin viljelyhankkeet, myös Kaukasiassa, ovat todennäköisesti onnistuneita. Korkean laadunsa vuoksi venäläisten valkosipulien kysyntä on tasaista, ja vähittäismyyntihinta (230 - 250 ruplaa kilolta) on useita kertoja korkeampi kuin kustannukset. Tällaisen liikkumavaran avulla uudet pelaajat pystyvät korvaamaan kustannukset nopeasti.