Krasnodarilaiset ovat ensimmäisten joukossa Venäjällä, jotka alkavat istuttaa perunoita ja korjaavat sadon ensimmäisinä. Vaikuttaa siltä, että tämän pitäisi tarjota heille vakavia kilpailuetuja markkinoilla.
Alueen agrarit eivät kuitenkaan osoita tiloillaan perunalle pääsadon roolia, eivät anna sille suuria alueita eivätkä odota suuria voittoja sadon myynnistä.Kuban maanviljelijät kertoivat tarkkailijallemme erityispiirteistä. alueen perunanviljelystä.
TIETOINEN VALINTA
Kubania kutsutaan oikeutetusti Venäjän viljamakasiiniksi, ja täällä olevien maanviljelijöiden joukossa tapaat harvoin satunnaisia ihmisiä. Tyypilliset Krasnodarin talonpojat työskentelevät maalla koko elämänsä jatkaen isiensä ja isoisänsä työtä. Pääsääntöisesti kokonaisia perheitä työskentelee pienillä tiloilla, ja viljelijät opettavat pojilleen maanviljelyä koulusta lähtien.
KFH:n johtaja Alexander Onoprieenko on viljellyt perunaa 30 vuotta ja joka kausi tälle viljelylle varataan tilalla noin 30-40 hehtaaria. Viljelijän mukaan vihannesten viljely on kannattavin alatoimiala, varsinkin jos pelloilla käytetään kastelujärjestelmiä. Ja perunoilla on lisäetuja: ne voidaan korjata eri aikoina (kypsymisajasta riippuen), eikä sato vaadi välitöntä myyntiä.
Kotitaloudessa Juri Litvjakov, jossa ne ovat erikoistuneet vihannesten tuotantoon, perunaa kasvatetaan 12 vuotta 70-100 hehtaarin alueella. Johtaja KFH:n johtaja Vjatseslav Litvjakov sanoi, että viljelijöiden kiinnostus Solanaceae-edustajaa kohtaan johtuu ensisijaisesti vakaasta kuluttajien kysynnästä. Kulttuuri mahdollistaa sekä kuluttajien suosiman varhaisen tuotteen että pitkäaikaiseen varastointiin sopivan tuotteen. Viisikymmentä hehtaaria perunaa viljellään Vladimir Kulikjoka on omistanut sen viljelyyn yli 30 vuotta. KFH:n johtaja on varma, että kulttuuri on aina houkutellut maanviljelijöitä mahdollisuudella saada vakaata voittoa. Ja vaikka viime vuosina kannattavuus ei ole yhtä korkea kuin ennen, viljelijä ei aio luopua ammatista, johon on uhrattu niin paljon aikaa ja vaivaa. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain ansio, vaan ammatti, yritys, jolle hän omisti elämänsä.
KFH:ssa Vasily Onishchenko aloitettiin pienillä perunapinta-aloilla, jotka ovat viimeisen 15 vuoden aikana kasvaneet lähes 200 hehtaariin. Talouden perustajan mukaan Vitali Kabalin, vihannesten kasvatus vaatii erityistä lähestymistapaa ja vakavia kustannuksia. Yrityksen asiantuntevaa järjestämistä varten ostettiin kalliita maatalouskoneita ja -yksiköitä, kulutustarvikkeita ja laitteita, rakennettiin varastoja jääkaapeineen. Suuria varoja suunnattiin peltojen kastelun järjestämiseen. Tehtyään tällaiset investoinnit agrari ei voi enää kieltäytyä työskentelemästä valittuun suuntaan.
AJAN VARMISTAMINEN
Ilmasto-olosuhteiden ansiosta Krasnodarin viljelijöillä on mahdollisuus istuttaa perunoita kahdesti vuodessa. Mutta eri syistä kaikki eivät käytä sitä.
taloutta Vasily Onishchenko kerää vuosittain kaksi täysimittaista satoa. Ja jos tämän vuoden keväällä peltojen sato oli 114 hehtaaria, niin lokakuun puolivälissä viljelijä aloitti myöhäisen perunan korjuun 170 hehtaarin alueelta. Aleksanteri Onoprieenko uudelleenviljeli vain 15-20 hehtaaria perunoita. Myöhäiset nuoret perunat käyvät hyvin kaupaksi. Tavaran korkea laatu houkuttelee kuluttajia, ja myyjien välinen kilpailu vähenee syksyllä. Mutta kannattavuuden heikkenemisen vuoksi viljelijä ei näe syytä lisätä perunan viljelyalaa.
KFH Juri Litvjakov kahta satoa ei kerätä joka vuosi. Uudelleenistutuspäätös tehdään viljelykiertovaatimusten ja markkinoiden kehityksen perusteella. Tällä kaudella toinen sato 20 hehtaarin alueelta on suunniteltu lokakuun lopulle - marraskuun alussa.
Vladimir Kulik toistaiseksi vain yksi perunasato. Tuotannon laajentaminen on helpompaa niille viljelijöille, joilla on suuri perhe ja aikuiset lapset tai joilla on työntekijöitä. Ja täällä suurimman osan maatilan työstä tekevät maanviljelijä itse ja hänen vaimonsa. Talonpojan tilan päällikkö määritti itselleen tietyn markkinaraon, panostaen varhaisten perunoiden viljelyyn. Koko sato 60-100 tonnin erissä myydään suoraan pellolta heinäkuussa, jolloin myyntihinta on vielä korkea.
Tällä hetkellä Kubanissa etusija annetaan ulkomaisille lajikkeille, jotka ovat osoittautuneet hyvin alueen alueella.
Kotitaloudessa Vjatšeslav Litvjakov Useita vuosia peräkkäin kasvatettiin aika-testattuja Colombaa ja Red Scarlettia. Tällä kaudella he yrittivät ensimmäistä kertaa istuttaa Arizona-perunoita, jotka myös osoittivat kunnollisia tuloksia.
Vitali Kabalin sanoi, että hänen yrityksensä onnistui kokemuksen perusteella tunnistamaan useita lajikkeita, jotka osoittavat maksimaalisia positiivisia ominaisuuksia tietyllä ajanjaksolla. Esimerkiksi Colomba- ja Riviera-lajikkeet valitaan ensimmäiseen istutukseen ja Vega, Gala ja Red Fantasy valitaan toiseksi.
Mukaan Vladimir Kulik, Colombasta on tullut Etelä-Venäjän maataloustuottajien suosituin lajike. Red Scarlett on yksi johtajista, mutta jatkuvien ilmastovaihteluiden tai alueelle tulevan siemenmateriaalin huonon laadun vuoksi tämä lajike menettää vähitellen asemansa.
Aleksanteri Onoprieenko totesi, että myöhäiset perunalajikkeet eivät ole suosittuja Kubanissa. Alueelle tyypilliset korkeat ilman lämpötilat vaikuttavat niihin masentavalta, estäen niitä saamasta täysimittaista satoa.
Lisäksi sadonkorjuun alkaessa näiden tuotteiden hinnat laskevat, mikä tekee tuotannosta kannattamatonta. Valkoisista lajikkeista viljelijä kasvattaa Colombaa ja Rivieraa. Täällä on hylätty punaiset perunat, jotka mustuvat kuumassa ilmastossa.
HINTARISTAA
Mukaan Alexandra Onoprieenko, kun satoa korjataan 50 hehtaarin alueelta, vain ensimmäiseltä 20:ltä perunat myydään hintaan, joka takaa ainakin jonkin verran voittoa. Silloin tuotteet halpenevat ja kannattavuus on lähes nolla. Viljelmän kustannukset kasvavat jatkuvasti, myös kalliin siemenmateriaalin vuoksi. Talonpojan kaikki toiveet ovat kohtuullinen hinta tuotteistaan, mutta vuonna 2022 niiden ei ollut tarkoitus toteutua. Suurin osa tilan sadosta meni 13 ruplaan kilolta, ja Moskovan markkinoilla se myytiin 4-5 kertaa kalliimmin. Osoittautuu, että kaikki voitot jäävät kauppiaiden taskuihin, ja valmistajat työskentelevät selviytymisen partaalla.
Lisäongelmia ja lannoitteiden, polttoaineiden ja voiteluaineiden jyrkästi nousseet hinnat. Vladimir Kulik muistutti, että vuosi sitten maataloustuottajien polttoaineiden ja voiteluaineiden tukkuhinta oli 15-20 prosenttia halvempi kuin huoltoasemilla. Mutta nykyään maanviljelijän on kannattavampaa ajaa traktorilla tavalliselle huoltoasemalle ja täyttää siellä polttoainesäiliö, eikä tehdä polttoaineen irtotavaraa.
Sijoitetun pääoman tuotto havaintojen mukaan Vjatšeslav Litvjakov, ei voida ennustaa tarkasti. Kävi niin, että perunatila toimi nollaan, ja muina vuosina kannattavuus oli 20-30 ja jopa 100 prosenttia. Tällä kaudella, kun kirjaimellisesti kaikki on noussut, paitsi peruna, monet Kuban maanviljelijät ovat toimineet äärimmilleen. Litvjakovin kotitalous onnistui välttämään vakavia vaikeuksia taloudellisen turvatyynyn ansiosta. Mutta muutama samanlainen vuosi lisää, ja säästäväisimpienkin maanviljelijöiden kapselit ovat tyhjiä.
Maataloudessa tietysti Vitali Kabalin, kaikki ei ole talonpojasta kiinni. Hänen työnsä ja ponnistelunsa takaavat vain 50 prosenttia menestyksestä, loput päättävät ulkoiset olosuhteet. Esimerkiksi sää petti, helteet alkoivat liian aikaisin, ja perunan mukulat eivät muodostuneet tai kasvaneet haluttuun kokoon. Mutta kaikkein loukkaavinta on se, kun erinomainen sato on luovutettava penniin, kuten vuonna 2021. Vaikka perunat saman vuoden, mutta myöhemmän istutuksen ansiosta tilalla ansaitsi paljon rahaa.
Krasnodar kiinnitti huomion kolmantena vuonna peräkkäin havaittuun hälyttävään suuntaukseen. Keskisyksystä, kun perunat poimitaan keskikaistalla, pohjoisessa ja idässä, aina Siperiaan asti, sen hinta nousee.
Muilla alueilla viljelijöille aiheutuu paljon pienemmät kustannukset kuin etelässä. Heillä ei ole kovaa tarvetta kastelujärjestelmille, heidän satonsa eivät kärsi lämmöstä, he voivat istuttaa lajikkeita, joilla on pidempi kasvukausi maksimaalisen sadon saamiseksi, ja niillä on enemmän säilytysvaihtoehtoja. Osoittautuu, että varhaisperunaa markkinoille toimittavat maanviljelijät joutuvat epätasa-arvoisiin oloihin pohjoisemmilta leveysasteilta tulevien kollegoidensa kanssa.
Kärsivällisyyttä ja työtä…
Nykyään Kuban-perunoita löytyy markkinoilta ja ketjumyymälöistä kaikkialla maassa: Keski- ja Länsi-alueelta pohjoiseen, Uralille ja Siperiaan. Ja toisen sadon vuoksi tarjotaan merkittävä osuus Etelä-Venäjän markkinoista. Krasnodarin maanviljelijät myyvät perunoita pääasiassa välittäjien kautta, vaikka paikalliset jälleenmyyjät voivat viedä tuotteita tuottajilta myyntiin. Mutta pientiloilla verkkojen vaatimukset ovat usein mahdottomia toteuttaa.
Kuten todettu Vitali Kabalin, Myymälöille ehdotetaan toimitettavaa pestyjä ja pakattuja perunoita, mutta tämän tehtävän suorittamiseksi viljelijän on ostettava erityisiä laitteita, hankittava lisää henkilöresursseja, eli aiheutuu korkeita kustannuksia. Maksavatko nämä investoinnit? Viljelijät myöntävät, että joka vuosi perunanviljely Kubanissa on yhä vähemmän kannattavaa. Mutta kaikista vaikeuksista huolimatta maanviljelijät ovat optimistisia tulevaisuuden suhteen ja tekevät suunnitelmia uudelle kaudelle. Esimerkiksi, Aleksanteri Onoprieenko aikoo istuttaa lajikkeita 30 hehtaarin alueelle, jolta hän odottaa yleensä korkeita satoja ja erinomaista laatua. Siemenmateriaali on jo tilattu Samaran alueella ja lähes täysin maksettu. Kyllä, kustannukset nousevat jälleen, ja noin 170 2023 ruplaa käytetään pelkästään siemeniin hehtaaria kohden. Mutta toivoa on, että vuosi XNUMX tulee menestymään, ja markkinat antavat silti hyvän hinnan Krasnodarin perunoista.
Irina Berg