Lehdestä: nro 1 2016
Luokka: Asiantuntijakonsultaatiot
Thomas Bottner, EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH:n vientijohtaja
Siemenmateriaalin valmistaminen perunan alkukaudelle on erittäin vastuullinen ja vaikea tehtävä. Hyvin itäneitä siemenperunoita on erittäin vaikea saada ilman erityisosaamista ja kehittyneiden tekniikoiden käyttöä. Suosittelemme kiinnittämään huomiota viiteen tekijään, jotka aina vaikuttavat perunan itävyyden laatuun.
Ensimmäinen tekijä: monimuotoisuus
Ilmasto-olosuhteisiin ja kasvatustekniikoihin ihanteellisesti sopivan perunalajikkeen löytäminen ei ole helppoa. Ja jos valitset varhaiset perunat, joiden tuotanto vaatii mukuloiden itämistä, monimutkaisuusaste kasvaa: tässä tapauksessa on otettava huomioon lisälajikeominaisuudet. On erittäin tärkeää, että esim. taimien stabiilisuus ja lajikkeen kyky uudistaminen taimien vaurioiden ja pirstoutumisen varalta. Taimien vakaus riippuu pääasiassa silmujen syvyydestä. Mitä syvempi silmä, sitä suurempi taimen vakaus tämän luonnollisen painaumansa ansiosta. Syväsilmät ovat teknisesti haavoittumattomia, mutta valitettavasti ne tukkeutuvat enemmän maasta ja johtavat suuriin jätteisiin puhdistuksen ja käsittelyn aikana, mikä vähentää myyntikelpoista satoa. Siksi jalostukseen on viime vuosikymmeninä valittu visuaalisesti houkuttelevia, matalasilmäisiä mukuloita, jotka osoittautuivat haitallisiksi taimien stabiiliudelle.
Ei vähemmän merkittävä lajikkeen ja regeneroiva kyky (eli taimien kyky itää uudelleen mekaanisen vaurion tai istutuksen aikana katkeamisen jälkeen). Jokainen perunanviljelijä voi itsenäisesti määrittää perunalajikkeen tai siemenerän uudistumiskyvyn. Tätä varten riittää, että lyö naulat laudaan ja istuta mukulat terävään päähän (kuten kuvassa), näin voit selvittää lajikkeiden tai siemenerien väliset erot kauan ennen istutusta (kuva 1). Testaus on parasta tehdä eri lämpötiloissa sopivimpien regenerointiolosuhteiden määrittämiseksi. Hidas uudistuminen on otettava huomioon optimaalista istutuspäivää määritettäessä. Hitaasti uudistuvat lajikkeet/erät vaativat erityisen huolellista käsittelyä istutuksen aikana ja maaperän lämpötilan huolellista seurantaa. Taimien menetys istutuksen aikana epäoptimaalisissa olosuhteissa ja alhaisissa lämpötiloissa vaikuttaa satoon.
Kuva 1. Lajikkeiden ominaisuuksien itsetestaus
Toinen tekijä: Mukuloiden lämmitys
Perunan itämisen fysiologisia prosesseja voidaan stimuloida kuumentamalla. Periaatteessa lämmitystä tarvitaan lepotilassa oleville lajikkeille/erille. Mukuloiden fysiologinen ikä huomioon ottaen lämmitys suoritetaan 18 °C:n lämpötilassa 7-14 päivän ajan.
Ennen kauden alkua on tärkeää ottaa huomioon kunkin siemenerän kunto. Itämiselle alttiita lajikkeita on hillittävä ja lepotilassa olevat lajikkeet pakotettava lämmittämällä mukuloita. Kunkin siemenerän nykyinen tila voidaan määrittää koe-idävyyden avulla (kolmen viikon varastointi pimeässä huoneessa huoneenlämpötilassa).
Lajikkeet, jotka ovat alttiita pitkäaikaiselle lepotilalle (edistää itämistä)
- Lämmitä max. t 20°С
— Vältä mukuloiden suoraa kosketusta kuumennetun ilman kanssa (käytä lämmitysletkuja)
- Vältä lämmön pysähtymistä (ilman täytyy kiertää)
— Varataan erilliset huoneet kunkin lajikkeen itämiselle
- Vältä lämpötilan muutoksia (apua: lämpömittarit)
— Säilytä erä lämmityksen jälkeen alhaisissa lämpötiloissa
Nopealle itämiselle alttiit lajikkeet (hillitä itämistä)
- Itää alhaisissa lämpötiloissa (3-5°C)
— Käytä matalalämpöisiä itämislamppuja
Lämmittely on suoritettava erittäin huolellisesti varmistaen, että kaikki mukulat ovat samoissa olosuhteissa. Lämpötilan muutoksia on vältettävä, muuten on syytä taimien epätasaiseen kehitykseen. Ratkaiseva tekijä tässä on huoneen tilavuus: nousevaa lämmintä ilmaa ei saa kertyä ylempien säiliöiden alueelle. Siksi on huolehdittava riittävän tilan varaamisesta (vapaan ilmankierron varmistamiseksi). Jos erityistilaa ei ole, voit tilapäisesti aidata lämmitysalueen kuplamuovilla. Ole varovainen: kalvo ei saa koskettaa viimeisiä astioita, muuten tuulettimelle ja nousevalle lämpimälle ilmalle ei jää puskurivyöhykettä. Tämä aiheuttaa lämmön kertymistä (kuva 4).
Lämmittelyssä kannattaa kiinnittää huomiota riittävään hapen saantiin. Huoneen lämmityksestä johtuen ilman CO2-pitoisuus nousee erittäin nopeasti, ja jos huonetta ei tuuleteta (vähintään 2x15 minuuttia päivässä), perunat tukehtuvat (musta ydin).
Kuva 2. Mukuloiden sama lämpötila
Kuva 3. Epäammattimaista - kalvo makaa perunoiden päällä
Kuva 4. Mukuloiden eri lämpötilat eri säiliöistä ja varastokorkeudesta
Suositus: Lämmitys ilman teknistä valvontaa ja säätöä on käytännössä mahdotonta. Lämpötila mitataan anturin lämpömittareilla. Jos mahdollista, tarkista lämpötilan jakautuminen varastotilassa lämpökameralla.
Kolmas tekijä: lämpötila
Tärkeä parametri perunoiden itävyyden säätelemiseksi on huonelämpötilan säätely. Halutun taimien pituuden saavuttamiseksi suunniteltuun istutuspäivään mennessä on otettava huomioon lajikkeen yksilölliset lämpötilavaatimukset.
Marras-joulukuussa on suositeltavaa asettaa ilman lämpötila erityishuoneeseen 4-6 °C:een. Tässä lämpötilassa mukuloiden itäminen voi viivästyä. Huoneen lämpötilaa voidaan alentaa tuulettamalla aikaisin aamulla.
Varoitus: alle 3°C lämpötiloissa taimet alkavat kuolla! Ilman ilmanvaihdon puuttuessa huoneessa havaitaan useiden asteiden nopea lämpötilan lasku (kuva 6). Pahimmassa tapauksessa perunaerä ei itä tasaisesti astioiden lämpötilaeron vuoksi. Mukuloissa olevat versot ovat eripituisia, mikä lisää riskiä niiden katkeamisesta istutuksen aikana ja johtaa puolestaan mukuloiden epätasaiseen itämiseen. Kattotuuletin lämpötila-anturilla auttaa selviytymään ongelmasta, mikä varmistaa tarvittavan ilmankierron varastossa. Tämä varmistaa tasaisen lämpötilan jakautumisen säiliöiden kesken.
Ilman lämpötilan ohella erityistä huomiota tulee kiinnittää lattian lämpötilaan. Talvella lattiatasolla säilytetään vakio lämpötila 4 °C:ssa (kuva 5). Jos istutusmateriaali altistetaan erilaisille lämpötiloille 50 päivän ajan, tämä johtaa eri kehitysvaiheisiin mukuloiden itämisprosessissa. Jokainen varasto on yksilöllinen, ja siksi siemenperunan mukuloiden itävyys vaatii erityistä hallintaa. Lämpötilan säätäminen itämisen aikana on erittäin vaikeaa! Lämpötilamuutosten läsnäolo näkyy paljaalla silmällä, kun on liian myöhäistä korjata jotain!
Kuva 5. Lattian kylmä heijastus vaikuttaa negatiivisesti taimien kehitykseen
Lämmitys jyrkän lämpötilan nousun kanssa on täynnä vaaraa - vaikka prosessi kestäisi vain muutaman tunnin. Mikä tahansa, jopa pieni kondensaatio, luo ihanteelliset olosuhteet hopearupin ja fusariumin kehittymiselle. Kondensoituminen voidaan välttää vain nostamalla lämpötilaa hitaasti. Tämä vaatii suuritehoisia lämmitys- ja ilmanvaihtolaitteita. Ei riitä, että lämmitin asetetaan keskelle varastoa ja kytketään päälle 20 tunniksi: lämpötilan noustessa säiliöiden alempiin kerroksiin tihkuu kondenssivettä - ja sen mukana hopeanhohtoinen rupi! Intensiiviseen ilmanlämmitykseen (alle 20°C) on parempi käyttää tuuletinta, joka kierrättää ilmaa ja säätelee lämpötilaa lämpötila-antureilla.
Neljäs tekijä: Valaistus
Lämpötilan ohella valo vaikuttaa merkittävästi taimien pituuteen. Jos aloitat mukuloiden sytyttämisen ajoissa, on mahdollista vaikuttaa tehokkaasti taimien pituuteen. Milloin suotuisa hetki koittaa? Turvallisin aika kytkeä valaistus on päivä ennen kuin ensimmäiset taimet ilmestyvät silmiin.
Homogeenisen valaistuksen perusta on tekniikka, jonka tulee peittää jokainen astia (360° potatolight; kuva 6).
Valaistuksen puute tai sen myöhäinen kytkentä ovat syynä pitkittyneisiin taimiin (jos taimi on saavuttanut tietyn pituuden, tämä on peruuttamaton prosessi).
Myöhemmin valaistuksen yhteys näkyy selvästi taimissa kuristusviivaa pitkin.
Miksi supistuksessa? Taimi luonnostaan etsii valoa: se alkaa tuottaa klorofylliä vasta valossa. Kuvassa 7 erilaiset supistukset näkyvät hyvin selvästi. Tässä tapauksessa lamppu roikkui matalalla tai laatikot olivat erittäin korkealla katossa tai valaistusta ei ollut vielä kytketty ollenkaan. Molemmat taimet eroavat valaistuksen alkamisajasta. Tällaisissa tapauksissa ei pidä odottaa mukuloiden samanaikaista itämistä.
Kuva 6. 360° - lamppu perunoiden valaistukseen
Kuva 7. Verhoilu valaistuksen alkamisajankohdasta riippuen
suositus: Homogeeninen valaistus varmistaa tasalaatuiset taimet. 360° itämislamppu takaa kaikki optimaalisen valaistuksen edut.
Viides tekijä: laskeutuminen
Mukuloiden itävyys ei riipu vain taimien pituudesta. Menestys riippuu suurelta osin istutustekniikasta ja istutuksen laadusta. Istutettaessa taimet altistuvat väistämättä mekaaniselle rasitukselle.
Käytettäessä vääriä istutusvälineitä tai huonosti valmistettua istutusmateriaalia taimien merkittävä rikkoutuminen on mahdollista. Lisäksi tappioiden prosenttiosuus on yleensä paljon suurempi kuin monet ihmiset olettavat! Istutuksen aikana katkennut itu on perunoiden huonon itävyyden suurin ongelma. Vaurioituneiden ja katkenneiden versojen sekoittumisen vuoksi havaitaan eri uudistumisvaiheita. Näillä vaiheilla on ratkaiseva vaikutus mukulan muodostumisen alkamiseen tai tulevan mukulan kokoon. Verujen mekaanisia vaurioita tai murtumista ei voida estää (paitsi käsinistutus). Uskotaan, että mitä pidempi verso, sitä suurempi on vaurioiden todennäköisyys. Jo mukulan oman painon (n. 50 g) painon ja 30 cm vapaan pudotuskorkeuden alla, pinta-alaltaan noin 1 mm.2, - jo paljon. Siksi jokaisen mukulan on "murtauduttava sisään", ennen kuin se kantaa painonsa idulla.
Voit tarkistaa itujen taipumuksen katketa istutuksen aikana tekemällä jälleen yksinkertainen itsetesti: Simuloi perunoiden istutusta pudottamalla itulaatikko betonilattialle. Kerää tämän jälkeen perunat uudelleen laatikkoon - pudonneiden versojen määrä on ilmeinen. Tällaisen testauksen avulla ero itäneiden mukuloiden laadussa, lajikkeiden ja varastoerien välillä näkyy selvästi.
Luotettavin tapa istuttaa itänyt mukula maaperään ilman vaurioita on edelleen manuaalinen istutus. Sillä ei tietenkään ole suurta tuottavuutta ja se on erittäin työvoimavaltainen, mutta testattaessa itäneitä istutusmateriaalia se antaa parhaat tulokset. Itämisprosessi päättyy vasta, kun suurilla kustannuksilla kasvatettu taimi istutetaan maaperään ja mukulan päälle, ei sen viereen.
Ystävälliset versot ja myytävän sadon hyvä myyntikelpoisuus ovat kaikki perunamukuloiden onnistuneen itämisen ansioita.
Tulokset
Perunan mukuloiden itäminen on monimutkainen prosessi; mikä tahansa yksinkertainen virhe voi johtaa tappioihin. Siksi on erittäin tärkeää, että jokainen edellä mainituista viidestä vaikuttavasta tekijästä tarkastellaan erikseen. Markkinoiden kasvavien vaatimusten vuoksi jokaisen valmistajan on saavutettava korkea tuotto. Objektiivinen näkemys siemenmateriaalista yhdistettynä asianmukaiseen kokemukseen ja teknisten apuvälineiden erikoiskäyttöön varmistaa istutusperunoiden itämisen pitkällä aikavälillä!