Kuinka realistista on ansaita (vain ansaita, ei saada tuotteiden myynnistä) 2000 euroa hehtaarilta? Onko realistista ansaita 2000 euroa / ha peltokasveilla? "Todella", sanoo Vimalin johtaja Sergei Samonenko.
Tärkkelyslajikkeet - pelastus perunanviljelyyn
Vimal-yritys käynnisti äskettäin Itä-Euroopan suurimman tärkkelystehtaan Tšernigovissa. Siihen asennetut laitteet pystyvät käsittelemään 1440 tonnia perunaa päivässä. Ensimmäinen vaihe, joka pystyy käsittelemään 700 tonnia päivässä, on jo toiminnassa. Täällä tuotettu tärkkelys täyttää kaikki kansainväliset laatustandardit ja viedään jo Turkkiin, Kiinaan ja jopa Hollantiin, joka on tärkkelystuotannon maailman keskus. "Ja tämä ei selvästikään ole tarkoitettu jälleenmyyntiin. Koska hollantilaiset kauppiaat, jotka käyvät kauppaa ympäri maailmaa, eivät ota meiltä tärkkelystä, vaan tuovat omat merkkipussinsa, pakkaavat tärkkelyksemme niihin tehtaallemme ja lähettävät sen suoraan Kiinaan ”, Sergei Samonenko sanoo. Luodut niin voimakkaan tuotannon, Vimal muodostaa nyt aktiivisesti toimittajien piirin. Samanaikaisesti kasvi ei tarvitse perunoita, mutta sillä on paljon tärkkelyspitoisuutta. Esimerkiksi tärkkelyspitoisuuden ollessa 20% kasvi on valmis maksamaan 0,09 euroa / kg. "Me maksamme perunoista 30% enemmän kuin he maksavat Euroopan unionissa", toteaa S. Samonenko. Vain erityiset tärkkelyslaadut voivat tuottaa paljon tärkkelystä. Ehkä jopa sirut - jos tuotteet jostain syystä eivät tyydytä hakkeen valmistajaa tai jos sääolosuhteet, kuten viime vuonna, ovat kehittyneet niin, että lajikkeen eritelmässä ilmoitetun 16 prosentin sijaan tärkkelyspitoisuus oli 20 prosenttia, ja luovuta tämä peruna joskus siitä tuli kannattavampaa tärkkelystehtaalle kuin pelimerkille.
Vimal-yhtiön johtaja Sergei Samonenko
Erityisten tärkkelyslajikkeiden viljely, kuten S. Samonenko sanoi, otetaan käyttöön vasta Ukrainassa. Tällaisten lajikkeiden osuus on nyt enintään 10% Vimaliin tuotavien raaka-aineiden kokonaismäärästä. Loput ovat huonolaatuisia sirulajikkeita (tärkkelyspitoisuus 14-16%) tai pöytälajikkeita (tärkkelyspitoisuus 10-12%). Tietysti tällaisella tärkkelyksellä sisäänpääsyn hinta ei salli tulojen laskemista: jos vain auttaa ainakin jotain huonompia perunoita varten, jos ei ole omaa määrää sikoja ruokkimaan heille näitä perunoita.
Tällä hetkellä Vimal hyväksyy perunat seuraavaan hintaan: tärkkelyspitoisuus 10-13% - 0,03-0,04 euroa / kg; 13-15% - 0,05-0,06 euroa / kg; 15-18% - 0,06-0,07 euroa / kg; yli 18% - alkaen 0,07 EUR / kg. Mutta monet perunatilat ovat jo alkaneet kiinnostaa tärkkelyslajikkeita. Markkinatilanne työnsi heidät tähän: ruokaperunoiden ylituotanto aiheutti jälkimmäisille hinnat, jotka maatilat harkitsivat mahdollisuutta lopettaa perunanviljely, myydä erikoislaitteita ja keskittyä maissiin ja auringonkukkaan. Siksi tässä tilanteessa tärkkelyslajikkeiden viljely voi olla pelastus perunatiloille niin kauan kuin sukupolvi, joka vielä osaa kasvattaa perunoita yksin, on elossa.
Sergey Samonenko antaa yleiset taloudelliset laskelmat. Jos esimerkiksi keräät 50 t / ha tärkkelysperunoita, niitä voidaan myydä 4 eurolla. Täällä ei ole jätettä, toisin kuin pöytäperunat: kuka tahansa on hyvä jalostukseen. "Jos vain maatila jätä maata pellolle eikä tuo sitä tehtaalle", lisää S. Samonenko. Tämä tuotto on varsin saavutettavissa. Esimerkiksi Vimalin tehtaan yhteistyökumppaneiden joukossa on Chernihivin alueelta tuleva maatila, joka vuonna 650 saavutti tason 2018 t / ha. Mutta perunanviljelykustannukset, S.Samonenkon mukaan, eivät tällä hetkellä Ukrainassa ylitä 63 euroa / ha. Ja tämä tapahtuu korkean teknologian avulla, joka edellyttää kaupallisten perunoiden viljelyä. Mutta kuten Vimal-yhtiön johtaja muistuttaa, tärkkelysperunoita ei tarvitse varastoida, kalibroida tai pakata. Esittelystä ei tarvitse huolehtia viljelyprosessin aikana, ja tämä ainakin vähentää sieni- ja hyönteismyrkkyjen kustannuksia. Esimerkiksi tuholaistorjunta rajoittui mukuloiden peittaamiseen Coloradon perunakuoriaista vastaan, ja se riitti. Vimalin laskelmat osoittavat, että kasvattamalla tärkkelyslajikkeita pöytälajikkeiden sijaan säästät hehtaarilta: lajittelussa - 2790 euroa (124 euroa / t); kahdesta fungisidihoidosta - 2,79 euroa;
vihannesristikossa - 86 euroa;
vähentämällä levitetyn lannoitteen määrää - lähes 48 euroa;
alkuperäisten lääkkeiden korvaaminen laadukkailla geneerisillä lääkkeillä - 54 euroa. Säästöt ovat yhteensä lähes 412 € / ha, mikä laskee hehtaarikustannukset 2378 euroon. Voit siis ansaita 2000 euroa hehtaarilta. On tietysti maatiloja, joissa sadonkorjuu on 15 t / ha, ja niissä käytetään tuntemattomasta lisääntymisestä valmistettua istutusmateriaalia, joka on kasvatettu omin käsin, eikä siementiloilla, jotka ovat valintayritysten valvonnassa. missä tekniikka on vanhentunut eikä leikkaa harjanteita, ja kaivaja jättää puolet sadosta maahan. Mutta myös tässä tapauksessa S.Samonenkon mukaan perunanviljelijä voi ansaita rahaa. Joten yksi hänen tuntemansa maatila säästää tekniikkaa ja maksaa vain 1744 euroa / ha, minkä vuoksi sato oli vain 30 t / ha. Samalla tärkkelyspitoisuus oli 19,5%, mikä antoi tilalle mahdollisuuden ansaita 951 euroa hehtaarilta.
Vimal-Agro-kokemus: salaisuus on sienitautien torjunnassa
Vimal on enemmän kuin pelkkä jauhin, joka vetää jännittäviä näkökulmia toimittajille. Se on monipuolinen yritys, joka harjoittaa perunanjalostusta, rakentamista ja maataloutta. Erityisesti "Vimal" -yritykseen kuuluu kylässä sijaitseva "Vimal-Agro" -yhtiö. Viipli Kulikovskyn alue, Tšernihivin alue. Maatalousyhtiö kasvatti vuonna 2018 muun muassa tärkkelysperunoita - Susanna ja Eurostarch (molemmat Europlant-valikoimasta) ja Kuras Agrico-valikoimasta. Europlant-lajikkeiden yksinmyynnin Ukrainassa sijaitsevan Record Agron johtajan Yuriy Dyakin mukaan Eurostarch on keskiviivästynyt lajike (kasvillisuusjakso - 85-95 päivää), vastustuskykyinen myöhäisrokotukselle, lehtirulla, musta jalka, sukkulamato, vaativa tasapainoiseen ravintoon, jonka tärkkelyspitoisuus on 20–21% ja saanto jopa 50 t / ha. Mutta Susanna-lajike on puolivälissä, varrella on samanlainen satopotentiaali ja vielä korkeampi (22,5%) tärkkelys, joka kestää metribuziinia ja monia sairauksia. Maatalousyhtiö käytti 100 hehtaaria tärkkelysperunoita. Perunan sato oli kaivamisen alussa 35 t / ha ja lopussa 40 t / ha. Kuten S. Samonenko vakuuttaa, tämä ei ole maksimi, jonka kulttuuri voisi antaa: perunat kaivettiin elokuusta syyskuun puoliväliin, kun taas lajikkeen suurin sato annetaan kaivettaessa syyskuun lopussa - lokakuun 1. vuosikymmenellä. Niinpä maatalousyritys "Vimal-Agro" on osoittanut esimerkin tärkkelysperunoiden onnistuneesta viljelystä. ”Halusimme käynnistää tärkkelysperunoiden viljelyhankkeen vuonna 2014 - istuttaa 5–10 hehtaaria ja nähdä tulokset, laskea taloudellinen hyötysuhde. Sota kuitenkin esti. Mutta vuonna 2018 kiinnostus projektiin herätettiin uudelleen: etulinja vakiintui, samaan aikaan ruokaperunamarkkinoiden tilanne heikkeni, mikä pakotti tuottajat etsimään uusia tapoja. Lisäksi tärkkelyslajikkeiden viljely näyttää Vimal-yhtiön laskelmien mukaan lupaavalta:
ruoka | Tärkkelys (tärkkelyspitoisuus 20%) | Chipsovy | |
Tuottavuus, t / ha | 45 | 45 | 38 |
markkinoitavuus% | 85 | 100 | 80 |
Kaupan pidettävien perunoiden myyntihinta, euro / kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Ei-kaupallinen perunatärkkelyksen myyntihinta, euro / kg | 0,06 | 0,06 | |
Bruttotulot, tuhatta euroa / ha: yhteensä | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
jälkimarkkinakelpoisten tuotteiden myynnistä | 3,88 | 3,67 | |
muiden kuin hyödykkeiden myynnistä tärkkelykseen | 0,38 | 0,44 | |
Kustannukset, tuhat euroa / ha | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Voitto, tuhat euroa / ha | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
Laskelmia kommentoidessaan S. Samonenko huomautti, että 80-85 prosentin markkinakelpoisuusindikaattori, varsinkin syötävissä perunoissa, on melko optimistinen, koska käytännössä tämä taso on usein 75 ja jopa 50%. Yhteenvetona tärkkelyspitoisten perunalajikkeiden viljelyn ensimmäisen kauden tuloksista S. Samonenko löysi kaksi pääsalaisuutta. Ensimmäisen hän muotoili seuraavasti: "70% sadosta on oikeita siemeniä." Oikealla siemenellä hän tarkoitti korkean lisääntymisen omaavaa istutusmateriaalia, joka täyttää viraliteettistandardien vaatimukset jne. Jos esimerkiksi istutusmateriaalia ei käytetä 1., vaan 2. lisääntymisenä, voit vähentää sen kustannuksia 383 eurosta 255 euroon. / kg. Tämän vuoksi sadosta menetetään 15%, mikä maksaa tilalle 636.942 8100 euroa / ha. Siten "säästö" istutusmateriaalista muuttuu nettotappioiksi 3 euroa / ha. Tärkkelyslajikkeiden toinen piirre on, että ne muodostavat suurimman osan sadosta kasvukauden viimeisten 2 tai jopa kahden viikon aikana, toisin sanoen syyskuussa. ”Heinäkuussa, jolloin vietetään useita päiviä perunapeltoa, tärkkelyslajikkeet näyttävät houkuttelevilta: mukulat ovat edelleen pieniä. Mutta viimeisten 2-3 viikon aikana suurin tuoton nousu tapahtuu ", sanoo S. Samonenko.
Vastaavasti tärkkelyslajikkeet edellyttävät enemmän kuin mikään muu vihreän massan säilyttämistä kasvukauden aikana. "Kasvullisen massan säilyttäminen koko kesän syyskuuhun on tärkkelyslajikkeiden kasvamisen toinen salaisuus", sanoo S. Samonenko. Ja tämä olisi hänen mukaansa ollut mahdotonta ilman korkealaatuisten sienitautien torjunta-aineita, jotka pelastivat kasvillisuusmassan sairauksista, pääasiassa Alternariasta ja myöhäisrokosta. Yritys "Vimal-Agro" on käsitellyt tärkkelysperunat kerran Propulsella Alternariaa vastaan ja kolme kertaa Ditanilla myöhäisrokotusta vastaan. Tämä mahdollisti perunoiden kasvullisen massan säilyttämisen kesällä syyskuuhun. Ja ilman tätä maatalousyritys ei olisi saanut tärkkelyslajikkeiden satoa, joka antaisi sen ansaita.
Kolmas salaisuus tärkkelyslajikkeiden kasvattamisessa hän kutsui perunoiden lannoitusta kaliumsulfaatilla perinteisen kloridin sijasta. "Sulfaatin käyttö kaliumkloridin sijasta lisää tärkkelystä", selitti S. Samonenko. Europlant-yhtiön kasvattajat huomauttavat, että kaliumkloridia saa levittää, mutta rajoitettuina annoksina: keväällä - enintään 80 kg / ha. Mutta levitysmäärä K2О suositellaan tasolle 190–250 kg / ha. Älä myöskään lisää paljon typpeä, koska tämä vähentää tärkkelyspitoisuutta. Kuten Yuri Dyak sanoi, typen levitysnopeus ei saisi olla yli 100 kg / ha, ja tämän alkuaineen lisääminen tulisi lopettaa ennen alkuvaiheen alkua. Optimaalinen fosforiannos on hänen mukaansa 120 kg / ha. Tärkkelyspitoiset lajikkeet vaativat myös magnesiumin lisäämistä nopeudella 80 kg / ha kahteen jaettuun annokseen.
Tärkkelysperunalajikkeiden 1 hehtaarin viljelykustannukset ovat näin ollen: 1. lisääntymismateriaalin istutustiheys 42 44 kappaletta / ha myöhemmille lajikkeille ja 1146.49 tuhatta kappaletta / ha aikaisemmille lajikkeille - 500 euroa / ha; lannoitteille - 350 euroa / ha; kasvinsuojeluaineille - 200 euroa / ha; polttoaineelle - 574 euroa / ha; muut kulut (palkka, vuokra, poistot jne.) - 2000 euroa / ha. Yleensä S.Samonikonen mukaan tärkkelysperunalajikkeiden maataloustekniikka muistuttaa suurelta osin syötäväksi tarkoitettujen perunoiden maataloustekniikkaa. Tämä antaa ruokaperunanviljelijöille mahdollisuuden siirtyä helposti tärkkelyslajikkeisiin ja ansaita XNUMX euroa / ha, ellei korkean maataloustekniikan käyttöönotto - yhtä paljon kuin mikään muu peltokasvi ei tuota.