Tokion yliopisto on kehittänyt teknologian, joka voi muuttaa ruokajätteen sementiksi, Tech Xploren mukaan.
Tokion yliopiston tutkijat esittelivät syötäviä rakennusmateriaaleja. He ovat kehittäneet teknologian, jonka avulla voit muuttaa ruokajätteen "sementiksi". Tutkijoiden mukaan materiaalin elastisuus on neljä kertaa suurempi kuin tavanomaisen sementin.
Tällainen keksintö auttaisi vähentämään ruokahävikkiin liittyvien kaatopaikkojen metaanipäästöjä ja siten hidastamaan ilmaston lämpenemistä. Lisäksi tavallinen sementti tunnetaan yhtenä planeetan "likaisimmista" materiaaleista - noin 8% ihmisen aiheuttamista päästöistä liittyy siihen.
Alunperin sementin piti olla valmistettu murskatusta puusta, jolloin se kuumennettiin paineen alaisena. Prosessi koostui kolmesta vaiheesta: kuivaus, jauhaminen ja puristus.
Sitten tutkijat päättivät testata tätä menetelmää ruokajätteellä. Kaikki aiemmat yritykset käyttää ruokajätettä sementin valmistukseen vaativat muovin lisäämistä, jotta biomassa ei hajoa. Mutta Tokion yliopiston tutkijat onnistuivat saamaan sementtiä muuttamalla lämmityslämpötilaa ja -painetta.
Suurin tekninen ongelma oli, että kullekin tuotetyypille näiden lämpötilojen ja paineiden on oltava erilaisia. Aiemmin elintarvikesementtiä voitiin saada vain kahvinporista tai ruokajätteen polttamisesta jääneestä noesta. Tokion yliopiston tiimi pystyi valmistamaan sen sipulinkuorista, kiinankaalista ja jopa ylijääneistä pikaruoista.
Jotta hyönteiset ja jyrsijät eivät "kiusautuisi" hajuun eivätkä pure sementtiä, ja että se ei ole alttiina kosteudelle, tutkijat ehdottavat sen peittämistä lakalla.
Tästä materiaalista voidaan valmistaa myös astioita, huonekaluja tai jopa tilapäisiä koteja.