Ammattitaitoiset erikoislaitteet hankittiin valtion tuen ansiosta. Nyt tuotanto on kasvanut merkittävästi ja parantaa jatkuvasti suorituskykyään. Yrityksen työn tarkasti alueen kuvernööri Igor Babushkin työmatkalla. Noin 40 tonnia tuotteita päivässä - Modern Fast Kitchen -tehdas on osoittanut tällaisia tuloksia 16 vuoden ajan.
Yritys valmistaa kasvispakasteita ja puolivalmiita tuotteita. Se perustuu yksinomaan Astrahanin satoon. ”Otamme vastaan jopa 4 tuhatta tonnia vihanneksia: kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, pippuria, kurpitsaa, porkkanaa, sipulia, tilliä. Pyrimme laajentamaan tuotevalikoimaamme. Toimme kirjaimellisesti äskettäin valikoimaamme tilliä ja kurpitsaa”, kertoo Modern Fast Kitchenin tehtaan pääjohtaja Sergei Sorokin.
Jopa 4 tuhatta tonnia vihanneksia kauden aikana on 5-7 % enemmän kuin muutama vuosi sitten. Näin korkeiden tulosten saavuttamisessa yhtiötä ovat suurelta osin auttaneet valtion tuella hankitut uudet erittäin ammattimaiset laitteet. Viime vuonna lisärahoitusta myönnettiin erityisesti alueen maatalousteollisuuskompleksien ja vihannesten jalostusyritysten kehittämiseen. Kuten Igor Babushkin työvierailullaan tehtaalla totesi, tuet jatkuvat. ”Lisäksi teemme kaikkemme varmistaaksemme, että volyymien kasvattamiseen on mahdollisuuksia. Tänä vuonna pystyimme myöntämään entistä enemmän tukitoimenpiteitä maataloustuottajien ja jatkojalostukseen osallistuvien tukitoimiksi, kuvernööri sanoi.
Kesäkaudella kasvisten pääasiallinen saanti pelloilta ja lähempänä syksyä toimitetaan sipulia ja porkkanaa. Myöhemmin kaikki vastaanotetut tuotteet säilytetään erityisessä kylmävarastossa talveen asti. Lämpötila on siellä 20 astetta pakkasta, joten vihannesten laadusta täällä ei tarvitse huolehtia. Käsittelyn tullessa tuotteet käyvät läpi useita vaiheita: pesu, puhdistus, leikkaus ja uudelleenjäädytys leijutuslaitteissa. Siten yritys vastaanottaa noin 2 tonnia tuotteita tunnissa ja määrät ovat kasvussa. ”Tämä yritys on vakaa yritys, joka kasvattaa vuosittain käsittelymääriämme ja verovähennyksiämme. On myös tärkeää huomata, että kollegoillamme on laaja tarjontakartta tuotteistaan”, toteaa Astrahanin alueen maatalous- ja kalastusministeri Ruslan Pashajev. Maantiede on todella vaikuttava. Modern Fast Kitchen toimittaa tuotteitaan koko Venäjälle. Abakan, Novosibirsk, Pietari, Moskova. Muuten pääkaupungissa tapahtuu myös vihannesten pakkaamista. Jatkossa vihannesten tuotantoa on tarkoitus laajentaa.