Association of «Soijastärkkelys» esitteli toimialan tulokset vuodelta 2022. Viljanjalostusteollisuus jatkaa kasvuaan hitaasti mutta tasaisesti. Vuonna 2022 muunnettujen tärkkelysten ja maltodekstriinin tuotanto kasvoi merkittävästi - näissä tuoteryhmissä tapahtuu tuontikorvausta. Vuonna 2022 logistiikkakustannusten nousun, rahoitustransaktioiden monimutkaisuuden ja toimitusten epävakauden vuoksi useiden viljan syväjalostusteollisuuden tuotteiden vienti ja tuonti vähenivät merkittävästi. Valtioviranomaiset ovat kehittäneet erilaisia mekanismeja teollisuuden tukemiseksi, tukitoimenpiteet ovat jo olemassa ja yritykset käyttävät niitä.
Advanced Grain Processing Enterprises Association nostaa esiin useita alan avaintapahtumia vuonna 2022. Viime vuonna yritykset kohtasivat uusia haasteita: uusien toimitusketjujen perustaminen laitteille, komponenteille, entsyymeille ja reagensseille. Lisäksi alan yritykset yrittivät lisätä kapasiteettia, lisätä tuotetuotantoa ja korvata joitakin tuontiluokkia. Kaiken kaikkiaan vuosi 2022 päättyi toimialalle positiivisesti.
Venäjän syväviljanjalostusteollisuus käsittelee noin 2,5 miljoonaa tonnia viljaa ja tuottaa noin miljoona tonnia valmiita tuotteita. Tämä toimiala Venäjällä on edelleen markkinarako, mutta sillä on kaikki mahdollisuudet kehittyä, käynnistää uusia yrityksiä, tuotantolinjoja ja päästä uusille vientimarkkinoille. Useita suuria hankkeita on kehitteillä.
Valtio tukee aktiivisesti viljan syväjalostusteollisuutta. Esimerkiksi tärkkelyksen tuottajille myönnetään investointilainoja yrityksiä perustaessaan tai nykyaikaistaessaan sekä etuoikeutettuja lainoja raaka-aineiden hankintaan myöhempää jalostusta varten. Lisäksi on toimenpide logistiikkakustannusten korvaamiseksi tuotteiden viennissä, kustannusten korvaamiseksi yritysten osallistuessa messutapahtumiin sekä muita tukitoimenpiteitä.
Liittovaltion viljasta annetun lain uudet säännökset ovat tulleet voimaan, joiden mukaan FSIS "vilja" on kehitetty. Vuonna 2022 raportointi jalostajien järjestelmässä oli vapaaehtoista, mutta lähes kaikki alan yritykset alkoivat työskennellä jäljitettävyysjärjestelmässä. 1 alkaen viljanjalostustuotteita koskevien tietojen toimittaminen järjestelmään on tullut pakolliseksi.
Kun otetaan huomioon valtion tukitoimenpiteet, toimiala on viime vuosina osoittanut merkittävää tuotantomäärän kasvua (taulukko 1), minkä vuoksi useiden korkean lisäarvon tuotteiden tuontiriippuvuus vähenee systemaattisesti ( Taulukko 2), tuotevalikoiman laajentaminen sekä mahdollisuus päästä uusille kansainvälisille markkinoille (taulukko 3).
Toimialan dynamiikka vuodesta toiseen osoittaa hidasta mutta vakaata kasvua. Rosstatin ja Associationin arvioiden mukaan vuonna 2022 näemme eniten (39 %) muunnettujen tärkkelysten tuotannossa, mikä johtuu tarpeesta korvata tuontianalogeja ja kuluttajien siirtymistä kotimaisiin tuotteisiin - tänä vuonna erilaisten tärkkelysten tuotantoa. Tärkkelyksen elintarvikemuunnoksia oli 94 355 tonnia.
Venäjällä kahden yrityksen valmistaman aminohapon lysiinin tuotanto kasvoi 22 % vuoden aikana. Vuonna 2022 kotimaisen L-lysiinisulfaatin tuotanto oli 142 729 tonnia.
Muiden tärkkelyspohjaisten tuotteiden kasvu oli 1–10 % (taulukko 1). Dekstriinien tuotanto on vähentynyt 72 %, mutta tällä tuotteella on pieni segmentti teollisuudessa.
Taulukko 1 - Tärkkelyksen ja tärkkelystuotteiden tuotanto, tonnia
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamiikka 2022–2021, % | |
---|---|---|---|---|---|
Tärkkelys, paitsi modifioitu (natiivi) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
Dekstriinit | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | -72 |
Modifioidut tärkkelykset | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
Glukoosi-fruktoosisiirapit | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
maltodekstriini | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
Tärkkelyssiirappi (glukoosisiirapit) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
lysiiniä | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
Liittovaltion tullilaitoksen mukaan tärkkelyksen ja sen johdannaisten tuonti on vähentynyt tänä vuonna useimpien tärkeimpien tuotteiden osalta. Poikkeuksena oli lysiini kahdessa muodossa (sulfaatti ja monohydrokloridi), jonka tuonti lisääntyi 37 %, mitä helpotti tuontitullien nollaus (taulukko 2).
Suurin pudotus vuosina 2022–2021 tapahtui tärkkelyssiirappien (glukoosisiirappien) luokassa - 109 kertaa. Maltodekstriinin tuonti väheni 71 %, dekstriinien tuonti 59 %, modifioitujen tärkkelysten 46 %, natiivitärkkelysten tuonti 24 % ja glukoosi-fruktoosisiirappien 4 % vähemmän.
Taulukko 2 - Tärkkelyksen ja tärkkelystuotteiden tuonti, tonnia
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamiikka 2022–2021, % | |
Tärkkelys, paitsi modifioitu (natiivi) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | -24 |
Modifioidut tärkkelykset | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | -46 |
Glukoosi-fruktoosisiirapit | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
Dekstriinit | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | -59 |
maltodekstriini | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | -71 |
Tärkkelyssiirappi (glukoosisiirapit) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | -10 847 |
lysiiniä | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
Myös korkean jalostusarvon tuotteiden vienti vuonna 2022 väheni merkittävästi päätuotteiden osalta markkinoiden uudelleenjakautumisen ja kotimarkkinoiden kysynnän korvaamisen vuoksi.
Suurin viennin lasku 542 % on lysiinin viennissä - 7 442 tuhatta vuonna 2022. Tämä johtuu lysiinin vientikiellosta Venäjän ulkopuolelle, joka kesti vuoden 2022 loppuun asti.
Muissa luokissa vuonna 2022 merkittävä lasku vuoteen 2021 verrattuna tapahtui glukoosi-fruktoosisiirapeissa, joista vietiin 273 % vähemmän - 394 tonnia. Tärkkelyssiirappia on 226 % vähemmän - 7 442 tonnia, 61 % vähemmän modifioitua tärkkelystä, 8 % vähemmän maltodekstriiniä. Dekstriinien vienti kasvoi 90 % (taulukko 3).
Tuotetoimitusten vientimarkkinat ovat hyvin monipuoliset. Samalla pitkälle jalostettujen tuotteiden vienti keskittyy yhä enemmän Lähi-idän, Afrikan ja Etelä-Amerikan maihin. Nestemäisiä glukoosisiirappeja viedään Turkmenistaniin ja Uzbekistaniin. Suurin osa kuivassa muodossa olevista glukoosisiirappeista viedään Libanoniin ja Jordaniaan. Maltodekstriinin myyntimarkkinoille kuuluu yli 40 maata, mukaan lukien Norsunluurannikko, Etelä-Afrikka, Arabiemiirikunnat, Chile, Egypti, Kolumbia, Ghana, Turkki ja Dominikaaninen tasavalta. Kationiset modifioidut tärkkelykset menevät Mongoliaan, Azerbaidžaniin, Uzbekistaniin ja Tadzikistaniin. Aaltopahvin valmistuksessa ja öljyntuotannossa käytettävää muunnettua tärkkelystä viedään Irakiin, Georgiaan, Uzbekistaniin, Turkkiin, Tadzikistaniin ja Turkmenistaniin.
Taulukko 3 - Tärkkelyksen ja tärkkelystuotteiden vienti, tonnia
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamiikka 2022–2021, % | |
Tärkkelys, paitsi modifioitu (natiivi) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | -27 |
Modifioidut tärkkelykset | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | -61 |
Glukoosi-fruktoosisiirapit | 852 | 334 | 1 470 | 394 | -273 |
Dekstriinit | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
maltodekstriini | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
Tärkkelyssiirappi (glukoosisiirapit) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | -226 |
lysiiniä | 1 652 | 736 | 616 | 96 | -542 |
Nykyään Venäjällä viljatärkkelyksen tuotannon tärkeimmät raaka-aineet ovat perinteisesti maissi ja vehnä. Lisäksi maissitärkkelyssegmentillä on suurin osuus kokonaiskulutuksesta sekä fyysisesti että rahallisesti.
Maissitärkkelyksen tuotanto kasvoi edellisvuoteen verrattuna, ja vuonna 2022 sitä tuotettiin 316 599 tonnia. Tuonti oli 5 262 tonnia ja vienti 36 277 tonnia. Maissitärkkelystä toimitetaan Kolumbiaan, Norsunluurannikolle, Ecuadoriin ja muihin maihin (kaavio 1).
Kaavio 1 - Maissitärkkelys, tonnia
Perunatärkkelyksen tuotanto pysyi samalla tasolla - 11 131 tonnia vuonna 2022 verrattuna 11 483 tonniin vuonna 2021. Perunatärkkelyksen tuonti väheni hieman - 10500 2021 tonniin vuonna 4800, kun se vuonna 2020 oli 601 3 tuhatta tonnia. Vienti väheni merkittävästi - XNUMX tonniin vuodessa (kaavio XNUMX).
Kaavio 3 - Perunatärkkelys, tonnia