Potato System -lehti järjesti 25. maaliskuuta toisen webinaarin perunamarkkinoiden ammattilaisille. Tällä kertaa kokous oli omistettu perunoiden ja vihannesten varastoinnin järjestämisen ongelmiin.
Valitettavasti YouTube-teknisten ongelmien takia webinaaria ei voitu katsella reaaliajassa, mutta nyt se on saatavana äänitteinä.
Videokeskusteluun osallistui LLC: n johtaja Vadim Kuvshinov "Agroseyv" (Agrotrade-ryhmä); Konstantin Kovilyaev, IFKR-kumppani; Yuri Patsyuk, yhtiön johtaja «Turgor AM», Valkovenäjän tasavalta.
Asiantuntijoilta kysyi Agrotrade-yritysryhmän kehitysjohtaja Viktor Kovalev.
Virheiden käsittely
Keskustelu aloitettiin keskustelulla tyypillisistä virheistä, joita maataloustuottajat tekevät varastoinnin järjestämisessä.
Asiantuntijat sanoivat melkein yksimielisesti, että varastointi on yksi tärkeimmistä vaiheista, jossa vihannesten tuotantotalous lopulta muodostetaan.
Ja menestys tässä vaiheessa saavutetaan sellaisilla yrityksillä, jotka ymmärtävät selvästi, mitä heidän on säilytettävä (siemen-, pöytä- tai perunalasut; ensiluokkaiset tuotteet tai taloudellinen segmentti), kuinka kauan ja kuinka logistiikka organisoidaan.
Ilmaston lämpenemisen keskellä
Keskustelun aikana Vadim Kuvshinov esitti varaston organisoinnin aiheen ilmaston lämpenemisessä. Hän totesi, että monet Venäjän eteläisillä alueilla sijaitsevat maatilat kärsivät tappioita, koska niiden myymälöihin asennetut ilmastojärjestelmät eivät selviä halutun lämpötilan ylläpitämisestä poikkeuksellisen lämpimien talvien olosuhteissa. LLC Agroseyvin johtajan mukaan näille yrityksille lähitulevaisuudessa tarvitaan kiireellisesti jäähdytyslaitteita.
Samaan aikaan Juri Patsyuk kiinnitti huomiota siihen, että jäähdytysyksiköiden käyttö on kallista maataloustuottajille, joten monet ihmiset käyttävät jääkaappeja säilytäkseen kaalia, porkkanaa, punajuuria vain tammikuuhun saakka ja kytkevät sen sitten pois päältä, koska muuten tuotantokustannukset muuttuvat maaliskuuhun mennessä sellaisiksi, että varastoinnin merkitys menetetään. Turgor AM: n johtaja korosti, että tällä alalla tarvitaan laitevalmistajien uusia ratkaisuja ja valtion tukea.
"Meidän on otettava kaikki, mikä on uusinta maailmassa, paras elektroniikan, ilmanvaihdon, sähkötekniikan alalta, ja hankittava laadukas tuote viljelijälle, jotta hän voi varastoida tuotteitaan ympäri vuoden, mutta samalla hänen työnsä toi hänelle voittoa. Laitteet viljelijöille 21-luvulla eivät saisi olla huonompia kuin öljy-yhtiöille, koska vihannesten tuottaminen on myös erittäin kovaa työtä. " - Juri Patsyuk selitti kantaansa.
Kaareva vai modulaarinen?
Verkkoseminaarin aikana asiantuntijat keskustelivat myös akuutin kysymyksen varastotyypin valinnasta. Aloitimme keskustelemalla taloudellisten ja siksi suosittujen kaarevien rakenteiden puutteista.
Konstantin Kovylyaevin mukaan beskarkasnikovin pääongelma on tuotteen laadun ylläpitämisen mahdoton olosuhteet, joissa perunoita varastoidaan suuressa irtotavarana (enintään 4 tuhat tonnia) irtotavarana yhdessä kammiossa, kun taas tuote lähetetään varastosta pieninä erinä.
Molemmat keskustelukumppanit tukivat Konstantin Kovylyaevia. Vadim Kuvshinov huomautti, että kahden pienen (jopa 1,5 tuhannen tonnin) kammion omaavan amrochnikin asentaminen voisi olla ratkaisu ongelmaan, kun taas varaston sisällä olevat lisäosat lisäävät rakenteellista vakautta. Yuri Patsyuk puhui korkealaatuisen kehysvarastoinnin "oikeasta kokoonpanosta, joka antaa sinun sijoittaa useiden kameroiden sisään erilaisiin tarkoituksiin, kylmällä ja ilman."
Varastointikauden valmistelu
Kokouksen lopussa keskustelukumppanit keskustelivat varastotilojen valmistelua seuraavalle kaudelle. Yuri Patsyuk muistutti, että on tärkeää toteuttaa etukäteen kattava valikoima toimenpiteitä tilojen puhdistamiseksi varastointikauden jälkeen. "Jos desinfioit varastointia viikkoa ennen uuden sadon laskemista, menetykset ovat suuret, ainakin 15%", hän painotti.
Asiantuntijat olivat myös yksimielisiä tarpeesta tarkistaa varaston laitteiden toimivuus. Kaikki pitivät tämän kannalta optimaalista ajanjaksoa keväänä, ja tämä näkökulma vastasi parhaiten webinaarin yleistä teemaa.
Yleensä mielipiteiden vaihto kesti yli tunnin, mutta varattu aika ei ollut riittävä kattamaan yksityiskohtaisesti kaikkia varastoinnin järjestämisen ongelmia, joten päätettiin järjestää uusi verkkoseminaari aiheesta.
Uuden kokouksen päivämäärä ja aika ilmoitetaan lisäksi. Kysymyksiä asiantuntijoille voidaan edelleen lähettää sähköpostitse: maksaevaov@agrotradesystem.ru tai jätä keskusteluun Perunajärjestelmä-lehden sähkekanavalla https://t.me/potatosystem