Dagestan on tärkeä kaalin tuottaja maassamme. Tasavallan sisällä kaalin viljely on keskittynyt pääasiassa Levashinskyn alueelle, jossa kasvatetaan noin 350 tuhatta tonnia vuodessa. Keskimääräinen kaalipellon hehtaarisato Dagestanissa on 550 senttiä, kun taas koko maassa keskimäärin 352 senttiä hehtaarilta.
Tammikuussa 2022 tämän sadon sato oli tasavallan maatalousministeriön mukaan noin 600 senttiä hehtaarilta.
Tasavallan eteläosassa voit kasvattaa kaalia lähes ympäri vuoden. Nykyään Dzhalganin kylässä Derbentin alueella korjataan valkokaalia. Dagestanin tasavallan ensimmäinen apulaismaatalous- ja elintarvikeministeri Sharip Sharipov tutustui sadonkorjuuprosessiin. Hänen mukanaan olivat Derbentin alueen maatalousosaston päällikkö Yusif Gereykhanov, Dagestanin koeaseman johtaja Kishtili Kurkiev - VIR:n haara, ja Magomed Boratov, Dermatologian tasavallan liittovaltion tutkimuskeskuksen professori.
Kuten Sharip Sharipov totesi, kaalin viljelyn erikoisuus kylmällä säällä on se, että saadut tuotteet ovat ympäristöystävällisiä, koska kasveja ei tarvitse käsitellä kemiallisesti sairauksia ja tuholaisia vastaan. Tällaiset tuotteet ovat erittäin arvostettuja kuluttajamarkkinoilla, ne menevät suoraan pellolta maan alueiden myymälöiden hyllyille.
Lisäksi hän totesi, että Dagestanin tasavallan maatalous- ja elintarvikeministeriö ryhtyy toimenpiteisiin lisätäkseen Dagestan-kaalin tarjontaa maamme kaupunkeihin. Vuodesta 2022 lähtien on käynnistetty uusi liittovaltion hanke avomaan vihannesviljelyn tukemiseksi, tehdään töitä kaalin tuotannon lisäämiseksi.
”Jos aiemmin kaalintuottajat keskittyivät ulkomaisen valikoinnin lajikkeisiin ja hybrideihin, niin nykyään lähes puolet istutuksista on kotimaisten lajikkeiden, Timiryazev Academyn ja Poisk-siemenyhtiön tutkijoiden kasvattamia. Dagestanin tasavallan maatalous- ja elintarvikeministeriö on tehnyt tiivistä yhteistyötä näiden kahden tieteellisen rakenteen kanssa viimeisen kahden vuoden aikana. Olemme Venäjän maatalousministeriön johdolla luoneet esittelypaikkoja eri viljelykasveille Derbentiin, Levashinskyyn ja useille muille alueille Dagestanin koeaseman tieteellisellä tuella. Kutsumme vihannesviljelijät näille kohteille ja esittelemme kotimaisen valikoiman hybridien edut todellisissa pelto-olosuhteissa. Viljelijät kuuntelevat, varsinkin kun kotimaiset siemenet ovat 2 kertaa halvempia kuin ulkomaiset analogit, myös tuotteiden laatu useissa kohdissa on korkeampi. Aiomme jatkaa tätä koulutustyötä”, Sharipov sanoi.