EastFruitin analyytikoiden mukaan Uzbekistan lisäsi 1.-20 välisenä aikana pakastevihanneksien ja -hedelmien viennin määrää lähes 2021-kertaiseksi viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna. Samaan aikaan pakastehedelmien viennin rakenne muuttui kohti korkeamman hintaluokan tuotteita.
Pakastevihanneksien vienti Uzbekistanista oli 7,6 tuhatta tonnia määräaikana ja kasvoi määrältään 2,5-kertaiseksi ja arvoltaan 2,6-kertaiseksi.
Vihannespakasteissa vienti lisääntyi eniten pakastepaprikassa. Erityisesti Venäjälle - Uzbekistanin pakastevihannesten päämarkkinoille - toimitettiin kolme kertaa enemmän pakastepaprikaa kuin vastaavana ajanjaksona vuonna 2020. Myös pakasteparsakaalin ja kukkakaalin vienti kasvoi voimakkaasti. Tämä pakastevihannesten luokka säilyi viennin määrässä tärkein, ja pakasteparsakaalin ja kukkakaalin tarjonta Uzbekistanista Venäjälle kaksinkertaistui tammi-elokuussa 2021.
Pakastevihannesten luokka on yksi hedelmä- ja vihannesalan lupaavimmista segmenteistä maailmanlaajuisesti. Tämä segmentti voi kasvaa pitkään ja tasaisesti, koska monissa maailman maissa ei vielä ymmärretä pakastevihanneksien valtavia etuja käytettäväksi sekä elintarvikkeiden jalostuksessa että ruoanlaitossa.
Vihannesten syväjäädytyksen (sokki) kehittäminen voisi antaa voimakkaan sysäyksen uusien alueiden munimiselle ja siten monien uusien työpaikkojen luomiselle ja vientitulojen jyrkälle kasvulle Uzbekistanissa.
Nämä ovat vasta ensimmäisiä askeleita, ja näiden markkinoiden potentiaali on edelleen valtava. Jos tänä vuonna pakastevihanneksien, hedelmien ja marjojen vienti Uzbekistanista voi nousta 15 800 tonniin, niin esimerkiksi Puola vie vuosittain noin 1 tuhatta tonnia pakastehedelmiä ja -vihanneksia, ansaitseen tästä lähes miljardi dollaria. Puolan vienti on määrällisestikin 50 kertaa suurempi kuin Uzbekistanista. Samaan aikaan Puolan raaka-aineet ovat kalliimpia, ja Uzbekistanissa pakasteraaka-aineiden laatuparametrit voivat olla korkeammat.