Maamme siemenperunamarkkinat ovat muutosten partaalla. Venäläiset lajikkeet ja venäläiset siemenet ovat nousemassa etualalle. Mutta paljon enemmän on tehtävä venäläisen kasvattajan aseman parantamiseksi. Keskustelemme tästä kaikesta yhden perunanvalinnan ja siementuotannon alan arvovaltaisimman asiantuntijan, valinta- ja siementuotantoyhtiön Moljanov Agro Groupin johtajan Vladimir Moljanovin kanssa.
– Vladimir Dmitrievich, aloitetaan lähinäkymien arvioinnista. Kuluvaa kautta tuskin voi pitää kaupallisen perunan viljelyyn erikoistuneiden tilojen kannattavana. Siemenviljelijät raportoivat tuotteidensa kysynnän jyrkän laskun. Onko istutusmateriaalin laatu uudella kaudella tavallista alhaisempi?
– Huippulajikkeiden (esim. Colomba, Arizona, Riviera jne.), jotka antavat korkean sadon (etenkin varhaiset) ja takaavat tuotteille ensiluokkaisen ulkonäön, siemenmateriaali loppui markkinoille ennen viime vuoden marraskuun loppua. . Eli perunanviljelijät, jotka myyvät nykyään laadukasta ruokapöytätuotetta hintaan 15 ruplaa/kg perunoiden keskihinnan 8-9 ruplaa/kg taustalla, ovat jo päivittäneet siemenet uudelle kaudelle.
Markkinoilla ei myöskään ole käytännössä lainkaan vapaita määriä lajikkeiden siemeniä jalostettaviksi. Tällä kaudella monet haluaisivat lisätä jalostusyritysten raaka-aineiden tuotantoa, mutta tällaisia siemeniä ei tuoteta "varastointia varten", vaan kaikki erät on solmittu pitkään.
Mutta siementen kysynnän laskussa on todellakin ongelma, kuten aina taloudellisesti vaikeina vuosina, se koskee joukkoa suosittuja lajikkeita, jotka ovat erittäin vastustuskykyisiä sairauksille. Perunanviljelijät luopuvat aiemmin suunnitellusta siementen uusimisesta siinä toivossa, että lajike selviää vielä vuodenkin.
– Venäjä otti tammikuun lopussa käyttöön ulkomailla tuotettujen siemenperunoiden tuontikiintiön. Askel oli odotettu, kiintiön määrä on melko suuri, mutta silti se on rajoittava toimenpide. Tunteeko markkinat sen?
– Tämä toimenpide on jälleen muistutus siitä, että on tullut aika kehittää aktiivisemmin perunan siementuotantoa Venäjällä.
Maamme tuo ulkomailta huomattavan määrän siemenperunoita, joskus jopa 30 tuhatta tonnia, mutta objektiivisesti tarkasteltuna alan tarpeet ovat huomattavasti pienemmät.
Meidän on ymmärrettävä selvästi, miksi ostamme siemenmateriaalia ulkomailta?
Yrityksen motivaatio, joka tuo maahan sellaisia lajikkeita, joilla ei ole analogeja Venäjän markkinoilla ja joilla on joitain perustavanlaatuisia parametreja esimerkiksi jalostajien kannalta, on ymmärrettävää.
Mutta on toinen ostajaryhmä, joka uskoo, että Euroopassa tuotetut siemenet ovat määritelmän mukaan laadukkaampia kuin venäläiset. Tämä myytti tulee kalliiksi tilan taloudelle. Ulkomaisten siementen hinnat ovat aina korkeammat kuin venäläisten, ja tänä vuonna ulkomailla huonon sadon vuoksi ero on erityisen huomattava (minimitaso: 1-1,5 euroa kilolta (toimituksen kanssa), mikä on 120-150 ruplaa. /kg).
Uskaltaisin väittää, että kustannusten nousu pakottaa pian maanviljelijät luopumaan ulkomaan eliitin tilauksista. Ja tämä on järkevä päätös, huomaa: saksalaiset maanviljelijät eivät osta siemeniä Skotlannista, ja britit eivät tuo perunoita Hollannista, koska se ei ole taloudellisesti kannattavaa.
– Nykyään Venäjällä "vihreä valo" annetaan paitsi kotimaisen tuotannon siemenille myös kotimaisille lajikkeille. Voiko maa mielestäsi jäädä ilman ulkomaisen valinnan saavutuksia? Ja pitäisikö meidän pelätä tätä?
– Olen varma, että riippumatta siitä, miten tilanne kehittyy, maamme ruokaturva ei ole vaarassa. Venäjälle tarjotaan aina perunoita.
Teoriassa patentoitujen eurooppalaisten lajikkeiden omistajat voisivat kieltää niiden käytön, mutta markkinoilla on edelleen huomattava määrä vapaita lajikkeita. Kyllä, ne ovat vähintään 30-vuotiaita, mutta ne ovat edelleen moderneja ja kysyttyjä. Yleisesti ottaen "vanhan lajikkeen" käsitettä ei pidä nähdä negatiivisesti. Euroopassa tuhannet viljelijät kasvattavat vuonna 1910 perustettua Bintjeä. Tai muistetaan kaupallisesti erittäin menestynyt Spunta-lajike, joka juontaa juurensa 60-luvulta. Alankomaissa yli 50 % perunaalasta on niin kutsuttujen vanhojen lajikkeiden peitossa.
Venäjällä on kunnollinen portfolio omia lajikkeitaan ja voimme myös kääntyä historiaan. Jos tutkimme tarkasti viimeisten 30–40 vuoden aikana valtionrekisteriin sisältyneiden valintasaavuuksien ominaisuuksia, löydämme vähintään 20–30 markkinoiden vaatimuksia vastaavaa vaihtoehtoa. Heitä ei yksinkertaisesti arvostettu kerralla, koska he ilmestyivät liian aikaisin aikaansa nähden. Esimerkiksi 90-luvulla ketään ei kiinnostanut tärkkelyspitoiset perunat, ja kaikki uskoivat, että perunoiden on oltava maukkaita. Ja nykyään tuottajat ovat pääasiassa huolissaan tuottoindikaattoreista ja esittelystä. Yleisesti ottaen en näe ongelmaa alkaa käyttää vanhoja lajikkeitamme tasavertaisesti nykyaikaisten lajikkeiden kanssa. Se on vain, että jokaiselle heistä sinun on selvitettävä kasvava tekniikka.
Voit harkita ulkomaisten Euroopan ulkopuolisten markkinoiden kasvattajien ehdotuksia - alkaen Kiinasta ja päättyen Lähi-idän maihin. Tietysti niillä on omat erityispiirteensä - esimerkiksi Kiinassa ei tarvita lajikkeita mekaaniseen sadonkorjuuseen, koska heillä on tarpeeksi työvoimaa; He kasvattavat erittäin suuria perunoita, jotka eivät sovellu pussitukseen, mutta jotka voidaan pakata yksittäin, ja tämä vaikeuttaa meidän pääsyä heidän markkinoilleen, mutta ne voivat tulla meille.
Venäjällä on monia mahdollisuuksia säilyttää perunan tuotantovolyymit. Voit yksinkertaisesti seurata tilan lisäämisen polkua. Varantoja on: 2000-luvulla Samaran alueella järjestäytyneen sektorin perunat käyttivät 15 tuhatta hehtaaria, mutta nyt vain 4 tuhatta hehtaaria.
– Moljanov Agro Group -yhtiö tekee siementuotannon lisäksi myös valintatyötä. Miten päädyit tähän suuntaan? Miten määrität tiettyjen lajikkeiden markkinoiden tarpeen?
– Käytimme melko pitkän ajan, yli 10 vuotta, jalostustyössä, lajikkeiden ja kantoja valinnassa ja niiden kasvattamisessa eri alueilla. Liittovaltion alaohjelman ”Perunoiden valinnan ja siementuotannon kehittäminen Venäjän federaatiossa” käynnistyminen vauhditti jalostusprojektimme käynnistymistä, valtion tuki oli erittäin tärkeä, vaikka tuntuu, että olisimme ottaneet sen. tähän suuntaan ilman sitä.
Markkinoiden tarpeista ja kasvattajan tehtävistä puhuminen on yhtä aikaa yksinkertaista ja vaikeaa. Maailmassa ei ole ihanteellisia lajikkeita, yksikään tarjolla olevista ei täytä kaikkia perunanviljelijöiden odotuksia. Esimerkiksi punamukulalajike esiintyy erinomaisella kuorella, se soveltuu pesuun, mutta on huonosti varastoitu tai ei vastusta viruksia. Tai uusi supervarhainen lajike on ilmestynyt uskomattomilla sadoilla, mutta se rappeutuu nopeasti. Perunanviljelijät etsivät jatkuvasti parempia ratkaisuja, ja heidän toiveensa osoittavat markkinarakoja.
Kasvattaja voi valita minkä tahansa. Mutta kukaan heistä ei kerro, mitä he työskentelevät ja mitä haluavat saavuttaa, koska tämä on yrityksen osaamista. Ja lisäksi kukaan ei tiedä, onko hänen valintansa merkityksellinen 8-10 vuoden kuluttua, mikä tarvitaan uuden lajikkeen luomiseen.
Esimerkiksi syksyllä 2024 valmistaudumme tulemaan markkinoille Julia-lajikkeella. Se kuuluu hyvin varhaisen kypsymisen ryhmään, hyväkuorinen, soveltuu mekaaniseen sadonkorjuuseen. Toivon, että se kiinnostaa perunanviljelijöitä, mutta tätä ei voida taata.
Valikoimamme toinen lajike – Alva – käy läpi toisen vuoden tilatestauksen. Tämä on lajike jalostettaviksi lastuiksi, olemme jo tehneet koepaistamista jalostuslaitoksissa ja olemme erittäin tyytyväisiä tulokseen. Lisäksi se antaa erinomaisen sadon myös eteläisillä alueilla, kuivissa viljelyolosuhteissa kasvatettuna.
Sanon myös, että molemmat lajikkeet ovat erittäin vastustuskykyisiä virukselle Y, mikä vastaa maailmanlaajuisia trendejä: kuten tiedätte, lännessä yritetään vähentää kemiallisten suojakeinojen käyttöä, mikä tarkoittaa, että erittäin herkät lajikkeet eivät kestämään kilpailua tulevaisuudessa.
– Alan tapahtumissa puhutaan yhä enemmän kiihdytetyistä valintamenetelmistä. Etkö käytä niitä?
"Toivon, että yritys vielä joskus kehittyy ja meillä on niihin varaa." Mutta sinun on ymmärrettävä, että nämä menetelmät eivät anna sinulle mahdollisuutta luoda lajikkeita "kerran tai kahdesti".
Yksikään suuri maailmanlaajuinen jalostusyritys ei ole tähän mennessä ilmoittanut pystyvänsä tarjoamaan markkinoille yhtä tai kahta lajiketta vuodessa (kuten ennen), vaan viittä tai kuutta lajiketta. Uusia teknologioita otetaan käyttöön, mutta vallankumousta jalostusalalla ei ole vielä tapahtunut, mikä tarkoittaa, että tässä vaiheessa ne mahdollistavat kasvattajan työn tehostamisen, rutiinitoiminnan vähentämisen, mutta ei sen enempää. Vaikka tämä tulos on tietysti erittäin merkittävä.
– Kommunikoit eri maiden perunankasvattajien kanssa. Kuluneen vuoden aikana olemme käyneet Kiinassa ja Intiassa. Onko se mielenkiintoista ajatustenvaihdon kannalta? Voidaanko sanoa, että tutkimusalueet menevät päällekkäin?
– Matkojen jälkeen totesin, että muiden maiden tutkijat ovat erittäin kiinnostuneita kaikesta, mitä Venäjällä tehdään valinnan suhteen. Varsinkin jos tutkimuksemme koskee joitain tietyn valtion keskeisiä kysymyksiä. Esimerkiksi aihe korkean tai erittäin korkean kuiva-ainepitoisuuden omaavien lajikkeiden luomisesta osoittautui erittäin tärkeäksi Kiinalle. Lisääntynyt huomio siihen on ymmärrettävää: tiheästi asutut maat etsivät jatkuvasti uusia ratkaisuja tarjotakseen väestölle kaloripitoista ravintoa, ja kuiva-aine koostuu hiilihydraateista, proteiineista ja vitamiineista. Ja rahaa.
Kaikissa maissa, joissa inflaatio on alhainen, liiketoiminnan kannattavuus on keskimäärin 5-10 %. Kun yritys siirtyy tuottamaan 25 % (15-17 % sijasta) kuiva-ainepitoisia perunoita, tämä muutaman prosentin ero vaikuttaa välittömästi tulostasoon.
– Olemme jo sanoneet, että lajikkeen luominen vie paljon aikaa eikä takaa tuloksia. Voidaanko jalostustoimintaa tässä tapauksessa pitää yrityksenä?
- Olen valmis toistamaan, että lajikkeen luominen kestää noin 10 vuotta. Mutta on tärkeä selvennys: pääsääntöisesti tutkijat jo toisena tai kolmantena työvuotena näkevät, onko heidän hankkeistaan mitään hyötyä. Toinen asia on, että tuleva lajike odottaa edelleen perunasyövän vastustuskyvyn testaamista (resistenttejä lajikkeita ei yksinkertaisesti sisällytetä valtion rekisteriin, vaikka niillä olisi poikkeuksellisia ominaisuuksia), kultainen sukkulamadot; tilatestauksen vaiheet. Kun lajike on sisällytetty valtion rekisteriin (yleensä tämä on 6-9 vuoden työ), jalostaja voi alkaa valmistautua uuden tuotteen markkinoille saattamiseen. Joten käy ilmi, että polku ideasta ensimmäisen kaupallisen 100 tonnin siemenerän hankintavaiheeseen kestää vähintään 10-12 vuotta.
Mutta ongelma ei ole vain siinä, että jalostusyrityksen on vuosittain "haudattava" noin miljoona ruplaa maahan kymmenen vuoden ajan ennen kuin se alkaa saada tuottoa.
Mielestäni jalostuksesta tulee bisnestä Venäjällä vasta, kun kehitämme käsityksen lajikkeen arvosta brändinä. Nykyään kukaan ei ole valmis maksamaan nimestä. Vain siemenmateriaali, jolla on tietyt ominaisuudet, voi tuottaa voittoa, eli jalostusyrityksen on myös harjoitettava siementuotantoa.
– Millainen määrä siemeniä jalostus- ja siementuotantoyrityksen tulisi myydä, jotta se tuntee olonsa varmaksi markkinoilla?
– Euroopassa on yleisesti hyväksyttyä, että siemenyrityksiä, jotka myyvät alle 10 tuhatta tonnia siemeniä (tämä on noin 300 hehtaaria lisäystä), pidetään pieninä ja siksi epävakaina.
Venäjällä on harvinainen siemenyritys, joka myy yli 10 tuhatta tonnia siemeniä kauden aikana, mukaan lukien arvostetut länsimaiset edustustot. Jotta voisimme myydä enemmän, tarvitsemme siemenmarkkinat, joita ei tällä hetkellä ole.
Maassamme perunoita kasvatetaan 300 tuhannen hehtaarin alueella (pois lukien kansalaisten yksityiset maatilat). Siementen todellinen vuositarve on noin 900 tuhatta - 1 miljoonaa tonnia. Samaan aikaan Venäjän maatalouskeskuksen sertifioimien siementen osuus ei ylitä 20 prosenttia tästä määrästä. Tämä on siemenmarkkinamme volyymi, piirakka, jonka jaamme muiden siemenviljelijöiden kanssa. Jos se olisi vähintään kaksi kertaa suurempi, maassa olisi mukavampi ympäristö jalostuksen kehittämiselle. Markkinat sääntelevät itseään: hyviä lajikkeita ja laadukkaita siemeniä tarjoavat yritykset lisäisivät vauhtiaan ja vahvistuisivat.
– Mitä pitää tehdä, jotta markkinat kehittyvät?
- Se on vaikea kysymys. Markkinat muodostuvat kysynnästä, mutta Venäjällä on usein esimerkkejä siitä, että tilat kasvattavat perunaa vuosia (jopa 9 vuotta!) siemenmateriaalia uusimatta, meillä tämä ei ole kenenkään hallinnassa.
Pienillä ja keskisuurilla tiloilla on lain mukaan oikeus ilman rojaltimaksua kylvää tiettyjen kasvien siemeniä (mukaan lukien peruna) tarpeisiinsa kahden vuoden ajan. Mikä on kaksi vuotta? Maatila ostaa eliitin, tuottaa ensimmäisen lisääntymisen eikä maksa rojalteja. Sitten hän tekee toisen jäljennöksen eikä maksa rojalteja. Ja lisääminen ei ole enää järkevää.
Monet suuret maatilat kasvattavat siemeniä itselleen, mikä katsotaan toimenpiteeksi tuotantokustannusten alentamiseksi.
Siemenyritysten määrä kasvaa jyrkästi jokaisen kaupallisen perunan myynnin epäonnistuneen vuoden jälkeen, koska ruokakilo maksaa 6-8 ruplaa ja siementuotteet vähintään 30.
En yritä väittää, että tämä kaikki pitäisi kiireesti kieltää, meidän on vain ymmärrettävä, että nämä tekijät eivät lisää jalostajan työn kunnioittamista ja jalostus- ja siemenyritysten kukoistusta.
Mutta työskentelemme olosuhteissa, jotka ovat olemassa tässä ja nyt. Rakennamme läpinäkyvää vuorovaikutussuunnitelmaa, jonka mukaan siirrämme supersuper-eliitin ja super-eliitin tilauksen mukaan eliitin ja ensimmäisen lisääntymisen tuottaville tiloille. Myymme tätä siemenmateriaalia kaupallista perunaa kasvattaville yrityksille. Samalla valvomme rojaltien maksamista ja maksamme ne itse sertifioiduista myydyistä määristä (kun on kyse muiden jalostusyritysten lajikkeista). Ja uskomme, että annamme oman panoksemme siemenmarkkinoiden virtaviivaistamiseen ja kehittämiseen.