Kostroman seutu on riippuvainen kevään maataloustuotteiden sesonkitoimituksista. Asiantuntijoiden mukaan alue on siihen asti täysin kykenevä tyydyttämään omat tarpeensa. Mukaan lukien istutusalojen lisääntymisen vuoksi. Nyt alueella on 15 isoa maatilaa, jotka harjoittavat vihannesten viljelyä, ja myös yksityiset viljelijät kokeilevat itseään tämän tyyppisessä liiketoiminnassa vuosittain.
Vuonna 2021 alueella oli perunalle varattu vain 1 tuhatta hehtaaria. Ensi vuonna tämä luku nousee vastaavan osaston ennusteiden mukaan. Nyt kun tulevaa kylvökampanjaa suunnitellaan, maatalousosasto tekee kohdennettua työtä kunkin tuottajan kanssa.
Yksi ensisijaisista tehtävistä matkalla alueen elintarviketurvan vahvistamiseen alueella on maatalousteollisuuskompleksin teknisen puiston modernisointi. Aluebudjetti tarjoaa maanviljelijöille tässä merkittävää apua. Viime aikoina tämän alueen rahoitus on kasvanut vuosittain noin 30 %. Vuonna 2021 maataloustuottajat saivat lähes 100 miljoonaa ruplaa tukia kaluston hankintaan. Noin saman summan sai 26 yritysten maatalousyritystä valtion toisen tukitoimenpiteen - korkolainauksen - muodossa. Tämä on viisi kertaa enemmän kuin viime vuonna.