Palmuöljyä käytetään laajalti elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa. Tämän tuotteen tuotanto johtaa trooppisten metsien metsäkatoon, ja sille on ominaista merkittävät CO-päästöt.2. Alankomaista on löydetty mielenkiintoinen vaihtoehto palmuöljylle. SIEMENET.
Startup NoPalm Ingredients käyttää fermentaatioteknologiaa tehdäkseen niin sanottua mikrobiöljyä, jolla on samanlaiset ominaisuudet kuin palmuöljyllä. Tämä mahdollistaa sen, että uusi tuote korvaa palmuöljyn elintarvikkeiden, kosmetiikan ja pesuaineiden ainesosana.
NoPalm tuottaa mikrobiöljyä fermentoimalla erilaisia ruokajätteitä, perunankuoria, hylättyjä vihanneksia ja sokerijuurikkaan pintaa. Käymisprosessin jälkeen öljy erotetaan ja myydään tuotteen ainesosana kosmetiikka-, elintarvike- ja pesuainevalmistajille.
”Hiivamme sisältää paljon öljyä, paljon enemmän kuin öljysiemenissä, mikä tekee öljyn kokonaistuotannosta paljon tehokkaampaa ja vähemmän energiaa kuluttavaa kuin perinteiset kasviöljyt. Lisäksi meillä on toinen iso etu, sillä ”mikrobinen” – fermentaatio –prosessi on räätälöitävissä, jolloin voimme tuottaa kovempia tai pehmeämpiä öljyjä asiakkaan tarpeiden tai sovelluksen mukaan”, sanoo NoPalm Ingredientsin toinen perustaja Jeroen Gugenholz. .
Vuonna 2021 startup-tiimi saavutti tunnustusta voittamalla Fi Global Start-up Innovation -kilpailun Innovative F&B Ingredient or Processing Technology -kategoriassa. Yhtiö on kerännyt ensimmäisellä rahoituskierroksella jo miljoona euroa.