Soltan Basiev, Gorskyn osavaltion maatalousyliopisto
Jotta perunalajikkeella olisi kysyntää Pohjois-Kaukasian liittovaltion maanviljelijöiden keskuudessa, sen on oltava varhainen kypsymisensä suhteen, ruokala aiottuun tarkoitukseen, kestää kultaista sukkulamatoa ja sillä on oltava valkoinen liha. Tämä ominaisuusjoukko ei tietenkään ole täydellinen eikä universaali alueella, joka sisältää alueita, joilla on hyvin erilaiset luonnon- ja ilmasto-olosuhteet. Lue lisää tästä haastattelussa Soltan Basievin, maataloustieteiden tohtori, professori, maatalouden, kasvinviljelyn, jalostuksen ja siementenviljelyn osaston johtaja, maataloustieteellinen tiedekunta, Gorsky State Agrary University, Pohjois-Ossetia-Alanian tasavalta.
Gorsky Agrarian University on työskennellyt perunoiden valinnan ja siementen valmistuksen parissa noin 13 vuotta, tämä on lyhyt aika, kun otetaan huomioon, että
yhden lajikkeen saaminen kestää keskimäärin 12-15 vuotta. Jalostajien tehtäviin kuuluu uusien korkeatuottoisten lajikkeiden ja hybridien luominen. Uusien tuotteiden hyväksyntä tapahtuu Zolsky Potato LLC:n pelloilla. Tutkijat harjoittavat myös omien perunalajikkeidensa mikrokasvien ja minimukuloiden tuotantoa. Minimukuloita kasvatetaan puhtaissa kasvinsuojeluolosuhteissa Pohjois-Ossetian tasavallan vuoristoalueella
- Alanya, 1400 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Täällä on yliopiston kokoelma taimitarha, jossa kasvatetaan yli 100 kotimaista ja ulkomaista perunalajiketta. Yliopisto harjoittaa perunan mikrokasvien kasvatustyötä omassa agrobioteknologisessa kompleksissaan.
OHJEET PERUNAN JALOSTAMISEEN
Perunan tärkein ominaisuus on sen kypsymisaika. Pohjois-Kaukasian liittovaltion alueella lähes kaikki tämän luokan lajikkeet ovat kysyttyjä, kaikki riippuu tietystä viljelyvyöhykkeestä. Esimerkiksi Pohjois-Ossetiassa voit kasvattaa sekä varhaisia että keskivarhaisia sekä keskipitkän ja jopa myöhäisiä perunalajikkeita. Pohjois-Kaukasuksen juurella - Kabardino-Balkariassa, osissa Karatšai-Tšerkessiaa, Ingušiaa, Tšetšeniaa - viljelijät saavat erinomaisia satoja myöhäisistä lajikkeista. Ja Dagestanissa ilmasto on kuivempi, joten vain varhaiset lajikkeet ovat merkityksellisiä siellä.
Yleensä Pohjois-Kaukasuksen lajikkeiden kehittämisessä työskentelevät jalostajat antavat etusijalle varhaiset lajikkeet (koska useimmat
osassa alueita on mahdollista saada kaksi perunasatoa).
Seuraava merkittävä lajikkeen laatu on vastustuskyky erilaisille taudinaiheuttajille. Maailman vaarallisin perunoiden tauti
myöhäisrutto tunnistetaan. Se voi myös aiheuttaa merkittäviä vahinkoja Pohjois-Kaukasian talouksille. Alueemme perunat kärsivät myös usein rhizoctoniasta, sieniperäisistä sairauksista (tavallinen rupi, jauhemainen, fusarium jne.), virustaudit,
mikä myös kasvattajien on otettava huomioon. Nyt vastustuskyky kultaista sukkulamatoa vastaan on tulossa yhä tärkeämmäksi, koska monet pellot ovat saastuneet tämän tuholaisilta.
Älä unohda, että lajikkeet jaetaan käyttötarkoituksen mukaan.
Gorsky SAU:n jalostajien työn päätavoitteena ovat ruokalajikkeet, mutta pyrimme myös luomaan lajikkeita jalostettaviksi. On liian aikaista puhua tuloksista tähän suuntaan, mutta olen vakuuttunut siitä, että jos on mahdollisuuksia ja ihmisiä, jotka haluavat tehdä tämän, kaikki on saavutettavissa.
Lisäksi pitkäkestoiseen säilytykseen soveltuvuus, sato ja tietysti mukuloiden esillepano ovat erittäin tärkeitä lajikkeen menestymisen kannalta.
Esimerkiksi Pohjois-Ossetiassa keltalihaiset lajikkeet eivät ole kysyttyjä. Luulen, että suurin syy on Ossetian piirakat.
perunoiden kanssa, joissa valkoinen täyte näyttää kauniimmalta. Vaikka keltalihaiset perunat ovat itse asiassa terveellisempiä, niissä on enemmän karotenoideja, ravintoaineita, mutta monet eivät yksinkertaisesti tiedä siitä.
lAJIKKEEN
Gorskin osavaltion maatalousyliopiston kasvattajien portfoliossa on vain yksi lajike, joka on sisällytetty valtion jalostussaavutusten rekisteriin - Ossetian.
Tämä on keskiaikainen lajike pöytäkäyttöön. Se eroaa erinomaisista mauista, korkeasta markkinoitavuudesta ja säilyvyydestä.
Kestää perunasyövän aiheuttajaa, kultaista perunasukkulamatoa, ryppyisiä, raidallisia mosaiikkeja ja lehtikäpristymiä.
Toinen lajike - Farn (kaumaa osseetista - rauha, vauraus, runsaus, onnellisuus) - on ollut lajikekokeissa toista vuotta. Saimme
sillä on erittäin hyviä arvosteluja, mutta on liian aikaista tehdä yhteenvetoa tuloksista. Vuonna 2023 aiomme lähettää lajiketestaukseen kolmannen lajikkeen, sillä ei vielä ole nimeä. Huomaan, että tämä lajike, kuten Farn, luotiin osana FSTP:tä.
Gorsky State Agrarian University on mukana toteuttamassa monimutkaista tieteellistä ja teknistä hanketta "Kilpailukykyisten kotimaisten lajikkeiden korkealaatuisten siemenperunoiden tuotanto Kabardino-Balkarian tasavallan vuoristoalueen viruksista vapaassa ympäristössä", jonka asiakas on Zolsky Potato LLC -yritys. Hanke toteutetaan osaohjelman "Valinnan ja siementuotannon kehittäminen" puitteissa
perunat Venäjän federaatiossa” maatalouden kehittämisen liittovaltion tieteellisen ja teknisen ohjelman vuosille 2017-2025.