Maatalousministeriö ilmoitti aiemmin Kazakstanin perunan ylituotannosta. Mitä odottaa tältä kuluttajalta, millä hinnalla hän ostaa suosikkijuurensa? Kenen markkinat odottavat tuotteitamme ja milloin ranskalaisten perunoiden tehdas ilmestyy Kazakstaniin?
Näillä kysymyksillä käännyimme Kazakstanin peruna- ja vihannesviljelijöiden liiton johtajan Kairat Bisetaevin puoleen.
- Kairat Serikbaevich, mikä on markkinatilanne nyt? Muistan, että oli vuosia, jolloin hinnan ennustettiin nousevan 300 tengeen.
- Se oli vuosi 2017, se oli ennätyksellinen sato, sitten myimme 270 tuhatta tonnia vientiin. Ensimmäistä kertaa Kazakstanin historiassa olemme saavuttaneet tällaisen määrän ulkomaista myyntiä. Vuonna 2018 tämä luku oli 170 tuhatta tonnia. Myynnissä oli ongelma, eli ylituotanto tapahtui vasta viime vuonna. Syksyllä ja talvella, kevääseen asti, myimme perunoita 30-35 tenge. Ja vasta keväällä hinta nousi 75 tonniin. Puhun hinnoista perunanviljelijöiden varastosta. Vuoden 2018 sadon lopussa perunanviljelijät olivat punaisella. Tämän vuoden sato on hieman vaatimattomampi kuin viime vuonna - sääolosuhteet olivat ankarat.
- Mitä asioita me puhumme?
- Jos puhumme unionin perunanviljelijöistä, ja he ovat viljelijöitä, joilla on 50 hehtaaria tai enemmän ja jotka harjoittavat perunan teollista viljelyä, se on yleensä noin 700-750 tuhatta tonnia.
- Kattaako tällainen määrä kokonaan maan kotitarpeet?
- Suljemme markkinoita. Luulen, että tänä vuonna myymme Uzbekistanille viime vuoden tasolla - vähintään 170-200 tuhatta tonnia. Tämä on keskipessimistinen ennuste, ja jos puhumme optimistisesta ennusteesta, silloin noin 250 tuhatta tonnia.
- Onko meillä hyvää myyntiä Uzbekistanin kustannuksella?
- Kyllä, Uzbekistan aikoo tuoda tänä vuonna 300-350 tuhatta tonnia. Nämä ovat alustavia suunnitelmia. He aloittavat sadonkorjuun lokakuun jälkipuoliskolla. Yleensä ne tuovat Kazakstanista ja Venäjältä. Venäjä on syksyn toimija Uzbekistanin markkinoilla. Lisäksi kirgisit sopivat toimituksista Uzbekistanin kanssa tänä vuonna. Viime vuonna ei ollut yhtään. Siksi kilpailu ei ole helppoa.
Mielestäni meidän on myytävä Uzbekistanille jopa 200 tuhatta tonnia. Tämän perusteella tasapaino on edelleen melko hyvä. Kotimarkkinoilla on riittävästi perunoita. Mitä tapahtuu vähittäismarkkinoilla, emme tiedä.
Unionin kannalta tärkeintä on palauttaa perunoiden kannattavuus meille. Koska on erittäin vaikeaa työskennellä negatiivisesti. Tällaisia tuhoisia vuosia tapahtuu tietysti. Yksi vuosi ei ole kohtalokas, mutta kaksi vuotta peräkkäin - emme saa sallia tätä. Perunaliiketoiminta on sinänsä kallista: sinun on rakennettava kastelujärjestelmä, varastot, ostettava erikoislaitteita. Suurimmalla osalla perunanviljelijöitä on lainataakka, joka on huollettava.
- Mikä on perunoiden nykyinen hinta?
- Monet pitävät tuotantokustannuksia, itse asiassa, se ei ole huono - 20-25 tengeen sisällä. Mutta meillä on silti lainavelvoitteita. Jos kerrostat niitä, saat saman summan ylhäältä. Siksi meidän on myytävä vähintään 45 tengeä. Varastosta. Tämä on kynnys, jonka alapuolelle emme voi pudota. Ja kaikki yli 45 tenge, tämä antaa jo meille kannattavuuden.
- Kesällä sanoitte, että neuvottelette venäläisten kauppaketjujen kanssa, onko tuloksia?
- He tulevat luoksemme, koska Länsi-Siperian Uralissa ei ole perunanviljelijöitä, jotka voisivat tarjota heille riittävät määrät sopimuksen täyttämiseksi tammikuusta huhtikuuhun. Tätä ajanjaksoa on vähän. Varastoimme vihanneksia huhti-toukokuuhun saakka ja voimme toimittaa niitä.
Mutta tosiasia on, että olemme teollisuusasukkaita, talonpoikia. Voimme kasvaa ja varastoida, ja viedä ne varastossa, muiden asiantuntijoiden tulisi hoitaa logistiikka ja muut asiat. Itse sopimus sisältää monia tiukkoja vaatimuksia. Tämä on palautus, jos yhtäkkiä sitä ei ole myytävänä, ja retrobussit, maksuviivästykset ja muut asiat, joita emme ole tavanneet ja joita emme tarvitse.
Talonpoika ei pysty ylläpitämään kauppaosastoa työntekijöiden kanssa, jotka matkustavat jakelukeskuksiin Venäjälle ja neuvottelevat. Tämä on epärealistista. Etsimme välittäjää, joka voisi tehdä tämän meidän puolestamme ja ansaita siitä rahaa.
Paras vaihtoehto, joka keksittiin jo kauan sitten Euroopassa, on, kun talonpojat yhdistyvät osuuskunniksi ja palkkaavat sen, joka harjoittaa markkinointia.
- Onko sinulla halu perustaa tällainen osuuskunta?
- On. Menemme tähän, mutta emme vielä löydä ihmisiä - ammattimyyjiä, jotka suostuisivat tähän. Olen jo neuvotellut useiden kanssa. Jälleenmyyjät puolestaan eivät voi tulla luoksesi.
- Tutkin kahden viime vuoden tilastoja. Viime vuonna toimme perunoita Isosta-Britanniasta ja Ranskasta.
- Nämä ovat siemeniä.
- Ja Kiina.
- Siemeniä tuodaan myös Kiinasta. Nyt Kazakstanin maatalouden teknillinen yliopisto työskentelee yhdessä jalostustoimintaa harjoittavan kiinalaisen yrityksen kanssa.
- Tänä vuonna tuomme siemeniä Suomesta ja Hollannista.
- Hollanti ja Saksa ovat aina olleet kanssamme, tuomme vuosittain. Sieltä on myös pieni määrä Suomesta.
"Joten meillä ei ole siemeniämme?"
- Kaikki perunan teollisessa viljelyssä hehtaarina toimivat - Kazakstanissa tätä on noin 25 tuhatta, ja ne ovat pääosin eurooppalaisten siementen valinnassa. 1-1,5% annetaan Venäjälle ja Kazakstanille.
Teemme yhteistyötä eurooppalaisten lajikkeiden kanssa, koska omamme eivät ole kilpailukykyisiä heihin nähden. Ostamme parhaat lajikkeet, tunnemme hyvin kaikki kasvattajat. Kuluttajalle tämä on plus. Syöt hyviä perunoita, jotka vastaavat makua, ovat kauniita ulkonäköisiä ja satoisia. Tämä on meille erittäin tärkeää.
- Tammi-elokuun viralliset tilastot viittaavat siihen, että juurikasvien tuonti väheni viisinkertaisesti 5 tuhanteen tonniin. Näyttää siltä, että suljemme portin ulkomaisille toimittajille pian.
- Ei, emme sulje sitä, se on. Ja emme näe tätä tragediaa. Tuontia on kahta tyyppiä siemeniä lukuun ottamatta. Ensimmäinen on kesäkaudella, tämä on kesä-heinäkuu.
- Tällä hetkellä Pakistan tulee luoksemme?
- Kyllä, Pakistan, Kirgisia ja varhaiset Uzbekistanin perunat. Tämä on normaalia, vaikka uskomme, että Turkestanin alue voi kasvattaa varhaisia perunoita, mutta koska toistan vielä kerran, pääsylippu tähän yritykseen on kallista, yrittäjämme eivät halua ottaa erityisiä riskejä. Siksi tuomme. Tämä on eräänlainen tuonti. Toinen tyyppi on rajat ylittävä, edullinen logistiikan kannalta. Esimerkiksi Atyrau-alueen tuonti on kannattavampaa naapurialueilta kuin Pavlodarista Karagandasta. Siksi tuodaan aina venäläisiä perunoita. Ja se on okei. Sama on etelässä. On kirgisianperunoita. Ja sanoa, että meidän on syrjäytettävä ne markkinoiltamme 100 prosenttia - emme aseta tällaista tehtävää.
- Selvä, me tajusimme sen. Miksi luulet, että meillä ei vielä ole perunanjalostamoa? Kahden vuoden ajan on neuvoteltu Almatyn alueella, jonka he lupaavat rakentaa vuonna 2020. Uzbekistan on sanonut jo rakentaneensa sen.
- Uzbekistan on avannut tehtaan, mutta se on pieni. Se on kolme kertaa vähemmän kuin tähän on tarkoitus asentaa. Kazakstanissa toteutettava projekti on erittäin vakava. Sen avulla voit työskennellä korkeimmalla tasolla. Sen tuotteet voidaan toimittaa pikaruokiin ilman ongelmia. Saman McDonald'sin, KFC: n, Burger Kingin vaatimusten mukaan Uzbekistanin tehdas ei läpäise. Olemme nyt, vaikka projekti ei ole vielä alkanut, ja on monia vaikeuksia, jotka, toivottavasti, pian ratkaistaan, valmistaudumme jo ottamaan käyttöön uuden sertifiointijärjestelmän perunansiemenille. Tämä on yksi tärkeimmistä vaatimuksista perunoiden toimittamiseen saman McDonald'sin verkossa.
Maatalousministeriömme on sopinut Alankomaiden ministeriön kanssa, että he auttavat meitä tekniikan siirrossa. Tutkimme nyt heidän kokemuksiaan ja haluamme tehdä jotain vastaavaa kanssamme, Kazakstanissa. Tällaisissa kasveissa yksi tärkeistä ehdoista on tuotteen jäljitettävyys. Valitettavasti nykyinen järjestelmämme ei salli tätä, mutta työskentelemme sen parissa. Maatalousministeriö on valmis tekemään perunaa koskevan pilottihankkeen ja onnistuneen levittämään sen muihin viljelykasveihin.
- Tämän vuoden jälkeen on annettu sääntöjä, joiden avulla vähittäiskauppiaat voivat pitää joidenkin sosiaalisten tuotteiden hintoja, mutta vastineeksi tästä he saavat edullisia lainoja. Miltä sinusta tuntuu?
- En ole aivan samaa mieltä. Olisi oikeudenmukaisempaa antaa tämä raha talonpojille. Voimme saada korkeamman tuoton ja paremman laadun, mutta keväällä meillä ei ole tarpeeksi rahaa noudattaa kaikkia tekniikoita kuten sen pitäisi. Ja jos hallitus antaisi meille rahat keväällä akimattien kautta, talonpojat voisivat korjata osan sadostaan hintaan.
- Lihaliitto näyttää olevan solidaarinen kanssanne. Mutta oli mielipide, en muista ketään, että viljelijät saavat jo rahaa tukien muodossa.
- Minä ja sama lihaliitto olemme kanssani samaa mieltä siitä, että tukien määrää on vähitellen vähennettävä. Tämä on peruuttamatonta budjettirahaa. Olemme myös vastuullisia maan kansalaisia. Tuen pitäisi ratkaista jokin tilapäinen ongelma. Tarvitsemme enemmän lainoja, halpoja ja pitkiä. Tämä on tehokkaampaa ja vähemmän markkinoita vääristävää.
- Kiitos haastattelusta!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru