Ensimmäinen sato erityisten lajikkeiden siemenperunoita jalostettaviksi korjataan pian Arkangelin alueella, raportoi "venäläinen sanomalehti".
Jotta ravintolaperunat peittyisivät kauniilla kuorella ja pysyisivät samalla murenevia, tarvitaan erikoislajikkeita. Aikaisemmin ranskalaisiksi jalostettaviksi tarkoitettuja siemenperunoita toimitettiin suoraan Euroopasta. Nyt sanktioiden vuoksi tämä on mahdotonta, ja venäläiset toimittajat ovat muistaneet, että Arkangelin alueella on jo pitkään kasvatettu eliittimukuloita: Venäjän ensimmäinen terveiden lajikkeiden pankki perustettiin Pomoriessa 15 vuotta sitten. Ja nykyään eliittiperunoita kasvatetaan vuosittain alueen neljällä alueella.
Pohjoisilla mailla on useita etuja siementen tuottajille, joista tärkein on tuholaisten puuttuminen, jotka eivät pysty talvehtimaan syvästi jäätyvässä maaperässä. Toinen tärkeä tekijä ovat valkoiset yöt: koska kesäisin aurinko tuskin laskee arktiselle alueelle, mukulat lihoavat nopeasti.
Tänä vuonna ensimmäistä kertaa venäläisten pikaruokaravintoloiden Voronezh-perunantuottajat "katsoivat pohjoiseen". Kotlas-koeasemalla valmistellaan jo "ravintolan" sadonkorjuuta - eliitin siementen määrä tulee olemaan noin 600 tonnia. Ensi vuonna ne istutetaan Voronežin alueen pelloille, minkä jälkeen alkavat toimitukset pikaruokaketjuille.