Rosstat on tarkentanut tietoja kuluttajahintojen kehityksestä vuonna 2018. Vaikka yleinen inflaatio oli 4,3%, elintarvikkeiden (ilman alkoholijuomia) hinta nousi keskimäärin 5,1%, mutta joidenkin tuotteiden hintojen nousu oli useita kertoja tätä indikaattoria korkeampi.
Viime vuonna hintojen kasvun johtaja oli hirssi, jonka hinta nousi 73,6%. Jos joulukuussa 2017 vähittäiskaupassa tämä vilja maksoi noin 31,5 ruplaa / kg, joulukuussa 2018 se oli melkein 56 ruplaa / kg, ja kustannukset kasvavat edelleen. Joten toukokuussa se ylitti 77 ruplaa / kg. Tämä dynamiikka on seurausta tuotannon vähenemisestä. Viime vuonna hirssin kylvö Venäjällä epäsuotuisissa markkinaolosuhteissa laski 260 tuhanteen hehtaariin, kolmen vuoden aikana maatalouskasvien pinta-ala laski yli 2,5 kertaa. Sadon määrä oli 217 tuhatta tonnia, kun taas markkinoiden kysynnän arvioidaan olevan 450-500 tuhatta tonnia, minkä seurauksena hirssi - aikaisemmin yksi halvimmista viljoista - tuli kalleimmaksi. Vertailun vuoksi riisi kesäkuussa maksaa noin 68,3 ruplaa / kg, tattari - 50,2 ruplaa / kg. Rosstatin mukaan hirssi lisäsi vielä 25% hintaan viikolla 1. kesäkuuta - 0,5. heinäkuuta. Kuten aikakauslehti "Agroinvestor" kirjoitti aiemmin, alan asiantuntijat ennustavat tänä vuonna hirssi- viljelykasvien kasvun ja tuotannon kasvavan yli 400 tuhanteen tonniin, mikä voi vaikuttaa hintojen laskuun.
Viime vuoden lopussa Rosstat totesi myös joidenkin vihannesten merkittävän hinnannousun. Merkittävin nousu havaittiin kaalin hinnassa (72,8%); sipulien (+ 23,7%), punajuurien (+ 23%) ja porkkanoiden (+ 20%) kustannusten dynamiikka oli myös kaksinumeroinen. Tomaatit, päinvastoin, halpenivat 10,6%, kurkut - 6%. Tänä vuonna kaalin hinnat jatkoivat nousuaan toukokuuhun saakka, jolloin ne olivat melkein 60 ruplaa / kg, mutta heinäkuuhun ne laskivat 36,7 ruplaan / kg, kertoo Rosstatin tiedoista. Nousu johtui aiempien vuosien alhaisemmista hinnoista, mikä johti kaalin tuotannon ja varastoinnin laskuun, minkä seurauksena perinteinen kausittainen hintojen nousu oli niin havaittavissa. Tomaatit ja kurkut puolestaan ovat halvempia, koska niiden tuotanto maassa kasvaa kasvihuoneteollisuuden kehityksen ansiosta. Jos joulukuussa 2017 kurkut maksavat keskimäärin 148,3 ruplaa / kg ja tomaatit - 142,6 ruplaa / kg, sitten joulukuussa 2018 - 141,4 ja 128,7 ruplaa / kg. Kesäkuuhun kurkkukustannukset laskivat keskimäärin 84,6 ruplaan / kg, tomaatit laskivat hintaan 107,3 ruplaa / kg.
Aikaisemmin Hedelmä- ja vihannesliitto ennusti, että koska sääolosuhteet ovat yleensä suotuisat, vihannesten ja hedelmien kausiluonteinen hinnanlasku on normaalitasolla: suurin hintojen lasku alkaa heinäkuussa ja jatkuu ensimmäiseen pakkaseen asti. Viikolla 25. kesäkuuta - 1. heinäkuuta hedelmät ja vihannekset halpenivat keskimäärin 1,1%. Sisältäen kaalin hinta laski 12,2%, kurkut - 7,2%, tomaatit - 6,9%, sipulit - 2%.
Myös sokerin (28,3%), munien (25,9%), jäähdytettyjen ja pakastettujen kanojen (20,7%) hintojen nousu oli paljon korkeampi kuin viime vuoden inflaatioaste, Rosstat laski. Sokerin hintojen kehitystä johti hintojen elpyminen sen jälkeen, kun lasku oli lähes 24% vuonna 2017, kun taas 1. heinäkuuta mennessä se oli 7,2% vähemmän kuin joulukuussa 2018. Tuotannon ennustetaan olevan lähes ennätyksellinen tänä vuonna, huono vientitulos ja matalat maailmanhinnat, sokerin hinnat todennäköisesti laskevat edelleen. Broilerin hintojen nousu liittyi tuotannon kasvun hidastumiseen ja kysynnän ja tarjonnan epätasapainoon. Lisäksi vuonna 2017 hinnat olivat alhaisella tasolla ja joulukuussa noin 126 ruplaa / kg, kun taas joulukuussa 138,5 ne olivat 2016 ruplaa / kg. Tämän vuoden kesäkuussa vähittäiskaupan kanan hinta oli keskimäärin 143,8 ruplaa / kg, ja hinta on laskenut vuoden alusta lähtien yli 9 ruplaa / kg. Lintuinfluenssan taudinpurkaukset vaikuttivat myös siipikarjatuotteiden hintoihin: 15 Venäjän aluetta olivat epäedullisia tälle taudille Rosselkhoznadzorin mukaan. Erityisesti erittäin patogeenisen lintuinfluenssan taudinpurkauksia esiintyi Rostovin, Voronežin, Kurskin, Samaran ja Penzan alueilla.
Tattari osoittautui johtavaksi tavaroiden joukossa, joiden hinnat laskivat eniten vuoden 2018 lopussa: se laski 15,8% vuodessa. Tattarimarkkinat ovat tosiasiallisesti eristetty koko maailmasta, koska tattaria syödään pääosin vain Venäjällä, Gazprombankin talousennustekeskuksen johtaja Daria Snitko selitti RBC: lle. "Heti kun sato on suuri, kaikilla tuottajilla on varastoja, jotka he haluavat myydä nopeasti. Näin tapahtui viime vuonna ", hän selitti korostaen, että tattarituotot ovat epävakaita:" On erittäin vaikeaa ohjelmoida markkinoiden optimaalinen tuotantomäärä hintashokkien välttämiseksi. "
Toukokuun lopussa inflaatio oli 5,1% viime vuoden toukokuuhun verrattuna, Rosstatin tietojen mukaan. Kesäkuussa kuluttajahintaindeksin dynamiikka oli nolla toukokuuhun verrattuna, kun taas tilasto-osasto havaitsi deflaation elintarviketuoteryhmässä: ne laskivat 0,5% ottaen huomioon hedelmät ja vihannekset. Ilman sitä elintarvikkeiden hinnat nousivat 0,1%.
Valmistaja FSB «Agroanalytiikan keskus"Perustuu materiaaleihin www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru