EastFruit-projektin päivittäisen seurannan mukaan valkokaali-segmentissä on edelleen korkea kaupankäynnin taso Venäjän markkinoilla.
Venäläisten valmistajien mukaan vastoin odotettavissa olevaa kaupan laskua, jota perinteisesti seuraa hintojen vakiintuminen uudenvuoden lomapäivinä, markkinat ylläpitävät edelleen korkeita myyntihintoja, mikä kiihdyttää myyntihintojen kasvua tässä segmentissä.
Tähän päivään mennessä valkokaalin myyntihinta vaihtelee 8-16 ruplasta / kg (0,13 dollaria - 0,26 / kg) tuotantoalueesta riippuen, mikä on keskimäärin 14% enemmän kuin viimeisen työviikon lopussa. Yksi tärkeimmistä syistä hinnankorotukseen oli markkinoiden toimijoiden mukaan kaalin tarjonnan vähentyminen kokonaismarkkinoilla, koska monet tuottajat saattoivat myydä olemassa olevat varastot lomaa edeltävänä aikana. On myös huomattava, että tukkuyhtiöt, jotka saattoivat päätökseen aiemmin ostettujen määrien myynnin, täydensivät aktiivisesti varastoja, mikä stimuloi markkinahintojen nousua.
On syytä huomata, että tällä hetkellä valkosipuli on Venäjällä myynnissä keskimäärin 1,5 kertaa halvempaa kuin viime vuonna vastaavana ajanjaksona. Keskeiset markkinatoimijat eivät sulje pois mahdollisuutta, että jos hinnat jatkavat nousuaan tässä segmentissä, on mahdollista, että Dagestanin tasavallasta tulee suuri määrä kaalia, joka on näiden vihannesten päätoimittaja talvella, kun alueelliset tuottajat ovat ehtyneet.