Lipetskin erityisalueella sijaitsevassa uudessa yrityksessä tuotettiin ensimmäiset tonnit venäläisiä ranskalaisia perunoita.
Belaya Dachan maatilan laitos alkoi toimia testitilassa joulukuun alussa. Kuukauden ajan perunat lajiteltiin koon mukaan, pestiin ja leikattiin nauhoiksi, paistettiin öljyssä ja pakattiin pusseihin. Mutta koetuotteet hävitettiin tuotantolinjojen säätämisen aikana, LipetskMedia kertoi yrityksessä.
Nyt on saatu ensimmäinen erä ranskalaisia perunoita, joka täyttää tekniset eritelmät ja Venäjän standardit.
Sarjatuotanto alkaa helmi-maaliskuussa. Vuoden 2018 loppuun mennessä yhtiö aikoo korvata kokonaan ranskalaisten perunoiden tuonnin, jotka tuodaan nyt Venäjälle ulkomailta.
Huolimatta Yhdysvaltojen ja Euroopan unionin Venäjän vastaisista taloudellisista pakotteista, Moskovan maatila Belaya Dacha rakensi perunatehtaan yhdessä hollantilaisamerikkalaisen Lamb Weston Meijerin kanssa vain puolitoista vuotta.
Työpajojen rakentamisen, laitteiden ostamisen ja asentamisen kustannukset olivat 120 miljoonaa euroa. Näistä 35 prosenttia on venäläisen maatalousyrityksen omaa rahaa.
Suunnittelukapasiteetin saavuttamisen jälkeen yritys pystyy tuottamaan jopa 100 tuhatta tonnia ranskalaisia perunoita vuodessa käsittelemällä noin 200 tuhatta tonnia raaka-aineita.
Ensimmäisessä vaiheessa laitoksen tuotteiden pääasiallinen kuluttaja on venäläisen McDonald's-verkosto. Tulevaisuudessa ranskalaisia perunoita toimitetaan julkisille catering-yrityksille ja myydään vähittäiskaupassa paitsi Lipetskin alueella ja lähialueilla, myös koko maassa.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru