Vuodesta 1991 lähtien (Neuvostoliiton romahtamisen jälkeen) Kiina on ollut maailman ensimmäisellä sijalla kylvöalalla ja perunan tuotannossa. Vuonna 2012 viljelyyn osoitettiin ennätysmäärä 5,14 miljoonaa hehtaaria, jonka jälkeen pinta-ala on vähitellen pienentynyt. Vuodesta 2020 lähtien perunaa on ollut noin 4,6 miljoonaa hehtaaria (27 % maailman viljelyalasta), sato ylittää 90 miljoonaa tonnia (24 % maailman tuotannosta).
Maassa on neljä pääperunantuotantoaluetta.
Pohjoinen monokulttuurivyöhyke (vie 50 % koko perunan viljelyalasta). Se sisältää Heilongjiangin, Jilinin, Liaoningin ja Sisä-Mongolian autonomisen alueen. Täällä tuotetaan suurin osa siemenperunoista. Purkaminen suoritetaan huhtikuun lopussa - toukokuun alussa, sadonkorjuu kestää syyskuusta lokakuuhun.
Lounais sekakasvien vyöhyke (35 % perunan kokonaisalasta). Sisältää Sichuanin, Guizhoun, Yunnanin maakunnat, osan Hunanin, Hubein, Chongqingin kunnan maakuntia, Tiibetin aluetta. Tällä alueella tuotettuja perunoita käytetään pääasiassa tuoreena kulutukseen. Istutus suoritetaan syyskuusta marraskuuhun, sadonkorjuu - helmikuusta huhtikuuhun.
Kaksinkertaisen laskun keskialue (10 % perunan kokonaisviljelyalasta). Se sisältää Jiangxin, Jiangsun, Zhejiangin, Anhuin, Shandongin ja Henanin maakunnat. Tuloksena oleva sato käytetään tuoreeseen kulutukseen ja viedään vientiin. Kevätistutus suoritetaan helmikuusta maaliskuuhun, sadonkorjuu - toukokuusta kesäkuuhun. Syysperunat istutetaan heinä-elokuussa ja korjataan loka-marraskuussa.
Talviviljelyvyöhyke (5 % kokonaispinta-alasta). Se sisältää Guangdongin, Fujianin, Guangxin ja Hainanin maakunnat. Tällä alueella tuotetut perunat on tarkoitettu tuorekäyttöön ja vientiin. Istutus suoritetaan loka-marraskuussa, sadonkorjuu - helmi-maaliskuussa.
Sichuanin, Gansun, Guizhoun, Yunnanin maakunnat ja Sisä-Mongolian kunta ovat johtavia perunantuotantoa Kiinassa, ja niiden osuus on noin 60 % tuotannosta.
Kauden 2022/23 tulokset
Kauden 2022/23 tuoreperunasadon määrä (syyskuu-elokuu) on noin 93 miljoonaa tonnia, mikä on hieman viime vuoden tulosta (95 miljoonaa tonnia) pienempi. Syynä keräyksen laskuun oli kylvöalojen väheneminen pohjoisella kasvualueella, jotkut viljelijät asettivat etusijalle soijapavut, koska valtio otti käyttöön useita toimenpiteitä tämän sadon tuotannon kasvun edistämiseksi.
Alan lähteiden mukaan tuoreperunan laatu oli tällä kaudella tavallista heikompi. Ongelmat johtuvat säävaikeuksista: kesäkuussa 2022 satoi runsaat sateet pohjoisissa maakunnissa ja Koillis-Kiinassa ja erityisesti Sisä-Mongoliassa päivä- ja yölämpötiloissa oli kasvukauden aikana vaihteluita.
Frozen French Fry Exports Exceed Imports -raportin mukaan, 2022 (USDA, GAIN)
Tulevaisuudennäkymät
Tutkijat ennustavat, että Kiinan ruuan kysyntä kasvaa yli 100 miljoonalla tonnilla vuodessa (CIP, 2020), mutta kaupunkien nopean kasvun aiheuttama pellon kutistuminen ei edistä Kiinan viljantuotannon lisäämistä (Burney et al., 2010; Gu et al. al., 2019), ja perunoiden odotetaan vastaavan 50 % elintarviketuotannon kasvusta seuraavien 20 vuoden aikana (https://cipotato.org/crops/potato/). Perunan tuotannon lisääminen ei kuitenkaan tule olemaan helppoa, sillä Kiina asettaa etusijalle viljan ja öljykasvien. Tutkijat ehdottavat ongelman ratkaisemista käyttämällä talvella peltomaata, joka jää kesannolle myöhäisen riisin korjuun jälkeen Etelä-Kiinassa (noin 16 miljoonaa hehtaaria). Vähintään neljäsosa tästä maasta voidaan käyttää perunoiden viljelyyn (Qu et al., 2005).
Kiinan perunantuotannon kehitysnäkymiä koskevissa virallisissa raporteissa todetaan, että seuraavan kahdeksan vuoden kasvintuotanto kasvaa asteittain: pinta-alat ja sadot kasvavat keskimäärin 0,5 ja 1,3 prosenttia vuodessa.
Kommentti
Dr. Hu Bai Geng, Xisen Potato Indastrial Group Company Limitedin pääjohtaja
- Heilongjiangin koillisprovinssi ja Sisä-Mongolian alueiden itäosa on tunnustettu perunoiden viljelyyn sopivimmiksi. Näille alueille on ominaista hedelmällinen maaperä ja optimaaliset ilmasto-olosuhteet.
Perunaa kasvatetaan vuoroviljelyssä muiden kasvien kanssa. Heidän luettelossaan on yleensä maissi, vehnä, kiinankaali, vihreä sipuli jne.
Vaarallisimpia perunataudeja pidetään Kiinassa myöhäisruttoa, mustajalkaa, verticillium-lakhtumista, bakteerilakastetta jne. Torjuttavia tuholaisia ovat mm. maaperän hyönteiset, kirvat jne.
Viljelijät käyttävät työssään pienikokoisia kiinalaisia laitteita. Yli 30 prosentilla maataloustuottajista on istutuskoneet, 25 prosentilla perunat keräävät sadonkorjuulaitteita; suuret perunayritykset käyttävät tekniikkaa koko kasvukauden ajan istutukseen, hoitoon ja sadonkorjuuseen.
Suurin osa viljelijöistä myy tuotteitaan välitysyritysten kautta, ja osa viljelijöistä myy perunoita myös paikallisilla markkinoilla. Viljelijät eivät toimita perunoita suoraan supermarketteihin, ja vain pieni osa perunoista valmistetaan erityisesti myyntiin.
Osa tuotannosta sadonkorjuun jälkeen viedään varastoon. Kiinassa on riittävästi nykyaikaisia ilmanvaihtolaitteilla ja jääkaapilla varustettuja varastotiloja.
Xisen Potato Industry Co. Oy on korkean teknologian maatalousyritys, joka harjoittaa perunanjalostusta, siemenmateriaalin tuotantoa (mukaan lukien minimukulat), elintarvikkeiden kehittämistä ja tuotantoa perunoista. Yrityksen pääkonttori sijaitsee Laoling Cityssä, Shandongin maakunnassa.
Yritys kasvattaa siemenperunoita Sisä-Mongoliassa ja Pohjois-Hebeissä noin 26 667 hehtaarin alueella. Tuottaa vuosittain 6 667 ha viruksettomia siemeniä.
Merkittävä määrä perunaa kasvatetaan kastelulla, yrityksellä on käytössään noin 800 sarjaa kiertokastelujärjestelmiä. Tuotteiden varastointiin käytetään nykyaikaisia perunavarastoja, joiden kapasiteetti on 450 000 tonnia. Yritys tuottaa vuosittain 12,5 tuhatta tonnia perunahiutaleita.