Utahin yliopiston tutkijat ovat löytäneet todisteita siitä, että Pohjois-Amerikan alkuperäiskansat käyttivät villiperunoita ruokaan 10 000 vuotta sitten.
Villiperunan kulutuksen historia ennen ihmisen keinotekoista viljelyä on hyvin ymmärretty, ja se oli rajoitettu viime aikoihin asti Etelä-Amerikkaan. Joten vuonna 2016 tutkijat saivat todisteita siitä, että Andien intiaanit viljelivät perunoita noin 5000 vuotta sitten. Pohjois- ja Keski-Amerikassa vähintään 20 luonnonvaraista juurikasvilajia suvusta Solanum (yöpaikkaperhe), mutta niiden merkitystä muinaisten amerikkalaisten ruokavalioissa ei ole vielä vahvistettu. Amerikkalaiset arkeologit täyttivät tämän aukon ja tekivät analyysin tärkkelysrakeista, joita löydettiin muinaisten kaivausten kohteista.
Villin perunan käyttöä koskevat tiedot Solanum tuberosum niitä on jo saatu Etelä-Amerikasta, Casman laaksosta Perussa, ja ne on päivätty 7 vuoden ikäisiksi, vaikka tutkijat eivät olekaan yksimielisiä siitä, olivatko nämä luonnonvaraisia vai jo kotieläimiä. Uutta tutkimusta varten tutkijat käyttivät löytöjä Pohjois-Creekin turvakodista Etelä-Utahissa. Muinaisista ihmisistä löytyi lukuisia todisteita: tulisija ja kuoppia, kivityökaluja, kasvien ja eläinten jäänteitä. Kaivaukset ovat paljastaneet seitsemän kulttuurikerrosta, jotka ovat peräisin 800 11 vuotta sitten.
Tutkijat tutkivat täällä löydetyn 101 kivityökalun pinnalla olevat jäännökset. 24 instrumentin pinnat sisälsivät 323 tärkkelyspartikkelia, joista yhdeksän rakeista tunnistettiin lopulta kuuluvan vill perunalajikkeeseen Solanum jamesii ja 61 rae määritetään tämän kasvin todennäköiseksi hiukkaseksi. Kivi-työkalujen, joista löydettiin perunan jäännökset, radiohiilianalyysi osoitti ikän olevan 10 900–10 100 vuotta. Ja tämä löytö on tutkijoiden mukaan varhaisin dokumentoitu todiste perunan käytöstä Pohjois-Amerikassa. Ja koska peruna tuli Eurooppaan Amerikasta, se on ehkä maailman vanhin perunajäännös.
Aikaisemmin arkeologit ovat jo löytäneet jälkiä luonnonvaraisten kasvien käytöstä ennen niiden viljelyn aloittamista. Esimerkiksi villikauraa käytettiin Italiassa 32 600 vuotta sitten, ja ohraa ja vehnää Israelissa 23 000 vuotta sitten.
Tutkimus on julkaistu julkaisussa Proceedings of the National Academy of Sciences.
Lähde: https://chrdk.ru