Keski- ja Etelä-Amerikasta Venäjälle saapuneita bataatteja viljellään laajalti vain maan lämpimillä ja kosteilla alueilla. Timiryazev-akatemian tutkijat ovat kehittäneet menetelmän kylmänkestävän istutusmateriaalin saamiseksi tälle viljelykasville. Uusi menetelmä laajentaa merkittävästi sen viljelyalaa.
Kiinnostus tätä satoa kohtaan johtuu ensisijaisesti siitä, että mukulat ovat vitamiinien, antioksidanttien, inuliinin ja myös hyvä beetakaroteenin lähde. Ravitsemusasiantuntijat pitävät sitä terveellisempänä tuotteena kuin peruna - se on vähemmän kaloreita, sillä on alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää turvallisesti diabeetikkojen ruokavaliossa.
Venäjällä jamssia tai bataatteja, kuten niitä myös kutsutaan, viljellään vain eteläisillä alueilla, joilla on melko kuuma ilmasto. Timiryazev Academyn tutkijat ryhtyivät korjaamaan tilannetta ja asettivat itselleen tehtävän tarjota bataattia viljelyyn alueilla, joilla on alhainen positiivinen lämpötila, ja laajentaa sadon viljelyaluetta.
RSAU-MSHA:n biotekniikan osaston apulaisprofessori Rima Norikovna Kirakosyanin johtamaan kirjoittajaryhmään kuului osaston professori Elena Anatoljevna Kalashnikova, näyttelijä. laitoksen johtaja Mihail Jurievich Cherednichenko, apulaisprofessorit Oksana Borisovna Polivanova ja Natalya Petrovna Karsunkina, jatko-opiskelija Khalid Abubakarov. Tieteelliseen työhön osallistui koko Venäjän fytopatologian tutkimuslaitoksen johtava tutkija Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova.
Tiedemiehet itse huomauttavat, että tiede tietää kuinka saada kylmää kestävää istutusmateriaalia, mutta ne perustuvat kemikaalien käyttöön, ovat usein liian monimutkaisia eivätkä takaa halutun tuloksen saavuttamista. Timiryazeviittien ehdottama menetelmä perustuu solubioteknologian menetelmiin ja se voidaan ottaa mukaan klassiseen valintaan.
Matalille lämpötiloille vastustuskykyisten bataattikallussolujen esiintyminen johtuu Mival-lääkkeen läsnäolosta ravinneväliaineessa - tämä on piipohjainen kasvien kasvun ja kehityksen bioorgaaninen säätelijä. Silatraaniyhdisteen pii toimii solun fysiologisten prosessien aktivaattorina, helpottaa toksiinien vapautumista ja nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja. Pii edistää solussa sellaisten yhdisteiden muodostumista, jotka sitovat vapaata vettä ja muuttavat sen eräänlaiseksi geeliksi ja lisäävät siten solun ja koko kasvin vedenpidätyskykyä. Siten pii estää jääkiteiden muodostumisen jäätymisen aikana.
"Tämän menetelmän käyttö lisää geneettisesti stabiilin ja alhaisia lämpötiloja kestävän bataattimateriaalin satoa, mikä mahdollistaa tämän arvokkaan kasvissadon viljelyalueen laajentamisen maassamme", totesi laitoksen rehtori. RGAU-MSAA nimetty K.A. Timiryazeva, Venäjän tiedeakatemian akateemikko, professori Vladimir Ivanovich Trukhachev.