Jatkoa. alkaa täällä
Lokakuun lopussa joukko perunamarkkinoille osallistuvien yritysten edustajia, jotka halusivat arvioida Keski-Britannian erikoistuneen alateollisuuden saavutuksia ja näkymiä, lähti Perunan järjestämälle viikon mittaiselle matkalle Kiinaan. System-lehti ja Agrotrade Group of Companies POTATOES NEWS -portaalin tuella.
Vladimir Revenko, RusUpak LLC:n pääjohtaja
– Minulla oli useita pyyntöjä tälle matkalle. Ensinnäkin halusin nähdä laitteita maataloudelle: miten ja millä satoa korjataan Kiinassa. Toiseksi oli mielenkiintoista, miten maataloustuotteet pakataan taivaallisen valtakunnan alueella ja minkä kanavien kautta niitä myydään. Ja mikä tärkeintä: niin tapahtui, että monet yritykseni asiakkaista lähtivät tälle liikematkalle, ja aioin kommunikoida heidän kanssaan epävirallisessa ympäristössä. Viestinnän suhteen kaikki sujui jopa paremmin kuin odotin. Muuten kaikki ei ehkä täysin vastannut odotuksiani. Esimerkiksi näyttely oli pieni, eikä siellä ollut etsimäni profiilin yrityksiä, mutta tämä ei pilannut kokonaisvaikutelmaa.
Maatalous-Kiina yllätti minut sillä, että siemenmateriaalin tuotanto on siellä paljon yksinkertaisempaa kuin Venäjällä. Ja tällä ei ole vain etuja, vaan myös haittoja: kun yritys siirtää jokaisen solmun hallinnan, se väistämättä menettää laadun.
Pieni löytö oli leivonnaiset perunoiden lisäyksellä, en ollut koskaan kuullut sellaisista ennen.
Olin hieman ymmälläni kiinalaisten yritysten työntekijöiden asenteesta ulkomaisia vieraita kohtaan. Minne ikinä menimmekin, meitä tervehdittiin kuin julkkiksia: he asettuivat ympärillemme tervehtimään meitä, seurasivat koko tiimiä retkille ja olivat sekä tyytyväisiä että nolostuneita tällaisesta huomiosta.
Kyllä, ja huomasin myös, että kiinalainen kansalliskeittiö ei sisällä perunoita; en ole tavannut ruokia, joissa tämä tuote olisi vallitseva paikallisissa ravintoloissa. Perunaa käytetään vain lisäaineena ja melko verhoiltuna. Ainoa poikkeus oli borssi, jonka tilasin venäläisestä ravintolasta Pekingissä. Lautasen keskellä makasi kokonainen iso peruna, joka oli hyvin taidokkaasti koristeltu. Maukasta ja kaunista!