Perunankorjuu on lähellä aluetta. 30. syyskuuta alkaen se korjattiin 4,1 tuhannelta hehtaarilta (79%), saatu 132 tuhatta tonnia. Keskimääräinen sato on 318,7 c / ha.
Perunan tuotantoa Lipetskin alueella hoitaa 14 suurta maatilaa ja yli 20 K (F) Kh. Yhteensä tänä vuonna heidän on korjattava yli 5,2 tuhatta hehtaaria.
Alueen yritykset kasvattavat perunoita paitsi myytäväksi myös jalostettaviksi. Tätä tarkoitusta varten alueelle rakennettiin perunanjalostamo OOO Lam Weston Belaya Dacha. Yritys harjoittaa ranskalaisten ja perunakiilojen tuotantoa.
"Tällaisen vertikaalisesti integroidun tuotannon luominen - perunanviljelystä lopputuotteiden jalostukseen, pakkaamiseen, varastointiin ja kuljetukseen - tuli mahdolliseksi tuonnin korvausstrategian toteuttamisen avulla Venäjällä ja alueen houkuttelevan sijoitusilmapiirin ansiosta", Lipetskin alueen hallinnon ensimmäinen apulaispäällikkö Nikolai Tagintsev kertoi. "Tällaiset hankkeet myötävaikuttavat nykyaikaisen tuotantotekniikan käyttöön ja erittäin tuottavien työpaikkojen luomiseen alueella."
Alueen pelloilla vihannesten kerääminen avoimesta maasta jatkuu. Syyskuun lopussa yli 167 tuhatta tonnia tuotteita saatiin 4,9 hehtaarilta. Nämä ovat pääasiassa sipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa sekä tomaattia, kurkkua ja valkosipulia. Avovihanneksille on tänä vuonna osoitettu yhteensä 509 hehtaaria.