Myy perunoita vastapäätä omenaosastosta, ja miksi.
Huolimatta siitä, että perunat ovat päätuote 88 prosentilla kaikista kotitalouksista ja niitä käyttävät kaikki väestöryhmät, myymälä tarjoaa heille vaatimattomimmat sijoituspaikat.
Siitä huolimatta, että oikealla lajitelmalla ja markkinoinnilla kauppiaat voisivat saada entistä enemmän tuoreiden perunoiden myyntiä, jolla olisi positiivinen vaikutus tuloihin yleensä.
Kantar Insights Consulting teki hyllytutkimuksen ja päivitti perunaohjeet.
Näitä tutkimuksia käytettiin tunnistamaan parhaat vähittäiskaupan tuoreiden perunoiden markkinointikäytännöt ja tunnistamaan neljä kasvua edistävää luokkaa: hyllyt, tuoteasettelu, valikoima ja toissijaiset sijainnit.
Erityisesti telineiden sijoittaminen liittyy päivittäistavaraosaston sijaintiin myymälässä ja perunoihin käytettävien esittelylaukkujen tyyppeihin.
Jos laitat perunat päivittäistavaraosastolle, joka sijaitsee kaupan oikealla puolella, keskimääräinen myynnin kasvu on 8,7%. Myynti voi lisääntyä 2,8%, jos perunaosa sijoitetaan osaston vasempaan takaosaan.
Helpoin tapa ohjata myynnin kasvua on merkkien avulla. Jos on olemassa "tunnistemerkki", jossa on selkeä kirjoitus ja vähän tietoa tietystä tuotteesta (mukaan lukien sen maantieteellinen sijainti), mahdollisuus myydä tuote kasvaa 2,9%.
Tämän luokan kasvua edesauttaa lähistöllä sijaitsevien tarvittavien tavaroiden saatavuus.
Jos "perunatontti" sijaitsee omenapistettä vastapäätä, myynti voi nousta keskimäärin 4,7%.
Perunoiden vieressä yleisimpien ruokien joukossa on kuitenkin sipuli, joka valitettavasti vähentää perunamyyntiä. Ja perunamyynnin voimakkain lasku tapahtuu, jos kauppias sijoittaa ... kurpitsa sen viereen: -9,5%!
Perunoiden sijoittaminen erilliseen telineeseen lisää plus 5,4%.
Tuotteen organisointi hyllyllä voi varmistaa myynnin kasvun 1,4%, jos kaikki tehdään oikein ja perunat tarjotaan irtotavarana ja pakkauksena.
Jos optimoit hyllyn pystysuunnassa, pakkauksessa olevien pienempien perunoiden tulee olla yläreunassa, kun taas suuret pussit ja perunarasiat tulee aina sijoittaa alaosaan. Ja tietysti, älä unohda suuria, hyvin luettuja etikettejä!
Tämän tyyppisen etiketin asentaminen hyllyn päähän auttaa lisäämään perunamyyntiä 2,2 prosenttia.
Muista, että päivittäistavarakauppa on menestynein myyntiosasto: 65,7% ihmisistä ostaa tavaroita täältä joka kerta kun käy.
Lue kokonaan: https://www.agroxxi.ru/