Moskovan alue on johtava perunanjalostuksessa Venäjän federaatiossa tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla. Tämän ilmoitti maa- ja elintarvikeministeri Andrei Razin.
"Tämän vuoden kuuden kuukauden tulosten mukaan Moskovan alue on maassa perunanjalostuksessa ykkönen, jonka volyymi on yli 64 tuhatta tonnia. Seuraavaksi tulee Lipetskin alue, jonka jalostusmäärä on 27,7 tuhatta tonnia perunoita ”, Andrei Razin kertoi.
Jalostusmarkkinoiden rakenne sisältää keitetyt ja purkitetut perunat, leikatut ja pakastetut, paistetut tai kuivatut. Perunat jalostetaan tärkkelykseksi, hiutaleiksi, rakeiksi sekä viipaleiksi ja siruiksi.
”Yhteensä 14 suurinta yritystä, joilla on erilaiset organisaatiot ja oikeudelliset muodot, harjoittaa perunoiden jalostusta Moskovan alueen alueella. Kokonaiskapasiteetti antaa mahdollisuuden jalostaa 170 tuhatta tonnia tuotteita vuodessa ja tuottaa perunalastuja ja perunamuusia sekä erilaisia puolivalmisteita perunoista ”, totesi Andrei Razin.
Ministeri lisäsi, että perunanjalostuksen määrää on taipumus lisätä Moskovan alueella.