Vuoden aikana perunat ovat nousseet hinnoissa lähes puolitoista kertaa ja ylittäneet kaikkien tuotteiden hintojen nousun "sijoituksen". Viime vuoden heikon sadon lisäksi vaikuttivat resurssien kustannusten nousu. Hintojen nousu teki tästä yrityksestä houkuttelevan viljelijöiden kannalta - tänä vuonna he lupaavat istuttaa enemmän perunoita.
Tukkumyynnissä perunoiden hinta huhtikuussa 2021 nousi 50% viime vuoden huhtikuuhun verrattuna, arvioi perunanliiton toimitusjohtaja Alexei Krasilnikov. Vähittäiskaupassa perunat kasvoivat 47,7% maatalouden asiantuntija- ja analyyttisen keskuksen AB-Centerin mukaan.
Viimeisten 3-4 vuoden aikana viljelijöillä ei ollut juurikaan kannattavuutta perunoiden alhaisen hinnan takia, mikä johti pinta-alojen vähenemiseen 10 tuhannella hehtaarilla (pääasiassa henkilökohtaisissa tytäryrityksissä ja pientuottajissa). Koska keskimääräinen sato on 20-25 sentneriä hehtaarilta, olemme menettäneet 500 tuhatta tonnia. Ja vain Moskova ja alue syövät 700-800 tuhatta tonnia perunaa vuodessa. Lisäksi vaikuttaa siementen kustannusten nousu: ne tuodaan pääasiassa maahan ja niiden osuus tuotantokustannuksista on suurin - noin 20%. Myös kemikaalien, polttoaineiden ja muiden tuotteiden hinnat ovat nousseet. Oma tarina on nykyinen henkilöstöpula, joka johtuu mahdottomuudesta houkutella maahanmuuttajia kausityöhön. Teollisuuden oli etsittävä kiireellisesti työntekijöitä ja maksettava 30-50% tavallista korkeammat palkat. Aleksey Krasilnikovin mukaan maahanmuuttajat vierailevat edelleen perunatiloilla, mutta henkilöstön tarvetta ei kateta kokonaan.
Mutta tänä vuonna Venäjän on korvattava tappiot. Maatalousministeriön ennusteen mukaan perunoita istutetaan 290,5 tuhannen hehtaarin alueelle, mikä on 10 tuhatta hehtaaria enemmän kuin viime vuonna, Krasilnikov sanoo. Samaan aikaan sää on edelleen suotuisa hyvälle sadolle.
Mutta osa perunoista menee jalostukseen: lähitulevaisuudessa Venäjällä perustetaan useita ranskalaisia perunoita ja siruja tuottavia yrityksiä. Nämä ovat marginaalituotteita, jotka antavat maatalousyrityksille hyvät ja vakaat tulot. Alexey Krasilnikov ennustaa, että perunat ovat kaupan hyllyillä vähintään viime vuonna. Samaan aikaan, ainakin kauden alussa, uuden sadon saapuessa perunoiden hinnat laskevat perinteisesti. Mutta on vaikea taata, että tällainen hinta pysyy koko kauden ajan - kaikki kuluneen vuoden negatiiviset tekijät painostavat hintoja edelleen. Aleksei Krasilnikovin mukaan hintojen nousu 20: sta 25 ruplaan. Kiloa kohti perunat eivät osu venäläisten lompakkoihin yhtä kovasti kuin esimerkiksi kalliimpaa lihaa tai kalaa. Hintojen nousu motivoi viljelijöitä laajentamaan istutuksia. Nyt kasvatamme noin 7-7,5 miljoonaa tonnia perunaa vuodessa, mutta voimme lisätä tuotannon 12 miljoonaan tonniin, Krasilnikov sanoo. Maatalousministeriön mukaan perunoiden omavaraisuutta ei saavutettu viime vuonna ja se oli 86 prosenttia.