Kirgisian perunantuottajilla on suuria mahdollisuuksia, joita he eivät ole vielä hyödyntäneet. Vuosisatoja vanhat viljelyperinteet, väestön suurempi osallistuminen maataloustuotantoon, kiinnostus saada vakaat tulot - kaikki tämä edistää perunanviljelyn kehitystä tasavallassa.
Korkeat tavoitteet
Perunaa pidetään epäilemättä kannattavina viljelykasvina Kirgisian tasavallan (KR) olosuhteissa. Maassa kasvatetaan vuosittain yli 74 miljoonaa tonnia mukuloita 1,25 tuhannen hehtaarin alueella. Tästä 45 % jää kotimaiseen kulutukseen, 20-25 % menee siemeniin ja saman verran menee vientiin ja loput 4-5 % käytetään rehuun.
"Peruna on yksi keskeisistä viljelykasveista, jotka varmistavat tavoitteiden saavuttamisen tasavallan kestävän kehityksen alalla", sanoo "Kirgisian tasavallan perunat" -klusteriyhdistyksen puheenjohtaja, AgroWay Holdingin perustaja ja perustaja. Kayyrkul Kazylaeva. – Näihin tavoitteisiin kuuluvat ensisijaisesti köyhyyden ja nälän poistaminen, työpaikkojen luominen ja talouskasvu.
Perunan kokonaisviljelyala vuodesta 2018 vuoteen 2022 laski 14,7 %, tuotantomäärä laski, mutta sato kasvoi 2,2 %. Kirgisian tasavallan kansallisen tilastokomitean virallisten tietojen mukaan sen keskimäärä on 16,8-17,2 t/ha. Issyk-Kulin ja Chuin alueiden viljelijöiltä saatujen tietojen mukaan sato on kuitenkin 30-55 t/ha. Jalal-Abadin, Oshin ja Batkenin alueilla viljelijät keräävät 20–35 tonnia hehtaarilta.
Tilastot osoittavat, että suurin määrä perunoita tasavallassa kasvatetaan Issyk-Kulin alueella - 35%, Talas ja Osh muodostavat 15% ja 16%, Chui ja Jalal Abad - 10% ja 13%, Narynin ja Batkenin alueella - 8 % ja 3 %.
Se on oma asia
Kirgisian luonnon- ja ilmasto-olojen vuoksi monet viljelijät keskittyvät siemenmateriaalin kasvattamiseen. Ja kaupallisia tuotteita myydään usein tuotannon "sivutuotteena".
"Olemme harjoittaneet tätä satoa keväästä 2018 lähtien", kertoo Seed Potato LLC:n johtaja. Kurmanbek Otorov, – ja tällä kaudella he viljelivät 24 hehtaarin alaa. Hyvänä vuonna kaivetaan yleensä 20-25 tonnia mukuloita hehtaarilta. Mutta jos pakkasia esiintyy kesällä, sato voi pudota 16-17 tonniin. Viiden vuoden aikana monista perunanviljelijöistä Kirgisiassa ja naapuritasavallassa on tullut kanta-asiakkaitamme. Isommat, istutukseen sopimattomat mukulat myydään väestölle ravinnoksi. Meillä on moderni perunavarasto, joka on suunniteltu kahdelle tuhannelle tonnille irtotavarana ja 1,5 tuhannelle tonnille pusseissa. Se rakennettiin yrityksen perustajan, venäläisen Volovskaya Tekhnika LLC:n, varoilla. Varasto täyttyy lokakuun alussa, sitten kaupallisia perunoita myydään läpi talven, pääasiassa tukkumarkkinoilla. Siemenmateriaali myydään ennen istutuskampanjan alkamista toukokuun puolivälissä.
– Tilallani on työskennellyt eliittiperunalajikkeita vuodesta 2017 lähtien, kertoo yksityisyrittäjä. Omar Sheshanlo. – Siementuotantoa harjoitetaan 23 hehtaarin alueella. Sato on noin 30-35 tonnia hehtaarilta, mutta tekemällä kokeita yksittäisillä lajikkeilla tuplasin tämän luvun. Vain ensimmäinen ja toinen kopio lähetetään myyntiin, ja ostajien joukossa on vihannesviljelijöitä koko Keski-Aasian alueelta. Yksi alkuperäisessä Chuin laaksossani säilyneistä perinteistä sisältää suurten mukuloiden käytön sadon istuttamiseen. Valmistajat leikkaavat perunat useisiin osiin, kuten esi-isämme tekivät 150 vuotta sitten, jotka sanoivat: "Jos istutat ison perunan, se kasvaa isoksi." Siksi yritän kasvattaa siemeniä fraktiosta 6+. Tilan vihannesvarasto on rakennettu jo Neuvostoliiton aikana, mutta se hoitaa tehtävänsä hyvin. Täällä on ennen uuden kauden alkua yleensä noin 500-600 tonnia siemenmateriaalia omaan tarpeeseen.
Vaikka perunanjalostus Keski-Aasian alueella on yleensä heikosti kehittynyttä, on tälle alueelle erikoistuneita tiloja.
”Yrityksemme ilmestyi vuonna 1997 pienenä lastutuotannon pajana, jonka avasivat puolisot Joseph ja Nina Menhus”, kertoo Kirbyn tilan toiminnanjohtaja. Aleksanteri Kolodjazhny. – Heidän tapaamisensa muutamaa vuotta myöhemmin Saksassa perunajalostusta harjoittavan Agrarfrostin omistajan kanssa osoittautui kohtalokkaaksi. Reinold Stover päätti tukea aloittelevia kollegoitaan tarjoamalla teknologisia laitteita perunoiden ja lajikkeiden siementen viljelyyn. Yrityksen pääagronomi Jürgen Bruer lähetettiin tilalle ja opetti meille perunalastujen viljelyä. Ja tänään yrityksemme on yksi johtavista perunoiden tuotantoon ja jalostukseen erikoistuneiden joukossa tasavallassa. 150 hehtaarin alueelta hankimme raaka-aineita omalle haketta ja olkia valmistavalle tehtaallemme. Toiset 50 on varattu siementuotantoon. Keskisato on yli 40 tonnia hehtaarilta. Ja varastokapasiteettimme mahdollistaa maataloustuotteiden varastoinnin laadun heikkenemättä seuraavaan satoon asti.
Käyttämätöntä potentiaalia
Tasavallan juurella sijaitsevilla alueilla, jotka sijaitsevat 1,5-3,2 tuhannen metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella, löytyy suotuisimmat olosuhteet siemenperunalle. Kuumanakin kesänä sää pysyy täällä viileänä eikä virustauteja kantavia hyönteisiä ole.
"Valitettavasti nykyään Kirgisiassa ei ole kasvatustyötä, ei ole yhtäkään in vitro -laboratoriota", toteaa. Kayyrkul Kazylaeva. – Erikoistilat, jotka voidaan laskea yhdellä kädellä, ostavat Euroopan huippumateriaalia, moninkertaistavat sen ja myyvät ruokaperunan tuottajille. Ne tarjoavat varhaisten, keskivarhaisten ja myöhäisten lajikkeiden siemeniä kotimarkkinoille ja vientituotteisiin.
- Viime vuonna maahan tuotiin noin tuhat tonnia eliittiä, kertoo Aleksanteri Kolodjazhny. – Tällaisia toimituksia tehdään säännöllisesti, mutta mielestäni tarvitsemme oman alkusiementuotantolaitoksen. Tämä on erittäin kilpailtu ympäristö ja on vaikea kilpailla jo markkinoilla olevien tuotteiden kanssa. Mutta ilman kotimaista valikoimaa ja tuottavia paikallisia lajikkeita emme tule todella menestymään.
"Ostamme eliittiä siemenmateriaalia Hollannista", hän jakaa kokemuksensa Kurmanbek Otorov, – ja Venäjällä Krasnodarin alueella. Sitten levitämme pelloillamme ensimmäiseen ja toiseen lisääntymiseen asti. Ymmärtämällä suuren vastuumme, noudatamme kaikkia teknisiä prosesseja. Tarkastajat vierailevat usein tilalla ja testaavat ja sertifioivat tuotteita. Sitoudumme myös popularisoimaan laadukkaiden siementen käyttöä ja järjestämään koulutustilaisuuksia maanviljelijöille.
Tie koneellistamiseen
Keski-Aasia on yksi niistä alueista, joilla maataloudessa ei voida saavuttaa suuria voittoja ilman peltojen lisäkastelua. Varsinkin kun kyse on kosteutta rakastavista kasveista.
"Vyöhykkeellämme käytännössä mikään ei kasva ilman kastelua", toteaa Aleksanteri Kolodjazhny. – On toivottavaa, että kastelu on koneellinen: kastelu tai tippu. Käytimme onnistuneesti molempia järjestelmiä, mutta tällä hetkellä hylkäsimme "pudotuksen". Se on nykyisissä olosuhteissa liian työvoimavaltainen ja kallis menetelmä. Viime vuosina olemme käyttäneet laajalle levinneitä keskikääntökastelukoneita.
"Työskentely kuumassa ilmastossa on omat ominaisuutensa", vahvistaa Kurmanbek Otorov. – Suoritamme kastelun kenttäkierukan avulla, joka pumppaa kastelujärjestelmään vettä lähellä olevista altaista. Samanaikaisesti käytetään edelleen manuaalista menetelmää, jossa käytetään ojia. Kaikilla tiloilla, varsinkaan pienillä tiloilla, ei ole varaa kastelulaitteisiin. Tämä on siis pakotettu kunnianosoitus perinteelle.
"Minulla on oma siementuotantosuunnitelmani", selittää Omar Sheshanlo, – mikä edellyttää pakollista kastelua ja tiettyjä maatalouskäytäntöjä. Olen ammattimainen agronomi ja käytän epätyypillisiä lähestymistapoja perunoiden kasvattamiseen. Joten kastelua järjestäessäni etsin jatkuvasti optimaalisia tapoja lisätä tuottavuutta.
Maatalouden koneistamisen aihe Kirgisiassa, jossa käsityö on edelleen laajalle levinnyttä, on edelleen yksi kiireellisimmistä. Kasvinviljelijät hankkivat tarvittavat koneet ja yksiköt, mutta ottaen huomioon taloudelliset mahdollisuudet.
"Tilan perunoiden viljelylaitteet ovat pääosin venäläisiä", kertoo Kurmanbek Otorov. – Se on edullinen ja täyttää kaikki vaatimukset. Valkovenäjätraktoreita ja turkkilaisia yksiköitä on myös kaksi: maanmuokkausleikkuri ja ruisku.
"Tilamme perunantuotantoon tarkoitetut laitteet, pelto- ja varastolaitteet edustavat länsimaisten johtavien yritysten ratkaisuja", sanoo Aleksanteri Kolodjazhny. – Emme näe muita tehokkuuden ja luotettavuuden vaihtoehtoja maailmanmarkkinoilla.
"Meillä on venäläinen perunanistutuskone ja perunankaivuri", toteaa Omar Sheshanlo, – mutta mukulat kerätään maasta käsin. Paikan päällä olevat työntekijät jakavat ne lajikkeisiin ja jakeisiin myydäkseen tuotteet suoraan pellolta. Tämä on paljon kannattavampaa kuin viedä sato varastoon, lajitella se siellä ja varastoida kevääseen asti. Tietysti halutaan ostaa nykyaikaisempia laitteita, mutta tämä vaatii vakavia investointeja.
Voittamisen kautta
”Tasavallan osa-alan kehittymisen kannalta viljelijöiden välinen yhteistyö on välttämätöntä”, uskoo Aleksanteri Kolodjazhny. – Ensinnäkin tämä johtuu maankäytön erityispiirteistä. Uudistuksen seurauksena noin miljoona hehtaaria peltoa jaettiin osakkeiksi. Suurin osa maasta on mennyt yksityisiin tilkkuina, ja joskus 100 hehtaarilla toimii jopa 200 pientä maatilaa. Kuinka sitten ratkaista infrastruktuurin rakentamiseen, kastelun järjestämiseen ja moniin muihin liittyviin kysymyksiin? Vain yhdistämällä.
"Rajoittavia tekijöitä ovat toteuttamisvaikeudet", sanoo Omar Sheshanlo. – Ulkomaisten yritysten edustajat ovat vierailleet tilallamme useammin kuin kerran ja panneet merkille täällä kasvatettujen siementen korkean laadun. Pyrimme toimimaan siten, että kiinnostaa mahdollisimman monta maanviljelijää eri maista. Mutta tässä vaiheessa meiltä puuttuu työkaluja täyden mittakaavan tuotteiden edistämiseen.
"Perunanviljelyssä on edelleen monia akuutteja ongelmia", toteaa Kayyrkul Kazylaeva. – Niiden ratkaisemiseksi olemme aktiivisesti vuorovaikutuksessa viranomaisten kanssa ja houkuttelemme markkinoiden arvovaltaisimpia asiantuntijoita. Teemme yhteistyötä esimerkiksi perunanviljelyä harjoittavan AgroWay Holdingin kanssa, joka tarjoaa maatalousalan konsultointipalveluita.
Klusteri ohjaa
Klusteriyhdistys "Peruna KR" syntyi vuonna 2022 paikallisten maatalousyritysten, osuuskuntien ja suurviljelijöiden aloitteesta. "Perunaklusteri luotiin varmistamaan tasavallan ruokaturva", toteaa Kaiyrkul Kazylaeva, – kilpailukyvyn lisääminen lisäämällä satoja, parantamalla maataloustuotteiden laatua, alentamalla viljelijöiden kustannuksia ottamalla käyttöön parhaat maailmanlaajuiset käytännöt. Yhdistys näkee tehtävänsä lobbauksena ja jäsentensä etujen puolustamisena lainsäädäntö-, vero- ja markkina-alueilla.
Klusteri yhdistää yli 200 osallistujaa eri puolilla maata, mukaan lukien kaupallisten tuotteiden ja siemenmateriaalin tuottajia. Joka vuosi ne tuottavat jopa 100 tuhatta tonnia syötäväksi tarkoitettuja perunoita ja vielä viisi tuhatta tonnia ensimmäisen ja toisen lisääntymisen siemeniä.
"Pidämme jatkuvaa yhteyttä klusterin johtoon", sanoo Aleksanteri Kolodjazhny.– Näiden ihmisten ammattitaito ja halu positiivisiin muutoksiin herättävät kunnioitusta. He onnistuivat organisoimaan ja yhdistämään eristyneisyyteen tottuneet maanviljelijät yhteisen hyvän saavuttamiseksi.
"Maatalousalalla tasavallalla on valtavat mahdollisuudet", olen vakuuttunut Kayyrkul Kazylaeva. – Pystymme kattamaan täysin ruokaperunoiden ja siementen tarpeemme (toistaiseksi lajikkeet ovat ulkomaista valikoimaa). Varmista niiden vienti Uzbekistaniin, Kazakstaniin, Turkmenistaniin, Tadzikistaniin, Venäjälle ja muihin maihin. Töitä on paljon tehtävänä, mutta se ei pelota meitä.
”Vuosi toisensa jälkeen pyrimme parantamaan tuotannon tehokkuutta ja kasvattamaan satoa”, hän vakuuttaa Kurmanbek Otorov. – Tiedän, että meillä on erinomaiset tulevaisuudennäkymät. Ympärillämme on suuret markkinat, jotka tarvitsevat tuotteitamme, ja olemme valmiita tekemään lujasti töitä valloittaaksemme ne.
Irina Berg