Sipulien keskihinta venäläisissä myymälöissä oli toukokuussa 2023 73,3 ruplaa. kilogrammaa kohden, seuraa Rosstat Unified-osastojen välisen tieto- ja tilastojärjestelmän tiedoista, RBC raportoi.
Kevään lopussa ja kesän alussa sipulit, kuten muutkin vihannekset, kallistuvat kausiluonteisesti (kotimaisten tuotteiden varastot ovat loppumassa ja tuontituotteet tulevat markkinoille). Mutta sipulin hinta ylitti 70 ruplan/kg rajan ensimmäistä kertaa koko Rosstatin seurannan historiassa ainakin vuoden 2000 jälkeen, tilastoviraston RBC:n analysoimien tietojen mukaan. Viimeisen kymmenen vuoden aikana sipulikilon hinta toukokuussa on vaihdellut 30-40 ruplan välillä. Vielä toukokuussa 2022, jolloin tuontitavaroiden toimituksissa Venäjälle oli suuria häiriöitä pakotteiden keskellä johtuvista logistiikkahäiriöistä, sipulin hinta oli 29 % alhaisempi kuin tämän vuoden toukokuussa (vuosi sitten keskihinta oli 56,8 ruplaa/kg).
Sipulin hintojen nousu johtuu siitä, että tämän vihanneksen tarjonta maailmanmarkkinoilla on tänä vuonna vähentynyt Keski- ja Keski-Aasian maiden - Uzbekistanin, Tadzikistanin ja Kazakstanin - sadon epäonnistumisen vuoksi, kertoo toiminnanjohtaja Andrey Kazakov. kansallinen hedelmä- ja vihannesliitto. Sadon väheneminen tapahtui poikkeuksellisen kylmän talven taustalla, asiantuntija muistelee. Helmikuun alussa sipulin hintatilanteesta keskusteltiin jo maatalousministeriössä, Vedomosti kertoi.
Tammikuun kovien pakkasten vuoksi (Uzbekistanissa yölämpötila putosi miinus 17-23 asteeseen) lämmittämättömissä varastoissa varastoidut vihannekset pilaantuvat. Tilanne osoittautui niin akuutiksi, että näiden maiden viranomaiset asettivat keväällä sipulien vientikiellon, myös Venäjälle, kunnes niiden varastot täyttyivät, Kazakov muistelee. Kevääseen mennessä kotimaisten vihanneskauppojen sipulivarastot olivat pienentyneet, ja koska Aasian maista ei ollut toimituksia, hinta nousi, lisää RBC:n keskustelukumppani.
Uzbekistan on Egyptin, Kiinan ja Turkin ohella yksi tärkeimmistä Venäjälle sipulia toimittavista maista, Elintarvikevalmistajien ja -toimittajien liitto (Rusprodsoyuz) raportoi aiemmin. Tammi-marraskuussa 2022 näistä maista vastaanotettiin 46,6 tuhatta tonnia, 22,4 tuhatta tonnia, 20,4 tuhatta tonnia ja 17 tuhatta tonnia. Vertailun vuoksi Venäjän sipulisato vuonna 2022 oli Rosstatin mukaan 1,6 miljoonaa tonnia (1,54 miljoonaa tonnia vuotta aiemmin).
Hedelmä- ja vihannesliitto toivoo tilanteen tasaantuvan ja rajoitusten purkamista ja muistuttaa myös, että Venäjällä on pian oma sipulisato. "Sipulin tarjonta kasvaa ja hinta laskee jyrkästi", Kazakov sanoo. Asiantuntijan mukaan Venäjällä ei ole ongelmia sipulisadon kanssa, mutta varastotiloista, jotka mahdollistaisivat tuotteiden varastoinnin syys-talvikaudella, on pulaa. ”Jos meillä on uudet vihannesvarastot, voimme ratkaista sadon säilymisen ongelman”, Kazakov summaa.
Magnit-kauppaketju kertoi RBC:lle, että Keski- ja Keski-Aasian maiden sipulien vientirajoitusten taustalla he aloittivat venäläisten sipulien toimittamisen myymälöihinsä aikaisemmin - kesäkuun alusta. ”Nyt kotimaisen sipulin osuus hyllystä on jo 85 %. Tuotantomäärät riittävät kattamaan kulutuskysynnän”, Magnit lisäsi.