Christophen makeistehdas (Globus Elite LLC) investoi 3,5 miljardia ruplaa uuden lohkoperunan ja hashruskeiden tuotantolaitoksen rakentamiseen. Kommersant-SPb puhui hankkeesta viitaten yrityksen omistajiin.
Laitoksen rakentamisen on suunniteltu alkavan keväällä 2024 Pietarin erityistalousvyöhykkeen Novoorlovskaja-alueella.
Aluksi tehtaan osaomistajat Vladimir Rakhlis ja Christoph Laermans puhuivat suunnitelmista valmistaa innovatiivisia entsyymimuunneltuja juustotiivisteitä, joiden pohjalta valmistettaisiin juustotäytteitä ja välipaloja. Mutta myöhemmin yrittäjät päättivät laajentaa tuotantoa.
Vladimir Rakhlis kertoi, että yritys aikoo aloittaa myös perunapuolivalmisteiden valmistuksen: viipaleita, hashruskeita ja perunapannukakkuja. Ranskalaiset perunat eivät sisälly tähän luetteloon.
”Vuoteen 2025–2026 mennessä venäläiset valmistajat täyttävät täysin heidän tarpeensa tälle tuotteelle, joten emme harkitse sitä itse. Mutta kukaan täällä ei vielä tee raasteperunoista perinteisiä venäläisiä ruokia, kuten perunapannukakkuja tai perunapannukakkuja. Haluamme valmistaa myös paistettuja perunoita sienillä”, Vladimir Rakhlis sanoi.
Markkinaasiantuntijat olivat yhtä mieltä siitä, että tällaisilla puolivalmiilla tuotteilla voi olla kysyntää julkisissa ravintoloissa. Mutta kuluttajien tapa ostaa pakastepannukakkuja ei ole vielä muodostunut.
Hankkeen toteutusaika on 2025.