Ukraina, jota pidetään virallisesti yhtenä kolmesta perunantuotannon johtajasta, on samalla tämän tuotteen sisäisen puutteen vuoksi yksi suurimmista perunoiden maahantuojista.
Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) sijoitusosaston ekonomisti Andrey Yarmak puhui tästä zn.ua-sarakkeessaan.
"Vain yhden kauden 2019/20 aikana (heinäkuusta 2019 kesäkuuhun 2020 mukaan lukien) tuotiin kulutukseen melkein puoli miljoonaa tonnia tuoretta perunaa, siemeniä lukuun ottamatta! Tämä tekee Ukrainasta yhden maailman suurimmista tuoreiden markkinoiden perunoiden maahantuojista, koska muut johtavat maahantuojat (Belgia, Alankomaat, Espanja ja Saksa) tuovat perunoita pääasiassa jalostusta tai jälleenvientiä varten. Mutta virallisesti katsotaan, että Ukraina on yksi maailman kolmesta suurimmasta perunantuottajasta Kiinan ja Intian takana ”, Yarmak sanoi.
”Euroopassa on vain yksi maa, jossa likaista maaperää myydään supermarketeissa. Kyllä, tämä on Ukraina. Ja myös - perunoiden myynnin määrä supermarketeissa Ukrainassa on pienempi kuin appelsiinien myynnin määrä. Nämä tosiasiat ovat tärkeitä sen ymmärtämiseksi, miksi "Euroopan aita" ei pystynyt vuonna 2020 tarjoamaan itselleen "toista leipää", eikä edes ostanut sitä muualta kuin Venäjältä ", asiantuntija jatkoi.
FAO: n edustaja korosti, että suurimmalla osalla ukrainalaisista maatiloista, jopa ammattimaisilla, ei ole laitteita perunoiden saattamiseksi myyntiin: puhdistukseen, pesuun, lajitteluun, pakkauslinjoihin jne.
”Viljelijämme haluaisi mieluummin istuttaa 100 hehtaaria perunoita kuin investoida sen jalostamiseen. Loppujen lopuksi, jos aloitat perunoiden viimeistelyn ja lajittelun, osoittautuu, että se näyttää vielä pahemmalta. Näin ollen sinun on investoitava kalliimpiin laitteisiin, vaihdettava lajikkeita ja asennettava kastelu. Toisin sanoen on erittäin hankalaa ja kallista muuttaa koko tuotantojärjestelmää ”, kirjoittaja painotti.
Ukrainan supermarkettien johtajien pätevyys, joka on vastuussa hedelmä- ja vihannesosastoista, ei myöskään Yarmakin mukaan ole aina vaatimusten tasoa.
”Halpa perunastrategia ei toiminut. Loppujen lopuksi supermarkettiketjun edustajat eivätkä Ukrainan valmistajat eivät voineet ymmärtää raaka-aineiden ja lopputuotteiden välistä perustavanlaatuista eroa. Perunoista tulee lopputuote vasta, kun ne toimitetaan supermarketin hyllylle siinä muodossa, jossa kuluttaja haluaa ostaa sen. Ja 99% Ukrainan supermarketeissa myydystä tuotteesta on raaka-ainetta, eikä sitä pitäisi olla siellä ", asiantuntija kirjoitti.
Hän totesi myös, että EU: ssa jalostettaviksi tarkoitetuilla perunoilla on yleensä huomattavasti korkeammat laatuparametrit kuin Ukrainassa tuoreeksi kulutettaviksi kasvatetuilla perunoilla.