Perunaunionin pääjohtaja Aleksey Krasilnikov totesi, että Venäjän rekisterissä on tällä hetkellä 432 punaista ja valkoista perunaa.
Asiantuntijan mukaan ne kaikki eroavat toisistaan teknisen sovelluksensa suhteen: on niitä, jotka soveltuvat salaattien valmistukseen, paistamiseen ja keittämiseen.
Perunoita ei voida valita värin mukaan - keitetyt lajikkeet löytyvät sekä valkoisista että punaisista perunoista.
- Olisi hienoa, jos myymälät myymälöissä mainitsisivat lajikkeen, kuluttajat voisivat esimerkiksi lukea tietoa Internetistä ja tärkkelyssisällöstä Internetistä ja tehdä johtopäätöksiä. Tällaisesta merkinnästä olisi hyötyä sekä valmistajille että vähittäiskauppaketjuille, - asiantuntija selitti Rossiyskaya Gazetan kommentissa.
Hän totesi, että tätä käytäntöä käytetään usein Euroopan maissa. Perunat pakataan eri pakkauksiin: vihreä - salaatteja varten, oranssi - paistamiseen, punainen - ruoanlaittoon.
Lähde: https://vm.ru