Tärkkelysmarkkinat ovat nykyään lupaavia nykyisten toimijoiden lisäksi myös potentiaalisille sijoittajille.
Luonnollisen tärkkelyksen vuosittainen kulutus maailmassa on arviolta 35 miljoonaa tonnia, siirappien (mukaan lukien HFS) - 50 miljoonaa tonnia, modifioitujen tärkkelysten - 10 miljoonaa tonnia. Tärkkelyksen uuton tärkeimmät lähteet ovat neljä satoa: maissi, vehnä, kassava ja perunat.
Venäjän markkinat useille tuotteille, kuten natiivitärkkelykset, erityyppiset melassit ja glukoosi-fruktoosisiirapit, ovat melko vakaat. Sekä vuonna 2016 että 2017 natiivitärkkelyksen tuotantomäärät olivat noin 230 tuhatta tonnia, tärkkelyssiirappin - 499 tuhat tonnia ja HFS: n - noin 165 tuhatta tonnia.
Muunnettujen tärkkelysten tuotanto kuitenkin kasvaa. Vuonna 2017 tuotettiin 20,5 tuhatta tonnia ja kuluvan vuoden yli 9 kuukauden aikana jo 27 tuhatta tonnia. Lisäksi koska Gulkevichsky-tärkkelystehdas on käynnistänyt korkealaatuisen maltodekstriinin tuotannon monenlaisilla sovelluksilla, lähitulevaisuudessa näemme tämän indikaattorin voimakkaan nousun.
EU-maissa teollisuuden kehityksen pääsuunta on toimivat ruokatuotteet, viherryttämisprosessit, energiansäästö ja luonnonvarojen palauttaminen. Itä-Euroopan maat ovat osoittaneet suurta kiinnostusta tärkkelyksentuotannon sivutuotteiden kehittämiseen ja investointeihin uusiin tuotantolinjoihin.
Yleisesti ottaen maantieteellisesti voidaan tunnistaa vielä muutamia maatrendejä. Aasian maissa kassavan ja jalostuskapasiteetin viljelyalueiden viljely jatkuu. Pohjois-Amerikassa on jo muodostunut vakaa, vakiintunut markkina, jolla on tärkeimmät toimijat. Latinalaisen Amerikan maista Brasilia on nopeimmin kasvava alueellinen toimija. Afrikka muodostaa vain markkinoita, mutta liiketoiminnan suurista mahdollisuuksista huolimatta myös tämän maantieteellisen alueen poliittiset riskit ovat korkeat.
Lupaavat kapeat
Viljasta voit tuottaa laajan valikoiman tuotteita. Esimerkiksi tärkkelyksen käsittelemisen jälkeen voit saada noin 70 ruoka-aineosaa. Aminohappojen ja orgaanisten happojen lisäksi myös sivutuotteet: gluteeni / gluteeni, rehutuotteet.
On pidettävä mielessä, että Venäjällä on lupaavimmat tärkkelyksen jalostuksen markkinat. Yritykset joko toimivat jo menestyksekkäästi ja lisäävät kapasiteettia, tai ne otetaan käyttöön lähitulevaisuudessa.
Älä kuitenkaan unohda pieniä, yhtä lupaavia markkinasegmenttejä, esimerkiksi muunnettujen elintarviketuotteiden E-1412, E-1422 ja muiden tuotantoa. Kummankin markkinat eivät ole riittävän suuret, mutta kaiken kaikkiaan - tilavat ja kannattavat. Lisäksi yrityksen taloudellinen vakaus ei riipu päätuotteen tuotannosta, vaan myös sivutuotteiden laadusta.
Samanaikaisesti maatalouden raaka-aineiden syväjalostusta koskevien hankkeiden toteuttamiseen liittyy joukko riskejä, joita on hallittava. Aloittavien yritysten ei pidä unohtaa käyttää lakia sääteleviä valtion tukimekanismeja. Esimerkiksi osallistuminen kilpailuihin Venäjän federaation hallituksen asetuksella nro 1312 - tutkimus- ja kehityskustannusten korvaamiseksi osana kokonaisvaltaista investointihanketta.
On myös hyödyllistä tulla klusteriin tai luoda klusteri ja osallistua kilpailuun Venäjän federaation hallituksen asetuksella nro 41 - korvata osa kustannuksista (mukaan lukien tutkimus ja kehitys, sertifiointi, koulutus) osana klusterin jäsenten kanssa toteutettavia yhteishankkeita. Luodaan teollisuus (teollisuus) puisto Venäjän federaation hallituksen asetuksella nro 1119 - korvaamaan yleishyödyllisten laitosten ja liikenteen infrastruktuurien kustannukset.
Perunatärkkelyksen tuotanto Euroopassa
Eurooppalaiset johtajat perunatärkkelyksen tuotannossa ovat Ruotsi, Alankomaat ja Saksa. Perunoiden viljely ja varastointi ovat monimutkaisia näissä maissa, joten valtio yrittää tukea ja kannustaa eurooppalaisia tuottajia.
Esimerkiksi perunatilat ja osuuskunnat ovat jalostamon osakkaita. Toisin sanoen yritykset ovat kiinnostuneita tärkkelyksen ja sen johdannaisten lopputuotteiden myynnistä. Yrityksillä on myös erityisiä maatalouden palveluita, jotka tarjoavat heille korkealaatuista siemenmateriaalia perunoiden tuotantoon, joiden tärkkelyspitoisuus on vähintään 20%, ja yleensä neuvovat sen viljelyä. Lisäksi perunantuottajat saavat lainoja siementen, lannoitteiden, polttoaineiden ja voiteluaineiden hankkimiseksi, mikä vahvistetaan tulevassa toimitussopimuksessa.
Yritykset vähentävät siten perunan viljelykustannuksia. Yritysten kannattavuus on vakaa, koska sato on korkea ja perunan tärkkelyspitoisuus nousee 25%: iin. Samanaikaisesti perunoiden kulutus 1 tonnia tärkkelystä lasketaan 4,5 tonniin ja jalostuksen erityiset energiakustannukset laskevat.
Verrattuna muihin natiivitärkkelyksiin, perunatärkkelyksessä on alhaisempi kalori- ja mineraalipitoisuus. 100 g perunatärkkelyksen energia-arvo (kcal / kJ) on 299/1251 (vertailun vuoksi maissi - 329/1377). Perunatärkkelystä käytetään pääasiassa ruokatarkoituksiin (92,6%), ja sitä myydään jopa vähittäiskaupassa (49,4%). Perunatärkkelys on osa makkaraa (18,2%) ja hedelmä- ja marjahyytelöä (12,3%).
Teknisissä tarkoituksissa paperiteollisuus (3,7%), erilaiset erikoisteollisuudet (1,6%) ja dekstriinituotanto (1%) eivät tule toimeen ilman perunatärkkelystä. Lääketeollisuudessa perunatärkkelystä käytetään tableteissa ja jauheissa.
Euroopan unionin suurimmista perunatärkkelyksen tuottajista on useita yrityksiä. Perunaosuuskunta AVEBE (1919) on maailman johtava perunatärkkelyksen tuotannossa. Yrityksen liikevaihto vuonna 560 oli 11,8 miljoonaa euroa ja nettotulos 2014 miljoonaa euroa. KMC KARTOFFELMELCENTRALEN perunaosuuskunnan (1933) liikevaihto vuonna 127 on 18,8 miljoonaa euroa ja nettotulos 2014 miljoonaa euroa. Yksityinen yritys EMSLAND GROUP (1928), Saksan suurin perunatärkkelyksen tuottaja, jonka myynti vuonna 520 oli 2014 miljoonaa euroa, sulkee kolmen parhaan joukon.
Mikä estää venäläisiä yrityksiä?
Tällä hetkellä venäläiset perunatärkkelyksen tuottajat ovat paljon huonompia kuin eurooppalaiset yritykset. Ja syyt ovat oikeasti riittävät. Tähän sisältyy pätevän henkilöstön puute, tarvittavan tuotantoinfrastruktuurin puute, luottolaitoksilta lainattujen varojen puute, heikko innovatiivinen komponentti, monimutkainen arvoketju, heikko markkinointiosaaminen ja globaalien toimijoiden harjoittama hintamanipulaatio, yritysriskit ja paljon muuta.
Nykyään Venäjän tuotannon keskimääräinen takaisinmaksuaika on 10 vuotta, ja tässä tapauksessa pienin sijoitus on 15 miljardia ruplaa. Valitettavasti harvat ovat halukkaita investoimaan niin pitkää rahaa maatalouteen.
Viime vuosina pakotteiden ja muiden taloudellisten vaikeuksien vuoksi markkinat ovat kuitenkin keskittyneet enemmän kotimaisiin tuottajiin. Eikö tämä ole mahdollisuus todistaa itsensä, kun ulkomaisten yritysten kilpailu ja polkumyynti käytännössä puuttuvat? Aika näyttää, kuinka kotimarkkinat kehittyvät, mutta älä alenna myönteisiä suuntauksia ja lisää tuotantoa viime vuosina.
Lähde: https://agrovesti.net