Perunanjalostuslaitokset on rakennettava Amurin alueelle. "Lapset, hiutaleet, tärkkelys, koska sinulla on valtavat myyntimarkkinat Amurjoen toisella puolella Kiinassa", sanoo Sergey Lupekhin, maan pääperunanviljelijä. Yhdessä Venäjän federaation maatalousministeriön valtuuskunnan kanssa hän tutki Amurin maanviljelijöiden mahdollisuuksia useiden päivien ajan ja luottaa alueen mahdollisuuksiin peruna- ja vihannesalalla. Kuvernööri Vasily Orlov totesi: jos maanviljelijät ovat kiinnostuneita ehdotuksesta, alue harkitsee valtion tukitoimia. Miksi ranskalaiset valmistetaan erikoislajikkeista, miksi Amurin alueella tuotetaan tärkkelystä ja millainen peruna sopii parhaiten pöytään ja peltoon - Amurskaja Pravda selvitti.
Juuriviljelmät näkymin vientiin
Amurin alueella on puhuttu siitä, kuinka viljelijöitä kannustetaan kasvattamaan soijapapujen lisäksi myös perunoita ja vihanneksia. Maanviljelijöiden "houkuttamiseksi" alueviranomaiset tarjoavat tukea - esimerkiksi korvausta nykyaikaisten varastotilojen rakentamisesta, lisäpalkkiota jokaisesta peruna- ja vihanneshehtaarista. Tulosta on - tänä vuonna perunasato on kasvanut merkittävästi viime vuoteen verrattuna. Mutta tällä menestyksellä on haittapuoli - suurella tarjouksella markkinoiden lain mukaan tuotantokustannukset laskevat. Kuluttaja on onnellinen, mutta maanviljelijä ei niin onnellinen. Ei ole mikään salaisuus, että maatilat haluavat ansaita rahaa, ja siksi he usein heiluttavat kättään perunalle, eivätkä ole saaneet odotettua tuottoa.
Venäjän federaation maatalousministeriön valtuuskunnan saapumisesta tuli kuitenkin eräänlainen sensaatio monille alueen viljelijöille. Ensinnäkin siksi, että yhdessä virkamiesten kanssa peruna- ja vihannesmarkkinatoimijoiden liiton puheenjohtaja Sergei Lupehin puhui maanviljelijöille. Sergei Nikolajevitš on vakuuttunut siitä, että Amurin alueella on kaikki edellytykset tehdä perunanviljelystä kannattavaa.
Hän itse on liikemies - hänen suureen maatilaansa kuuluu useita yrityksiä Moskovan ja Tulan alueilla, mukaan lukien jalostus - tehdas, jossa valmistetaan hakkeja hänen omasta kasvatetusta perunastaan.
– Minulla on 6 1 hehtaaria perunoita ja yli 000 40 hehtaaria borssivihanneksia. Yhteensä meillä on 11 tuhatta hehtaaria maata. Johdin XNUMX vuotta sitten perustettua ammattiliittoa luomaan kommunikointia hallituksen ja yritysten välillä. Ja tänä aikana onnistuimme ratkaisemaan monia asioita, kertoo maan pääperunanviljelijä.
Siemenet kasvatetaan koeputkessa
Pääongelmat, joita kaikki maanviljelijät kohtaavat tähän suuntaan, ovat samanlaisia sekä maan länsiosassa että maassamme. Yksi vaikeuksista on siemenmateriaali. Amurin alueella (ja koko Kaukoidässä) tämä on myös korkeiden kustannusten aihe, koska materiaali on kuljetettava maan länsiosasta. Peruna- ja vihannesmarkkinatoimijoiden liiton mukaan maan 800 tuhannesta tonnista perunasiemenistä suurin osa on kotimaisia, yli 10 tuhatta tonnia ulkomailta. He tuovat maahan itse asiassa koeputkia, joissa on lisättyä materiaalia, ja siitä tulee siemeniä 3-5 vuodessa.
Vuonna 2014 Venäjä asetti pakotteiden seurauksena vientikiellon tietyntyyppisten tuotteiden, mukaan lukien perunoiden, tuonnille useista maista. Tämä vauhditti heidän omaa tuotantoaan, kertoo Peruna- ja vihannesmarkkinatoimijoiden liiton puheenjohtaja Sergei Lupekhin.
- Mikään ei tapahdu nopeasti, jos puhumme perunan tuotannon lisäämisestä Amurin alueella, niin koko infrastruktuuri on luotava. Ja ennen kaikkea tämä on siemenmateriaalin luomista, sanoo Sergei Lupekhin. – Logistiikka on nyt vaikeaa. On välttämätöntä, että perunoiden lisääntyminen koeputkesta "eliitille" järjestetään paikan päällä, jotta ne voidaan myydä paikallisille maanviljelijöille. Näin vähennämme siemenmateriaalin kustannuksia, perunanviljelijä hahmotteli näkemystään. - Eli sinun on aloitettava siemenprojektista, sitten on muodostettava joukko maanviljelijöitä, jotka ovat valmiita kasvattamaan tiettyjä perunalajikkeita, ja kaiken pitäisi päättyä jalostukseen. Alueelle pitäisi ilmaantua yritys, joka tuottaa tärkkelystä, perunalastuja, viljaa. Kiina on lähellä - se on valtava myyntimarkkina ja se tarvitsee venäläisiä laatutuotteita. Se tarvitsee sijoittajan, ei vain yhtä. Tämän suunnittelun horisontti on 5-7 vuotta. Ja sinun on aloitettava nyt. Perunanjalostus on heikko lenkki maassamme, koska melkein kaikki tuli meille ulkomailta. Ja tätä alaa on kehitettävä.
Ruoki maa tuoreilla perunoilla ja vihanneksilla
Tänä vuonna Amurin alue, kuten koko maa, on saanut tehtäväkseen lisätä perunoiden ja vihannesten tuotantoa. Liittovaltion maatalousministeriö on Venäjän federaation hallituksen puheenjohtajan Mihail Mushustinin puolesta kehittänyt vastaavan hankkeen vuosille 2023-2025. Se sisältää erilaisia toimenpiteitä, joilla tuetaan perunoita ja vihanneksia avopellolla. Venäjän federaation maatalousministeriön kasvintuotannon, mekanisoinnin, kemikaalisoinnin ja kasvinsuojelun osaston johtaja Roman Nekrasov kertoi tästä Amurin tuottajille.
”Kiina on lähellä – se on valtava myyntimarkkina ja se tarvitsee venäläisiä laatutuotteita. Alueelle pitäisi ilmestyä yritys, joka tuottaa tärkkelystä, perunalastuja, hiutaleita."
– Venäjän tulisi ruokkia itseään tuoreilla perunoilla, maukkailla ja edullisilla vihanneksilla – tällaisen ohjeen antoi Venäjän federaation hallituksen puheenjohtaja. Ja Venäjän maatalousministeriö on kehittänyt liittovaltion hankkeen, joka alkaa toimia ensi vuonna”, Roman Vladimirovich sanoi. – Perunanviljelyn vaikein tilanne on Kaukoidän federaatiopiirissä. Edessä on hallituksen ohjeiden toteuttaminen ja uuden asiakirjan toimittaminen. Siinä määrätään Kaukoidän alueiden rahoituksen lisäämisestä, kaikki perunoiden ja vihannesten tuotanto avoimessa maassa menee kaksinkertaiseksi - toisin sanoen ne kaksinkertaistuvat muuhun maahan verrattuna. Näemme jo liittovaltion talousarvioesityksestä, että rahoitusta lisätään 30 prosenttia. Ja nämä varat menevät nimenomaan perunan ja vihannesten viljelyyn, mikä tarkoittaa, että meidän on pohdittava, kuinka tukea tuottajille.
"Nyt voimme auttaa suuria tiloja"
Maatalousministeriön edustajan mukaan liittovaltion keskuksen avun osalta on useita muutoksia.
– Aiemmin tuki laajennettiin vain pienyrityksille, nyt voimme auttaa isoja tiloja. Lisäksi varastotilojen rakentamiskustannusprosentti on nostettu 25 prosenttiin (oli 20 prosenttia), Roman Nekrasov listaa. - Tänä vuonna tehtiin valinta, ja tähän tukitoimenpiteeseen haki melko paljon kohteita. Ymmärrämme, mitä maanviljelijä ansaitsee, kun hän onnistuu säästämään. Lisäksi nyt talon tontteja pitävät ihmiset voivat saada budjettivaroja, jos he ovat rekisteröityneet yrittäjäksi.
Siementuotantoa tuetaan erikseen.
- Jos syntyy oma keskus, korvaamme rakentamisesta 50 prosenttia (nyt 25 prosenttia). Uskomme, että tämä on erityisen tärkeää perunoiden kannalta - siemenmateriaalin kuljettaminen Venäjän länsiosasta Amurin alueelle on erittäin kallista, toivomme, että aloite ilmaantuu ja sellainen keskus järjestetään alueelle, Nekrasov laskee. - Toinen muutos koskee maanparannusta - nyt kasvis- ja perunahankkeet ovat etusijalla valtion tukitoimenpiteiden valinnassa.
40 tuhatta tonnia perunaa vuodessa
Asiantuntijat laskivat asetettujen tehtävien perusteella projektin lopulliset tavoitteet. Siten Venäjän federaation maatalousministeriön mukaan vuoteen 2030 mennessä perunoiden tuotannon Kaukoidän federaatiopiirissä pitäisi kasvaa 275 tuhanteen tonniin (nyt se on 211 tuhatta) ja vihannesten tuotannon jopa 152 tuhanteen tonniin (nyt - 105 tuhatta).
Mitä tulee Amurin alueelle, sen suunnitelma vuodelle on jopa 40 2022 tonnia perunaa (vuonna 30 sato 21 9 tonnia) ja XNUMX XNUMX tonnia vihanneksia (tänä vuonna kasvatettiin noin XNUMX XNUMX tonnia).
Vuonna 2023 Amurin alueelle on tarkoitus osoittaa 27 miljoonaa ruplaa liittovaltion varoja kehitetyn asiakirjan mukaan. Tämä summa ei sisällä hakemuksia uusien varastotilojen ja siemenkeskusten rakentamiseksi. Samalla seutu valitsi "täysvaihtoehdon" eli mikä tahansa hankkeen suunnista saa tukea, jos löytyy ideoita eläviksi haluavia.
Meidän täytyy yhdistyä
Amurin hallitus uskoo, että perunoiden ja vihannesten tuotannon lisääminen sekä rohkeat jalostusprojektit ovat alueen voimissaan, mutta yhteisiä ponnisteluja tarvitaan.
- Haluamme ansaita - meidän on mietittävä käsittelyä. Mutta jos olemme hajallaan, normaalia taloutta ei synny”, sanoo maakuntahallituksen varapuheenjohtaja, Amurin alueen maatalousministeri Oleg Turkov. - Tunnen suurimmat jalostajat, ja maahamme on suunnitteilla rakentaa samanlainen yritys kuin Lipetskin tehdas, joka toimittaa perunaa Vkusnoon - ja se on pisteverkosto. Tulevan yrityksen tavoitteena on ruokkia Kaakkois-Aasiaa. Markkinat ovat valtavat. Siellä on erityinen sijoittaja, hän haluaa kokeilla, kuinka perunat kasvavat maassamme ensi vuonna - tämä on noin 7 XNUMX hehtaaria perunamaata. Näistä suunnitelmista keskusteltiin kuvernöörin kanssa, ja hän tukee niitä. Jos panemme sen täytäntöön, kaikki on vakavaa.
"Oikealla organisaatiolla olette kaikki tulevaisuuden perunakuninkaita", Sergei Lupekhin vitsailee puhuessaan maanviljelijöille.
Olen valmis osallistumaan sekä tuella että ruplalla rohkeisiin hankkeisiin ja maan pääperunanviljelijään.
"Oikealla organisaatiolla olette kaikki tulevaisuuden perunakuninkaita", Sergei Lupekhin vitsailee puhuessaan maanviljelijöille. – Me kaikki elämme tätä päivää, mutta suunnittelua tarvitaan. Jos on pientä tuotantoa, esimerkiksi tärkkelystä, viljelijä tietää, että hänellä on jonnekin myydä ylijäämätuotteita, tämä pääsee eroon pelosta. Tämä ei ole niin suuri investointi, jos kaikki yhdistyvät, ja minäkin olen valmis osallistumaan. Jos puhutaan verkostomyynnistä, pitää tavata ja keskustella, missä muodossa perunat toimitetaan myyntiin. Sitten sinun on joko ostettava pakkauslaitteet tai perustettava osuuskunta lajittelu- ja pakkauspalveluita varten. Sinun on opittava pysymään yhdessä, jos tarvitset jonkun, joka vahvistaa ystävyyttä - olen valmis. Voit perustaa alueelle alueliiton tai perunanviljelijöiden yhdistyksen. Olen valmis näyttämään, miten se toimii - odotan vierailuani, - kokenut perunanviljelijä tarttui härkää sarvista.
Ota minimukuloita naapurilta
A. K. Chaikan mukaan nimetyn Kaukoidän agrobioteknologian liittovaltion tieteellisen keskuksen johtaja Aleksei Jemeljanov ehdotti myös Amurin tuottajille, että he yhdistäisivät ja ratkaisevat ongelmia yhdessä. Primoryessa sijaitseva keskus harjoittaa jalostusta, mukaan lukien perunat.
Yksinkertaisesti sanottuna perunan lisäys menee näin: mikromukulat istutetaan kasvihuoneeseen ja minimukuloita saadaan jo sadonkorjuun yhteydessä. Ne istutetaan pellolle, ensimmäinen sato on "super-super eliitti". Vuotta myöhemmin he saavat "super-eliittiä", sitten "eliittiä", sen jälkeen - ensimmäisen ja toisen lisääntymisen. Kuten asiantuntijat selittävät, ostamalla siemenperunoita "supereliittiä" ja "eliittiä" on mahdollista tarjota talouteen siemeniä lähivuosiksi.
”Peruna on ainutlaatuinen viljelykasvi, jota ei käytetä vain ruoaksi, vaan myös öljytuotteiden jalostukseen, räätälöintiin ja lääkkeiden valmistukseen. Ja se on vientiin suuntautunut tuote. Ranskanperunoiden maailmanmarkkinat eivät jatkuvasti saavuta kysyntää, ja meidän on keskityttävä tähän kysyntään.
"Kaukoidässä on vähän organisaatioita, jotka harjoittavat jalostusta ihmisarvoisella maailman tasolla", toteaa Aleksei Jemeljanov. — Jalostamme 19 kasvia ja siementuotantoa 50 lajikkeelle. Kaikki lajikkeet käyvät läpi parantavia menettelyjä. Harrastamme lisääntymistä - Primoryessa on tunnistettu kaksi tähän sopivaa vyöhykettä. Tänä vuonna laitoksemme on tuottanut 60 tonnia "super-supereliittisiä" siemeniä. Vuosina 2021-2022 on luotu kolme perunalajiketta, jotka ovat lajikekokeissa. Ja niillä on hyvä tuotto. Nyt työskentelemme siirtymässä minimukuloiden tuotantoon säiliöissä. Vuonna 2022 solmimme DalGAU:n kanssa sopimuksen tieteellisestä yhteistyöstä kasvinjalostuksen alalla. Näin me näemme: ensi vuonna DalGAU:hun perustetaan taimitarha kotimaisten ja ulkomaisten lajikkeiden agroekologiseen testaukseen. Lisäksi yliopisto tai kumppani rakentaa "super-super-eliitin" lastentarhan - tarvitaan noin 3 hehtaarin tontti.
- Voit luoda yhteistyötä tämän keskuksen kanssa. Ota niistä minimukuloita ja lisää paikan päällä alueella. Mutta tätä varten on tarpeen määrittää erityisalueet - niille on tiettyjä vaatimuksia, Sergey Lupekhin huomauttaa. ”Jos luomme yhteisvoimin semhoosin, ratkaisemme alueen perunan siementuotannon ongelman.
Viljelijöiden reaktiosta selviää, että innovatiivisia ehdotuksia tekevälle kokeneelle perunanviljelijälle on paljon kysymyksiä ja viestintä jatkui kokouksen jälkeen.
Sergey Lupekhin: "Tarvitsemme laboratorioita ja läpimurtoja tieteeseen"
Amur-perunat pääsevät ranskalaisperunamarkkinoille, jotka ovat nyt vapautuneet maailman tapahtumien vuoksi, maan pääperunanviljelijä uskoo. Kysyntä kasvaa, mutta tuotanto ei kata sitä.
– Maailman ranskalaisperunamarkkinoiden suurimmat yhtiöt halusivat kehittyä maassamme ja suunnittelivat uusien linjojen käynnistämistä, mutta nyt kaikki on muuttunut, Sergei Lupekhin kertoo jalostuksen näkymistä. - Samat pelimerkit - markkinoilla on suuri toimija ja paljon pieniä. Mitä tulee perunahiutaleisiin, tämä on vientituote. Näistä valmistetaan esimerkiksi pikaperunat pakkauksissa. Ja markkinat ovat suuret - Afrikka on valmis kuluttamaan. Hiutaleissa, samoin kuin tärkkelyksessä, vähäkysyttävä peruna menee. Eli ne saldot, jotka eivät toteutuneet kauppaketjuissa. Tärkkelyksellä on valtava potentiaali! Siitä valmistetaan jopa langat kirurgisia operaatioita varten. Lääketieteellisiin tarkoituksiin tarvitaan erityisiä perunalajikkeita. Nyt on jalostettu jopa erilaisia perunoita, joista valmistetaan läpinäkyvää hyytelöä. Ja kun tärkkelystä lisätään kankaaseen, saadaan korkealaatuista puuvillaa.
Maailman ranskalaispoikasmarkkinoiden suurimmat yritykset halusivat kehittyä Venäjällä ja suunnittelivat uusien linjojen lanseerausta.
Liikemies esitteli myös asettelun maan suosituimmista lajikkeista. Niiden joukossa ei muuten ole kotimaisen valikoiman lajikkeita. Ja tälle on selitys, Sergei Lupekhin sanoo.
”Meillä ei ole yhtä lajiketta, josta voisi valmistaa ranskalaisia perunoita. Tässä tuotannossa tarvitaan lajikkeita, joissa sokeripitoisuus on alhainen. Venäjällä alaa ei teroitettu tähän. Ja kysyntä on maailmanmarkkinoilla valtava, ja se kasvaa”, liikemies toteaa. - Kaikki laitoksemme teroitettiin henkilökohtaisiin sivupalstoihin, joissa perunat poimitaan käsin. Rekisterissä olevista monista lajikkeista yksikään ei ole kaupalliseen tuotantoon tarkoitettu. Mikä on tärkein ero? Tuotannon eli sadonkorjuulaitteiden lajikkeen on oltava muovia. Olen toistuvasti ilmaissut mielipiteeni Gala-lajikkeesta. Se on hyvä tehokkaalle virustenvastaiselle immuniteetille. Ja tämä on paras markkinoiden lajike kuluttajan näkökulmasta - ostetuin. Tärkein laatu on plastisuus. Tätä viljelijät tarvitsevat, koska tiedämme, että koneella korjattaessa perunat kärsivät, mikä johtaa mädäntymiseen.
Myös Venäjän suurimman orgaanisten kivennäislannoitteiden tuotantolaitoksen omistaja saapui Amurin alueelle. Sijoittaja harkitsee yrityksen rakentamista tänne. Vasily Orlov totesi, että alueella on turveesiintymiä, joita voidaan käyttää maatalousteollisuuden tarpeisiin.
Tieteen on aika pohtia vakavasti, mitä markkinat nyt tarvitsevat, Sergei Nikolajevitš uskoo.
– Ilmasto on menossa kohti lämpöä, eikä perunat kasva yli 22 asteen lämpötiloissa. Edessämme on tosiasia, että heinä-elokuussa on kuuma - perunat eivät kasva, sitten alkaa sataa ja sisällä oleva mukula "oksentaa" - laatu menetetään. Tieteen on keksittävä piriste, jotta perunan aineenvaihdunta ei nukahtaisi. Tarvitsemme kuumuutta ja kuivuutta kestäviä lajikkeita - tämä on trendi jo kaikkialla Euroopassa. Tarvitsemme oikean ja älykkään valinnan. Jos haluamme tehdä läpimurtoa, tarvitsemme henkilöstöä - ei agronomeja, vaan asiantuntijoita valintaan ja siementen tuotantoon. On tarpeen valaista opiskelijoiden silmiä, jotta he ymmärtävät, että tämä on tulevaisuus, perunanviljelijä puhui Amurin maatalousyliopiston edustajille.
Maria Murashko