Uusi suuri perunanjalostusyritys ilmestyy pian Venäjälle: toukokuussa 2021 maailman suurin ranskalaisten perunoiden tuottaja McCain Foods Rus aloitti tehtaan rakentamisen Tulan alueelle. Linjojen käynnistäminen on tarkoitus vuoden 2022 lopulla - vuoden 2023 alussa. Suunniteltu jalostuskapasiteetti on 200-220 tuhatta tonnia raaka-aineita vuodessa, lopputuotteiden tuotanto on yli 100 tuhatta tonnia vuodessa.
Tällaisen suuren mittakaavan hankkeen toteuttaminen on epäilemättä tärkeä tapahtuma koko toimialalle.
Keskustelemme McCain Foods Rus LLC: n pääjohtaja Alexander Petrovin ja yrityksen maajohtajan Georgy Sitnikin kanssa tehtävistä, jotka kanadalainen yritys asettaa Venäjän tehtaalleen, mistä se aikoo ostaa raaka-aineita ja mistä toimittaa valmiita tuotteita.
”McCain on valinnut tulevan tehtaan sijainnin monien vuosien ajan. Miksi päädyit Tulan alueelle?
Aleksanteri Petrov: Valintaperusteita oli useita. Ensinnäkin olimme huolissamme raaka-ainekysymyksestä: oli tärkeää, että 500 km: n säteellä tehtaan mahdollisesta sijainnista oli monia perunanviljelyyn erikoistuneita maatalousyrityksiä. Ja kuten tiedät, Tulan alue on toiseksi Venäjällä perunan bruttosadon suhteen.
Georgy Sitnik: Lisään, että tällä alueella perunantuotanto kasvaa jatkuvasti, erikoistuneiden kasvinviljelyyritysten määrä kasvaa, ja tämä positiivinen dynamiikka saavutetaan paitsi suotuisien ilmasto-olosuhteiden vuoksi myös paikallisten viranomaisten tuella. Tämä on myös meille erittäin arvokasta.
Aleksanteri Petrov: Aluetta valittaessa myös uusien teollisuudenalojen käytettävissä olevan infrastruktuurin (sähkö, kaasu, vesi) saatavuus ja mahdollisuudet verokannustimilla olivat erittäin tärkeitä. Vuodesta 2016 lähtien erityinen talousvyöhyke "Uzlovaya" on toiminut Tulan alueella, jossa meille tarjottiin kaikki tarvittavat ehdot. Tämän osan valtava etu on kätevä liikenteenvaihto (liittovaltion M-4 "Don" ja valtatien R-140 leikkauspiste).
Älkäämme unohtako, että Tulan alue sijaitsee Venäjän keskustassa, lähellä pääkaupunkia - jäädytettyjen ranskalaisten perunoiden päämarkkinoita tällä hetkellä maassa.
- 2020 oli ranskalaisille perunantuottajille melko vaikea vuosi, monet yritykset maailmassa pienensivät tuotantomääriä ja jopa pysäyttivät kuljettimet jonkin aikaa. Kuinka arvioit tilanteen nyt? Kuinka suotuisa se uuden laitoksen käynnistämiselle on?
Aleksanteri Petrov: Arviomme mukaan markkinat ovat jo toipuneet "telakoitavista" indikaattoreista ja kasvavat edelleen. Nykyään pikaruokaravintolat kehittyvät erittäin hyvin - sekä Venäjällä että IVY-maissa, joissa aiomme toimittaa myös laitoksen tuotteita.
- Mutta Venäjällä on jo ranskalaisia perunoita tuottavia yrityksiä. Kuinka valmiita markkinat ovat lisämääriin?
Aleksanteri Petrov: Yrityksemme on tarkoitus korvata McCainin Venäjälle toimittama eurooppalainen tuote kotimaisella tuotteella noudattaen täysin maailmanlaajuisia laatustandardeja. Olemme varmoja, että McCainin Tulan alueella tuottamat ranskalaiset ovat kysyttyjä. Suurimmat maassa toimivat pikaruokaketjut ovat jatkuvia kumppaneitamme ja suhtautuvat myönteisesti Venäjän tehtaan avaamiseen. Näemme kasvupotentiaalin ja olemme vakuuttuneita siitä, että pystymme nopeasti palauttamaan McCainin johtavan aseman Venäjän ja IVY-maiden markkinoilla.
Mutta jos muut pelaajat päättävät lisätä tuotantokapasiteettia, nämä ovat heidän riskinsä.
- Jalostusyrityksille raaka-aineet (niiden laatu, vaaditut määrät, toimitusten säännöllisyys) ovat erittäin tärkeitä. McCainilla on runsaasti kokemusta tältä osin. Kuinka raaka-aineiden tuotanto järjestetään Venäjällä? Mitkä maatalousyritykset voivat tulla toimittajiksi?
Georgy Sitnik: Kun otamme ensimmäiset askeleet tällä tiellä, edessä on paljon työtä, joka jaetaan ehdollisesti kahteen alueeseen: suoraan raaka-aineiden tuotantoon ja siementen tuotantoon.
Voin sanoa, että tulevalla tehtaalla on muodostunut toimittajien joukko, joka toimittaa meille perunat tänä vuonna. Maatalousyritysten piiri - kumppanimme laajenevat.
Aleksanteri Petrov: Tärkeä selvennys: aiomme jalostaa ensi vuonna saamamme perunat uudessa tehtaassa, ja vuodesta 2023 lähtien saavutamme täyden tuotantomäärän.
Georgy Sitnik: Ilmoitan meille ensisijaiset parametrit. Haluamme työskennellä sellaisten yritysten kanssa, joilla on kokemusta perunoiden tuotannosta jalostukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin. Etusija annetaan maatalousyrityksille, joilla on kasteluominaisuuksia. Mutta mikä tärkeintä, tulevien kumppaneidemme (yritykselle tämä on erittäin tärkeä sana, kohtelemme raaka-ainetoimittajia täsmälleen kumppaneina, joiden kanssa työskentelemme yhdessä yhteisen tuloksen saavuttamiseksi) tulisi olla avoimia tiedon hankkimiselle, kiinnostuneita kehityksestä ja valmiita pitkäaikaiset suhteet.
- Onko tilan pinta-alalla ja sijainnilla merkitystä?
Georgy Sitnik: Tulevien toimittajiemme joukossa on sekä pieniä tiloja (200 hehtaarilta) että melko suuria (noin 2000 hehtaaria). Vaatimuksia ei aseteta alueelle, vaan tuotteiden laadulle. Maantieteellisesti odotamme ehdotuksia yrityksiltä Venäjän eurooppalaiselta alueelta, jossa tärkeimmät perunantuottajat ovat keskittyneet.
- Mainitsitte valmiuden hankkia tietoa ja kehitystä. Saavatko raaka-aineiden toimittajat erityiskoulutusta?
Georgy Sitnik: Aiomme kiinnittää todella paljon huomiota koulutukseen, maataloustukeen ja apuun; vuorovaikutuksemme viljelijöiden kanssa ei rajoitu teknologisten karttojen ja valvonnan käyttöönottoon. Yhtiön asiantuntijat ovat hyvin tietoisia integroidun lähestymistavan merkityksestä ottaen huomioon maatalouden ilmastolliset olosuhteet. Jaamme tietoa ja kokemusta, jotta viljelijät voivat olla ylpeitä sadostaan ja myöhemmin kasvien - vapautetuista tuotteista.
- Kerro meille siemenviljelyalueesta. Mitä lajikkeita aiot kasvattaa? Mistä ostaa siemenmateriaalia?
Aleksanteri Petrov: Uskomme, että siementuotannon kaikkien vaiheiden lokalisointi Venäjällä on oikea tapa, ja aiomme johdonmukaisesti tähän suuntaan.
Georgy Sitnik: Laadukkaiden siemenmateriaalien tuotanto on yksi avainkohtia rakenteilla olevan laitoksen kestävän raaka-ainepohjan organisoinnissa. Kuten sanonta kuuluu: "Älä odota hyvää heimoa huonosta siemenestä."
Olemme tehneet yhteistyötä useiden yritysten kanssa, jotka kasvattavat siemeniä yritykselle kausiksi 2022-23.
McCain työskentelee suuren valikoiman eurooppalaisten valikoimien kanssa, joista osa on jo rekisteröity Venäjällä, osa on rekisteröintiprosessissa.
Olemme myös aktiivisesti vuorovaikutuksessa kotimaisten kasvattajien kanssa ja toivomme, että tulevaisuudessa Venäjän jalostustuotteita esitellään kumppaneidemme kentillä ja yrityksemme tuotantolinjalla.
- Mihin aiot toimittaa laitoksen lopputuotteita pikaruokaravintoloiden lisäksi?
Aleksanteri Petrov: Ensinnäkin nämä ovat tavallisia ravintoloita, hotelleja, HoReCa - ns. Food Service -segmentti. Lisäksi perunoita myydään kuten nytkin vähittäiskauppaketjujen kautta. Tämän alueen kehittämiselle on potentiaalia, mutta on myös tiettyjä rajoittavia tekijöitä: ranskalaiset perunat ovat edelleen melko kallis tuote, ja on vaikea odottaa kysynnän kasvua kotitalouksien tulojen laskun yhteydessä.
Mielestämme vientisuunnan kehitys ei ole yhtä lupaavaa. Samanaikaisesti pidämme paitsi IVY-maita myös potentiaalisina ostajina esimerkiksi Lähi-idän osavaltioita. Vaikka näille markkinoille pääsemiselle on varmasti monia haasteita, se vaatii huolellista valmistelua ja on todennäköisesti sujuvaa.
- Jaa tietoja laitoksen suunnitelluista teknisistä laitteista. Onko tämä vakiovaruste McCainin tehtaalla? Vai onko siellä joitain erityispiirteitä?
Aleksanteri Petrov: Laitos varustetaan uusimmalla tekniikalla. Tämä on uusinta tekniikkaa, jota käytetään uusissa / uudistetuissa McCainin tehtaissa. Ja jos puhumme ominaisuuksista: painotetaan ympäristöystävällisyyttä. Esimerkiksi yritys asentaa käsittelylaitokset, jotka parantavat tuotannossa käytetyn veden juomisen laatua.
Venäjän tehdas kuuluu yhtiön viiden parhaan joukkoon energiatehokkuuden ja ympäristövaikutusten minimoinnin kannalta.
- Harkitseeko yritys tulevaisuudessa mahdollisuutta laajentaa tätä tuotantoa rakentamalla muita yrityksiä Venäjälle?
Aleksanteri Petrov: Hanke tarjoaa mahdollisuuden lisätä kapasiteettia. Emme myöskään sulje pois muiden yritysten rakentamista Venäjän alueelle, mutta nämä ovat tulevaisuuden kysymyksiä, joihin voidaan siirtyä jo asetettujen tehtävien toteuttamisen jälkeen. Palataan heidän keskusteluunsa kolmen vuoden kuluttua.
Potato System -lehden toimittaja haluaa kiittää McCain Foods Rus LLC: n johtajia haastattelusta ja toivottaa menestystä uudelle projektille!
Poliisi