Huolimatta rikin tärkeästä roolista sadon tuottavuudessa, tämä elementti ei ole aina saanut riittävästi huomiota. Monien vuosien ajan rikin puute ei vaivannut useimpia perunanviljelijöitä.
Aiemmin mineralisoitunut orgaaninen aines ja runsaat rikkipäästöt vastasivat viljelykasvien tarpeisiin. Viimeisten 30 vuoden aikana puhdasta ilmaa koskevan lain hyväksymisen myötä rikkipäästöt ovat vähentäneet merkittävästi sen saatavuutta. Tosiasia on, että typen, fosforin ja kaliumin ohella rikki on tärkeä ravintoaine ja rajoittava tekijä maataloustuotteiden sadon ja laadun kannalta.
Rikillä voi olla merkittävä vaikutus perunan mukuloiden laatuun ja määrään. Se on välttämätön kemikaali aminohappojen ja siten proteiinien rakentamisessa, ja se voi vaikuttaa mukuloiden kehitykseen, hiilihydraattien muodostumiseen, taudinkestävyyteen ja klorofyllin tuotantoon. Tutkimukset osoittavat, että tämä alkuaine vaikuttaa merkittävästi ominaispainoon, kuiva-aineeseen, sokeri- ja tärkkelyspitoisuuteen sekä mukuloiden kokoon.
Koska rikin puute missä tahansa kasvin kehitysvaiheessa voi johtaa sadon laskuun, tarvitaan jatkuvaa rikin saantia - taimien ilmestymisestä kasvukauden loppuun. On tärkeää, että viljelykasvit saavat rikkiä silloin, kun ne sitä eniten tarvitsevat.
Rikin nälän vuoksi latvat alkavat kellastua latvoista. Rikki liikkuu hyvin hitaasti kasvin suonten läpi, joten nuoret perunanlehdet eivät vedä sitä pois vanhoista ja kellastuvat ennenaikaisesti.
Rikki osallistuu aminohappojen metioniinin ja kysteiinin sekä B1-vitamiinin (tiamiini) ja B7-vitamiinin (biotiini) synteesiin. Jos mukuloista puuttuu rikkiä, niiden maaperästä imemä typpi ei muutu proteiinimuotoon.
Rikkinälkään kasvatetuissa perunoissa nitraattipitoisuus kasvaa keskimäärin 22 %. Myös mukuloiden tärkkelyspitoisuus vähenee, niiden makuominaisuudet heikkenevät ja ne kypsyvät pidempään.
Kasvit imevät osan rikistä ilmasta: mikroelementti on osa rikkidioksidia, jota teollisuusyritykset päästävät ilmakehään. Sade- ja sulamisvedet rikastavat myös perunoiden maaperää rikillä. Tonnissa orgaanisia lannoitteita (komposti tai humus) - noin 0,5 kg hivenainetta.
Mutta käytäntö osoittaa, että kun kasvatetaan 1 tonnin perunaa, tarvitaan 2–4 kg hivenainetta. Kasvit imevät vain puolet tästä annoksesta ilmasta, sateesta ja sulamisvedestä sekä kompostista.
Polysulfaattia (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) saadaan polyhaliitista (luonnollinen mineraali). Tämä monikomponenttinen lannoite on liukoisen kaliumin, magnesiumin ja kalsiumin lähde, joka perustuu vähäklooripitoisiin sulfaatteihin.
Polysulfaatin pitkitetysti vapautuva ominaisuus tarkoittaa, että kunkin rakeen sisältämät neljä keskeistä ravintoainetta (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2 %) ovat perunan saatavilla huipputarpeen aikana lehtien kasvun alusta alkaen. mukuloiden kypsyyteen asti.
Lannoitteen sisältämä kalsium vaikuttaa maaperän kemialliseen koostumukseen sekä perunan mukuloiden laatuominaisuuksiin. Maaperässä tai kastetuissa viljelyjärjestelmissä, joissa veden laatu voi olla ongelma, kalsiumin lisääminen maaperään voi auttaa palauttamaan varastoituneita suoloja. Polysulfaattia levitetään ennen istutusta, istutuksen yhteydessä tai harjanteen muodostuksen aikana.
Rikkilannoitteita on kolme päätyyppiä.
- Sulfaatti-rikki Lannoitteet sisältävät rikkiä yhdistettynä muihin ravintoaineisiin, kuten typpeen tai kaliumiin. Lannoite on helposti saatavilla kasvaville kasveille, ja sulfaattirikkilannoitteet liukenevat nopeasti. Yleisin sulfaatti-rikkilannoite on rakeinen ammoniumsulfaatti (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Ammoniumsulfaatti voidaan sekoittaa muiden rakeisten lannoitteiden kanssa, mutta on huolehdittava, että sen fyysinen luonne mahdollistaa seoksen pysymisen homogeenisena.
- Kaliumsulfaatti (0-0-50-18 ja muut formulaatiot) on myös saatavana ja toimii hyvin palkokasveille, kuten sinimailaselle.
On muitakin lannoitteita, jotka sisältävät jonkin verran rikkisulfaattia joko seoksena tai kaupallisessa tuotteessa.
- alkuaine rikki. Rakeiset lannoitteet (0-0-0-90 - 99), joiden rikkipitoisuus on 90 - 99 % alkuainemuodossa. Kasvit eivät voi käyttää sitä suoraan. Ensinnäkin maaperän mikro-organismien on muutettava se.
Lannoitteet, jotka sisältävät rikkiä tiosulfaatin muodossa, kuten nestemäinen ammoniumtiosulfaatti (12-0-0-26) ja 15-0-0-20 on myös hapetettava maaperässä olevien mikrobien toimesta sulfaattimuotoon. Lannoitetta voidaan levittää ennen istutusta, istutuksen aikana tai sen jälkeen. Lehdille levitettynä se voi kuitenkin aiheuttaa palovammoja.
eläinten lantaa voi tarjota kasveille rikkiä muiden ravinteiden ohella, mutta alkuaineen pitoisuus ja tasapaino muiden ravinteiden kanssa on määritettävä erityisillä analyyseillä. Esimerkiksi joissakin sikalietteissä on vähän saatavilla olevaa rikkiä typpeen verrattuna.