Ranskalaiset perunamarkkinat ovat koko maailman peruna-alan suuret markkinat, mutta meillä ei juuri ole ukrainalaisia perunoita.
Ukrainan perunamarkkinoiden asiantuntija Igor Chechitko puhui tästä XVI kansainvälisessä konferenssissa "Ukrainan hedelmät ja vihannekset 2019. viennin läpimurto".
”Nykyään ranskalaiset perunamarkkinat ovat maailman peruna-alan kokonaismarkkinat suurimmat. Se kehittyy joka vuosi ja kehittyy edelleen, ja tämän tuotteen kysyntä vain kasvaa ”, Igor Chechitko on vakuuttunut.
”Kun puhun kollegoiden kanssa perunanjalostuksen kehityksestä Ukrainassa, he ovat skeptisiä hymyillen. Ukraina on maa, jossa on käsittämätön poliittinen tilanne, käsittämätön taloudellinen ilmapiiri ... et koskaan kilpaile Belgian tai Alankomaiden kanssa.
Mutta meillä ei ole tavoitetta kilpailla heidän kanssaan. Tavoitteenamme on ottaa osamme markkinoista, olkoon niiden pienet maailmanlaajuisesti. Mutta tämä markkinoiden osa auttaa merkittävästi perunatuottajiamme ”, asiantuntija lisää.
”Ukrainan markkinoilla ranskalaisten perunoiden kulutus lisääntyy. HoReCa kehittyy edelleen, joten tarvitsemme yhä enemmän ranskalaisia perunoita.
Mutta monista syistä meillä ei juuri ole ukrainalaisia ranskalaisia perunoita ”, Igor Tšetitko sanoo.
Hänen mukaansa nyt perunajalostajista on vain Tšernigovshinissa kapasiteettia, joka melkein ei toiminut tänä vuonna.
”Miksi meillä ei ole omaa jalostuslaitosta? Perunamarkkinat ovat valitettavasti kokeneet vaikeita aikoja viimeisen 5–8 vuoden aikana. Tuotannon parantamisen ja prosessien tehostamisen sijasta monet tuottajat kieltäytyvät yksinkertaisesti kasvattamasta perunaa ”, Igor Chechitko toteaa.