Kuten EastFruit-analyytikot ovat jo raportoineet, huolimatta Ukrainan aktiivisesta sadonkorjuusta, hyvästä sadosta ja naapurimaiden ennätyksellisen alhaisista hinnoista, Ukrainan hinnat eivät vain laske, vaan niillä on myös lievä nousutrendi.
Tärkein syy tällaiseen hintadynamiikkaan on kuluttajapsykologia ja keinotekoinen jännitys, jota ruokkivat monet tiedotusvälineet. Tämä, muuten, voi todella johtaa perunapulaan, koska merkittävä osa tuotteista yksinkertaisesti heikkenee varastoissa ja parvekkeilla sellaisilla kuluttajilla, joilla ei ole tarvittavia olosuhteita tällaisten suurten tuotemäärien pitkäaikaiseen varastointiin.
Kuinka tilanne perunamarkkinoilla vaikuttaa "boršsi-setti" -vihannesten hintoihin: sipulit, kaali, punajuuret ja kaali, samoin kuin erityyppiset viljat, erityisesti tattari?
Jos tarkastellaan vihannesten hintoja nyt odotettavissa olevien satojen taustalla, voimme sanoa, että perunamarkkinoiden tilanne on jo vaikuttanut borsch-vihannesten hintoihin.
Huolimatta sipulialueiden huomattavasta laajentumisesta Ukrainassa ja suhteellisen hyvästä sadosta, sen hinnat ovat nyt 11% korkeammat kuin vuotta aiemmin samaan aikaan. Muiden vihannesten osalta tilanne on lähellä - hinnat ovat joko samat tai hieman alhaisemmat tai korkeammat, ja tämä on odotetun tuotannon kasvun taustalla.
Toisin sanoen voidaan päätellä, että perunat tukevat nyt koko ”boršinsarjaa”. Loppujen lopuksi ostajat, jotka ostavat perunoita irtotavarana tulevaa käyttöä varten markkinoilta, suostuvat usein myyjien tarjouksiin ostaa myös sipulia, porkkanaa ja punajuuria. Lisäksi muut tämän ryhmän tavarat ovat paljon halvempia kuin perunat ja vaikuttavat paljon edullisemmilta.
Perunat kulutustavaroina voidaan kuitenkin korvata ruokavaliossa viljoilla tai pastalla, koska sitä käytetään pääasiassa pääruokien lisukkeena. Tietysti sitä ei voida korvata kokonaan, mutta merkittävä osa kulutuksesta voidaan korvata.
Jos arvioimme tilannetta viljojen hintojen perusteella, suurimman osan viljojen tukkuhinnat ovat tällä hetkellä noin kaksi kertaa matalammat kuin perunoiden. Toisin sanoen kuluttajille on nyt kannattavampaa ostaa ohraa, helmi ohraa ja vehnää, joita voi ostaa irtotavarana 5–6 UAH / kg (20–24 Yhdysvaltain senttiä kilolta), kun taas perunoiden tukkuhinnat ovat 8–11 UAH / kg. (32-45 Yhdysvaltain senttiä kilolta).
Mutta tattari on huomattavasti huonompi kuin perunat - sen hinnat ovat keskimäärin 2,0–2,5 kertaa korkeammat. Lisäksi markkinaosapuolet sanovat, että tattarisato oli tänä vuonna alhainen, joten tattarin hinta nousee vain, koska Ukrainan oma tuotanto ei ehkä riitä. Tattarihinnan tukkuhinta on nyt kuitenkin noin 20 UAH / kg (81 Yhdysvaltain senttiä kilolta).
Jos perunoiden hinnat pidetään edelleen korkealla tasolla, ne tukevat borssiryhmän viljojen ja vihannesten hintoja. Tapahtumien kehityksen skenaarion toistamista ei kuitenkaan pitäisi odottaa. Jo kaupankäynnin kerroksissa on valtava määrä tarjouksia halpojen venäläisten perunoiden toimittamisesta Valkovenäjän asiakirjoilla Ukrainan markkinoille, tietysti Valko-Venäjän kautta.
Tässä tilanteessa vihannesten viljelijät ja perunanviljelijät voittavat tietysti myös Valkovenäjän välittäjät, jos ne viisaasti suhtautuvat perunoiden myyntiin. Menettää, kuten usein tapahtuu, Ukrainan kuluttajan.
Lähde: EastFruit