Britit aikovat tehdä muutoksia viljelmän DNA:han, tarkemmin sanottuna vyöhykkeelle, joka vastaa solujen pehmenemisnopeudesta. Valtakunnan asukkaiden mukaan perunoiden kypsyminen kestää liian kauan, minkä vuoksi niiden myynti maassa laskee.
Tutkijat pyrkivät luomaan mukuloita, jotka voidaan keittää yhtä nopeasti kuin pasta. Jos tieteellinen kokeilu onnistuu, perunat muokatuilla geeneillä tarjotaan kaupallisille yrityksille, esimerkiksi sirujen valmistajille. Ja sitten ihmetuote menee yleiseen myyntiin.
Uusi kehitys on myös suunniteltu pidentämään perunoiden säilyvyyttä. Mahdollisuus säilyttää sato pidempään antaa brittiläisille viljelijöille mahdollisuuden vähentää tappioitaan.
Maatalousteknikon mukaan mukulan DNA:n muutokset mahdollistavat lähes ihanteellisten perunoiden saamisen, jotka säilyttävät ulkoasunsa ja tuoreutensa pitkään ja ovat vastustuskykyisiä sairauksille ja tuholaisille.
Parhaiden tulosten saavuttamiseksi britit aikovat käyttää CRISPR-geeninmuokkaustyökalua. Se mahdollistaa mutaatioiden tuomisen jälkiä jättämättä, koska lisätty RNA ja proteiini hajoavat solussa. Tämä menetelmä tutkijoiden mukaan avaa "ennennäkemättömät mahdollisuudet parantaa perunoiden ominaisuuksia nopeasti".
Hedelmä- ja vihannessäilykkeiden tuotanto kasvaa Venäjän eteläisillä alueilla
Vuonna 2023 Adygean tasavalta tuotti 518,1 miljoonaa purkkia hedelmä- ja vihannessäilykkeitä, mehuja, hedelmänektareita ja vauvanruokaa. Tämä luku on...