Koronaviruskriisin seurauksena Wilhelm Weuthen GmbH (yksi Euroopan suurimmista siemen-, ruokaperunoiden ja jalostettavien lajikkeiden toimittajista) ei voinut järjestää vuosittaista perunafestivaalia (Weuthen Kartoffeltag) - ensimmäistä kertaa 31 vuoden aikana. Yrityksen johtaja Ferdi Buffen piti kuitenkin edelleen perinteisen puheensa vuoden 2020 sadon markkina-arvosta:
Hyvät asiakkaat, maanviljelijät, perunanviljelyalan tavaroiden ja palvelujen toimittajat. Haluamme onnitella teitä henkilökohtaisesti tänään, perunapäivä. Mutta kuten kaikki muutkin suuret tapahtumat, 31. perunapäivä joutui koronaviruskriisin uhriksi.
Viime vuonna tällä hetkellä maailmassa kaikki sujui tavallisen skenaarion mukaisesti. Perunateollisuus kehittyi yhä aktiivisemmin. Kasvulle ei ollut rajoituksia, etenkään jalostuksessa. Tänään kaikki on erilaista, ja tämä tilanne on jatkunut helmikuusta lähtien. Meidän on todennäköisesti totuttava taistelemaan virusta vastaan ja elämään uudessa todellisuudessa.
Entä jos ei olisi koronavirusta?
Yksi asia on varma: meillä olisi täysin erilaiset käteismarkkinat kuin tänään. Olemme nyt kolmatta peräkkäistä kuivuusvuotta, ja normaalin myynnin aikana ennen pandemiaa - käsittelyn suhteen - olisimme tänään huolissamme raaka-aineiden toimituksista. Mutta se meni toisin. Maailmantalouden tukkeutumisen vuoksi perunateollisuus, joka tuottaa puhdistettuja tuotteita, joista suurin osa myydään catering-alalla, on menettänyt joustavuutensa.
Tästä huolimatta voin tänään sanoa, että olemme yhdessä asiakkaiden ja maanviljelijöiden kanssa selviytyneet pandemian seurauksista ja jatkamme. Koronavirus on aiheuttanut valtavia taloudellisia menetyksiä koko arvoketjussa. Ylimääräisiä perunoita voidaan kuitenkin käyttää vaihtoehtona tärkkelys-, hiutale-, rake-, biokaasu- tai rehumarkkinoilla.
Entä uusi sato?
Pandemian alusta lähtien markkinat on jaettu kahtia. Erityisesti ruokaperunoiden myyjät, jotka myivät tuotteitaan vähittäismyymälöiden kautta, hyötyivät hamstereiden ostoista. Tämä myönteinen suuntaus jatkuu: juuri valmistetut, maukkaat pöytäperunat ovat jälleen suosimassa kuluttajien keskuudessa. Myös sirut pärjäävät hyvin. Suurten tapahtumien, messujen, matkarajoitusten ja korotettujen catering-vaatimusten puuttuessa ranskalaisten myynti on kuitenkin selvästi alle viime vuoden tason. Vastaavien lajikkeiden tuottajat halusivat tänä vuonna Yhdysvaltojen jälkeen rajoittaa viljelyalaa, mutta siemenperunoiden suunnittelu ja toimitus tänä vuonna saatiin pääosin loppuun pandemian alkaessa.
Kaikista toimenpiteistä huolimatta istutukset lisääntyivät hieman tärkeillä Euroopan maatalousalueilla (2%).
Elokuun loppuun mennessä näemme markkinoilla seuraavan kuvan:
- Varhaisperunoiden tuontikausi oli vain puolet suunnitellusta.
- Varhaisperunoiden myynti Saksan alueilta jatkui heinäkuun loppuun saakka tyydyttävillä tuloilla. Koska kukin alue on pystynyt toimittamaan omia tuotteitaan elokuun alusta lähtien, myös varhaiset lajikkeet ovat nyt myynnissä, erityisesti Pfalzissa ja Ala-Saksiissa. Tämän tuotteen hinnat ovat selvästi alle tarjousten.
- Perunalastujen myynti jatkuu edelleen suunnitelmien mukaisesti. Tämän segmentin tilanne on rohkaisevasti positiivinen.
- Vapaan jalostuksen alalla raaka-aineiden markkinointi saatiin päätökseen syyskuun alussa. Tämä johtui siitä, että perunan sato oli keskimääräistä pienempi kuivuuden ja sitten varhaisen pakkasen vuoksi. Sopimattomat tuotteet voidaan kuitenkin myydä vain vaihtoehtoisiin tarkoituksiin erittäin alhaisin hinnoin.
- Rheinlandin erinomaisella infrastruktuurilla on ollut suuri rooli tänä vuonna. Käyttämällä tehokkaita lajittelulaitoksia pystyimme vastaamaan tarkasti markkinoiden tarpeita, mikä antoi meille valtavan edun.
Strategiamme vastaamaan pikaruokateollisuuden tarpeisiin toimi: tavallisten korkeatuottoisten lajikkeiden lisäksi kasvoimme Zorbu ja Innovator esisadetuista siemenistä saamalla aikaisemman tuotteen, ja tämä osoittautui menestyksen reseptiksi.
Ja kastelulaitteiden ansiosta pystyimme yhdessä viljelijöiden kanssa takaamaan toimitusvarmuuden ja laadun turvallisuuden.
Mielestämme pääkasvien tyypit ovat seuraavat:
Koetulokset saatiin kaikilta tärkeiltä kasvualueilta. Mutta jos heinäkuun alussa ennustimme ennätyssadon, nyt kaikki on erilaista: viimeiset kuumat ja kuivat viikot ovat jättäneet jälkensä. Vaikka kaikki ei ole niin yksinkertaista. Erityisesti Alankomaissa, alueilla, joilla on raskasta savimaata, perunat ovat paljon elinkelpoisempia (kuin kuivalla Reininmaalla), ja niillä on edelleen kasvupotentiaalia.
Vuoden 2020 sadon perunoiden laatu ja soveltuvuus pitkäaikaiseen varastointiin herättää monia kysymyksiä, varsinkin kun Euroopassa hylätään CIPC.
Kaiken kaikkiaan nykyiset arviot viittaavat siihen, että pinta-alan kasvu kompensoituu osittain keskinkertaisilla tuotoilla. Erityisesti Baijerissa voidaan odottaa hyviä satoja ja Itä-Saksassa hieman parempaa satoa kuin aikaisempina vuosina.
Arvioimme sadon määrän tällä hetkellä seuraavasti:
- Saksa: 10.75 - 11.50 miljoonaa tonnia
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 miljoonaa tonnia
Ilman koronaviruskriisiä ja siihen liittyvää jalostuksen myynnin menetystä markkinat olisivat tasapainossa tai melko niukat, ja meillä olisi myös sopiva markkinahinta sopimattomille jalostettujen perunoiden määrille.
Suurin osa siivouksesta ei ole vielä alkanut. Todisteet viittaavat kuitenkin siihen, että tarjonta ylittää selvästi kysynnän.
Ranskalaisperunoiden maailmanmarkkinoiden suuren epävarmuuden vuoksi realistinen hintaennuste on tuskin mahdollista. Kaikki spekulaatiot tästä aiheesta ovat tänään puhtaita spekulaatioita.
Mielestämme pöytäperunoiden alueelliset markkinat ovat tasapainossa. Toivomme hintojen pysyvän kaksinumeroisissa rajoissa sadonkorjuuvaiheessa. Markkinointivälineitä käytettäessä hintaero korkeamman ja vakiolaadun välillä on suurempi.
Emme odota merkittäviä vientiimpulsseja tulevina kuukausina. Ulkomaisten tuotteiden hintataso on paljon alhaisempi kuin alueellisten pakkaajien hinnat, koska näillä markkinoilla markkinoidaan varhaisvälivarastointilajikkeita ja suurikaliipaisia istutusmateriaaleja.
Jalostettavien perunoiden osalta odotamme vaihtoehtoisten käyttötarkoitusten (kuten tärkkelyksen, biokaasun ja karjanrehun) kasvavan vasta vuoden loppuun mennessä. Samaan aikaan hintataso vaihtelee 1.50 eurosta enintään 3.00 euroon.
Tällä hetkellä perunoilla jalostettavien lajikkeiden tuotantomäärä ei ylitä 80–85% viime vuoden tasosta, ja melkein kaikki nämä tuotteet ovat viljeltyjä sopimusten mukaisesti. Vuoden loppuun mennessä hankintatarpeita ei ole. Yritykset ovat täynnä pelkoja tulevista tuontitulleista ja epävarmuudesta tärkeillä Aasian ja Etelä-Amerikan markkinoilla, joilla koronaviruspandemia ei ole vielä saavuttanut huippuaan. Se, näyttävätkö markkinat uudestaan keväällä, riippuu suuresti koronapandemian jatkokehityksestä. Ainoastaan rokotetarjonta eri puolilla maata tekee mahdolliseksi suuret tapahtumat, urheilutapahtumat, kansanjuhlat jne., Joten tämän päivän huhtikuun futuurimarkkinat heijastavat kevään odotuksia.
etsintään
Istutusta varten vuonna 2021 valmistelemme hyvän määrän korkealaatuista istutusmateriaalia. Kokeiltujen ja luotettavien, tuottavien lajikkeiden lisäksi tuomme lupaavia innovaatioita.
Huomautan, että perunanjalostuksella on nykyään myös vakavia ongelmia lannoitteiden ja torjunta-aineiden käytön muuttuneiden olosuhteiden vuoksi.
Meidän on mukautettava vuoden 2021 suunnitelmiamme kysynnän vaihtelut huomioon ottaen ja istutetun alueen koko. Samalla hyökätään alueisiin, jotka ovat kaukana rahdista, ja kilpailukyvyttömille alueille.
Meitä odottaa haastava aika: Yrityksemme - pitkälle erikoistuneella maatalousalalla toimivana yrityksenä - ja koko perunateollisuus kotimaassa ja ulkomailla kohtaavat odotetun kovan kilpailun ja sen seurauksena hintoihin ja marginaaleihin kohdistuvan paineen koko arvoketjussa. Meidän on mentävä yhdessä syvään laaksoon, mutta keskipitkällä aikavälillä Luoteis-Euroopan perunateollisuus, erinomaisilla perunatuotteillaan, pysyy "pinnalla", pysyy kilpailukykyisenä ja nousee kriisistä voimakkaammin kuin se oli.
Noudatamme edelleen perussopimusten viljelijäjärjestelmäämme, joka on osoittautunut tehokkaaksi vuosien varrella.
Vielä on nähtävissä, kuinka pitkälle jalostettujen tuotteiden tuotannon lopettamisen määräaikaa on lykättävä (toistaiseksi ennustamme päivämäärien siirtymistä heinäkuun lopusta kesäkuuhun) perunan eston kustannusten merkittävän nousun vuoksi. Mutta tietysti aikaisessa perunanviljelyyn erikoistuneet viljelijät hyötyvät tässä tilanteessa.
Viime kuukausien aikana Weuthenin oma ryhmä ja kaikki RWZ: n perunan tytäryhtiöt ovat vakiinnuttaneet asemansa luotettavana kumppanina maatalous- ja perunateollisuudessa. Olemme jatkossakin turvallinen, luotettava ja joustava kumppanisi.
Kippis ja toivottavasti näemme teidät jälleen ensi vuonna 31. Weuthen-päivän perunapäivänä.