Saratovin alue sijaitsee Venäjän Euroopan osan kaakkoisosassa, Ala-Volgan alueen pohjoisosassa. Lännestä itään alue ulottuu 575 km, pohjoisesta etelään - 330 km.
Venäjän valtion tilastokomitean mukaan alueen väkiluku on 2 496 552 henkilöä. (2014). Maaseutuväestön osuus on 25%. Saratovin alue on perinteisesti maatalousalue. Tuotettujen maataloustuotteiden määrän suhteen alue on Venäjän alueiden joukossa kymmenes.
Viljelymaan pinta-ala (kaikissa maaluokissa) on 8417,6 tuhatta hehtaaria. Maatilojen osuus kylvöalueella on 45%.
Alueen ilmasto on kohtalaisen mannermainen: pitkiä kuivia kuumia kesiä, huomattava määrä päiviä, joiden lämpötila on yli 30 ° C. Talvi on pakkasta, kevät on lyhyt. Syksy ei eroa vuodesta toiseen tasaisessa säässä. Vakaa lumipeite muodostuu pohjoisilla alueilla 25. marraskuuta mennessä ja keski- ja eteläosilla 29. marraskuuta - 8. joulukuuta.
Perunateollisuutta sen merkityksessä pidetään yhtenä Volgan alueen maatalouden tärkeimmistä osatekijöistä. Saratovin alueen maaperän ja ilmasto-olosuhteet ovat yleensä suotuisat perunoiden viljelylle, mikä määrittelee alueen tärkeän taloudellisen arvon alueella. Samaan aikaan alueen perunanviljelyssä on tapahtunut merkittäviä muutoksia viime vuosina. Energiaintensiivisten tekniikoiden käyttö ja rajalliset energiavarat ovat tehneet perunantuotannosta kalliimpaa. Tämän seurauksena perunan viljelyala ja sen tuotantomäärät ovat vähentyneet merkittävästi julkisella sektorilla. Siten maatalousyritysten ja K (F) X: n osuus perunantuotannossa Saratovin alueella laski 22 prosentista vuonna 1990 5 prosenttiin vuonna 2012.
Nykyinen tilanne vaikutti negatiivisesti perunan vakaaseen tarjontaan kaupunkiväestöön etenkin talvi-kevätkaudella, johti tuotteiden laadun heikkenemiseen, vaikutti paikallisten perunoiden kilpailukyvyn heikkenemiseen verrattuna Penzan, Tambovin, Voronežin alueiden ja muiden Venäjän naapurialueiden sekä ulkomaiden tuotteisiin. .
Kasvutekijät
Objektiivisista vaikeuksista huolimatta seuraavat tekijät vaikuttavat perunantuotannon kehitykseen alueella:
- väestön perinteinen runsas ja kestävä perunankulutus
- suotuisat luonnon- ja ilmasto-olosuhteet suurimmalla osalla aluetta
- tsernotsemimaiden korkea hedelmällisyys oikealla rannalla, vasemman rannan pohjois- ja keskiosissa, jossa on mahdollista järjestää kasteltujen perunoiden vakaa tuotanto;
- kehitetty liikenne- ja tietoinfrastruktuuri
- teollisuuden tieteellistä tukea tarjoavien yhteyksien läsnäolo koko Venäjän perunatalouden tutkimuslaitokselta (VNIIKH, Moskovan alue), ”Saratov State Agrarian University im. N.I. Vavilov ", Kaakkois-Euroopan maatalouden tutkimuslaitos ja Penzan maatalouden tutkimuslaitos;
- suurten investointihankkeiden toteuttaminen tuotannon kehittämiseksi ja perunan varastointijärjestelmän parantamiseksi (lokakuussa 2012 tehtiin sopimus Malino-yrityksen kanssa, joka kehittää modernia perunanviljelytekniikkaa monilla Venäjän alueilla);
- tehokkaat toimenpiteet valtiontuesta perunantuottajille aluebudjetista.
Viime vuosina maatalousyrityksissä ja K (F) X: ssä perunan satot ovat kasvaneet merkittävästi kotitalouksiin verrattuna (taulukko). Kylvöala ei kuitenkaan ole suuri - vuonna 2012 alueen maatalousyrityksissä perunaa kasvatettiin 0,5 tuhannella hehtaarilla ja K (F) X: ssä 0,7 tuhannella hehtaarilla. Vain viidellä tilalla perunan kylvöala oli yli 50 hehtaaria (RosAgro-Zavolzhye LLC, Krasnokutskin alue, Rubin-maatila Bazarno-Karabulaksky-alueella, VIT LLC, PY Shcherenkon maatila ja M.P. Kryuchkovan maatila) "Engelsin alue". Vuonna 2013 Saratovin alueella perunanviljelyyn osallistui yli 35 suurta, keskisuurta ja pientä maataloustuottajaa. Samaan aikaan jo kahdeksalla tilalla perunan pinta-ala ylitti 50 hehtaaria.
Perunanviljelyn edelleen kehittämisellä olisi pyrittävä tarjoamaan alueen kaupunkiväestölle laadukkaita tuotteita, etenkin talvi-kevätkaudella. Perunan kulutus tänä ajanjaksona terveiden lääketieteellisten normien (95 kg vuodessa) perusteella voi olla yli 60,0 tuhatta tonnia. Alueelle tuodaan vuosittain 10-20 tuhatta tonnia perunaa, josta merkittävä osa voidaan tuottaa alueen perunatiloilla. Yhtä tärkeänä edellytyksenä perunanviljelyn kehitykselle alueella olisi oltava sen varastointi-, jalostus- ja myyntijärjestelmän järjestäminen.
Tallennuskysymykset
Nykyaikaisissa markkinaolosuhteissa on tärkeätä paitsi tuottaa korkealaatuisia perunoita myös säilyttää ne uuteen satoon asti, antaa tuotteelle myyntikelpoinen ulkonäkö, muodostaa suuret erät varmistaakseen säännölliset toimitukset tukku- ja vähittäiskaupan organisaatioille. Tämä voidaan tehdä edellyttäen, että kehitetään tallennus- ja käsittelyjärjestelmä.
Tällä hetkellä alueella ei ole tarpeeksi erityisiä perunavarastoja, jotka on varustettu koneistusvälineillä, aktiivisella ilmanvaihdolla ja ilmastointijärjestelmillä. Perunoita varastoidaan pääasiassa vihannesliikkeissä tai vanhentuneissa varastoissa. Suurimmat modernit perunavarastot ovat "Shherenko P.Yu." ja KFH "Kryuchkova M.P." Engelsin piiri.
Perunan tuottajilla on suoraan noin 10 tuhatta tonnia perunan varastointikapasiteettia. On korostettava, että varastotilat ovat jakautuneet epätasaisesti tuottajien kesken: 12: lla 35: stä isoista, keskisuurista ja pienistä perunantuottajista on XNUMX: ta.
On selvää, että nykyiset varastotilat eivät riitä suunnitellulle perunantuotannon määrälle. Uusien varastojen perustamista rajoittaa niiden rakentamisen korkeat kustannukset. Perunavaraston, jonka tilavuus on 1,5-2 tuhatta tonnia, pystyttämisen kustannukset ovat 11-12 miljoonaa ruplaa, tilavuus 3-3,5 tuhatta tonnia - 22-23 miljoonaa ruplaa.
Alankomaissa, Saksassa, Tanskassa, Ranskassa, Yhdysvalloissa ja muissa maissa ei alueella ole perunajalostusyrityksiä, jotka voisivat auttaa maataloustuottajia tuotteiden tehokkaassa myynnissä.
Valtion tuki
Perunanviljelyn kehittämiseksi alueella 2013 kehitettiin tavoiteohjelma ”Perunantuotannon lisääminen Saratovin alueella vuosille 2013-2015”. Ohjelman toteuttamisella varmistetaan nykyaikaisten teknologisten ja teknisten keinojen perusteella viljellyn perunan viljelyalan asteittainen lisääminen, tuottavuuden ja perunatuotteiden bruttotuotannon lisääminen, uuden materiaalisen ja teknisen perustan perustaminen perunatiloille ja lisätyöpaikkojen luominen.
Vuosina 2013--2015 Saratovin alueen hallitus aikoo auttaa maatalousjärjestöjä ja perunantuotantoa harjoittavaa K (F) X: ää koneiden ja työkalujen, siementen ja mineraalilannoitteiden hankinnassa, mikä varmistaa perunan bruttosadon kasvun vuoteen 2015 mennessä verrattuna vuoteen 2012 ja 2013. vuotta 1,9 ja 1,5 kertaa.
Perunanviljelyyn tarkoitetun valtiontukitoimenpiteiden toteuttaminen Saratovin alueen talousarvion kustannuksella auttaa lisäämään tämän teollisuuden sijoituskohteita houkuttelevana maatalousyritysten ja K (F) X: n kannalta.
1. Perunoiden järkevän jakelun toteuttaminen alueella käyttömäärien mukaan, lajikkeiden jakautumisen optimointi ja eliitin siementuotannon järjestäminen.
Teollisuuden perunanviljelyä on tarkoitus kehittää Bogarassa Bazarno-Karabulakskyssa, Novoburaskyssa, Lysogorskyssa ja muilla oikean rannan alueilla. Kuivalla vasemmalla rannalla Engelsin, Sovetskin, Krasnokutskin, Marxin ja muiden alueiden tilojen kastelualueet osoitetaan perunantuotantoon.
Tuottavimpia ja alueen maaperään ja ilmasto-olosuhteisiin sopeutuneita ovat erityiset kuivuuskestävät perunalajikkeet, jotka VNIIKH- ja Penza NIIISH -kasvattajat ovat luoneet erityisesti Volgan alueelle.
Samanaikaisesti kulutusehtojen pidentämiseksi on suositeltavaa kasvattaa eri kypsyysryhmien lajikkeita - varhaisen kypsymisen lajikkeita kesän kulutukseen; keskikausi - syksyyn; myöhään kypsyvä - käytettäväksi talvella ja aikaisin keväällä.
2. Eliittisiementuotannon järjestäminen alueella.
Perunan eliitin siementuotantoa kehitetään pohjoisen mikrovyöhykkeen maatalousorganisaatioissa, joissa ei ole mahdollista viljelykasvien saastumista virustaudeilla, ja siementuotannon progressiivisia tekniikoita (kesän istutus, lajikkeiden rikkakasvien torjunta, integroitu kasvinsuojelujärjestelmä jne.). Asiantuntijat VNIIKH: sta ja Saratovin valtion maatalousyliopistosta tarjoavat tukea eliitin siementuotannon tieteelliseen tukemiseen. Alueellisen siementuotannon kehittämiseksi on ensinnäkin luotava edellytykset kotimaisten kasvattajien perunalajikkeiden siementen myynnille.
3. Nykyaikaisten resursseja säästävien tekniikoiden käyttöönotto perunanviljelyssä.
Keskeinen tapahtuma ohjelman toteuttamisessa on nykyaikaisen teknologian käyttöönotto perunanviljelyyn, joka perustuu biologisointiin ja luonnonvarojen säilyttämiseen. Kaikkien käyttöön otettujen innovaatioiden tulisi olla eriytetty alueen erilaisten mikrotsonien maaperän ja ilmasto-olosuhteiden sekä tilojen materiaalisen ja teknisen perustan mukaan.
Biologisoidun tekniikan ansiosta monivuotiset ruohot ja vihreät lannat viljellään, biologisia tuotteita käytetään mukuloiden ja perunakasvien hoitoon (Baikal EM-1, mizorin, risoagriini, flavobakteriini jne.), Jotka mahdollistavat mineraalisten ja orgaanisten lannoitteiden käytön vähentämisen samalla kun orgaaninen aine ja maaperän hedelmällisyys säilyvät tasapainossa. Biologisten valmisteiden käyttö kasvinsuojeluun (boveriini, trichogramma jne.) Vähentää torjunta-aineiden kustannuksia ja varmistaa ympäristöystävällisten tuotteiden tuotannon. Kuivuuden stressaavien vaikutusten vähentämiseksi alueellamme on suositeltavaa käyttää erityisiä biologisia stressinestoaineita.
4. Perunateollisuuden kattava tekninen nykyaikaistaminen.
Nykyaikaisen perunanviljelyn toteuttamiseksi alueella on tarkoitus varustaa maataloustuottajien tilat resurssienergiatehoisilla koneilla ja laitteilla mukuloiden tuotantoa, lajittelua ja varastointia varten, ottaen huomioon erilaisten hallintomuotojen ominaisuudet. Laitteiden valinnan pääkriteerit: luotettavuus, monipuolisuus, varaosien saatavuus ja taatun toimintapalvelun saatavuus.
5. Kastellun peruna-alueen lisääntyminen palauttamalla nykyiset ja luomalla uudet kastelupaikat.
Perunan kasvatus kastelun aikana voi paitsi vähentää luonnollisia riskejä, myös lisätä merkittävästi tuotannon taloudellista tehokkuutta. Perunan kastelualueiden tuotanto on kaksi kertaa suurempi kuin vastaavilla alueilla, joissa ei ole kastelua. Työn tuottavuus, materiaalisten ja teknisten resurssien, myös lannoitteiden, käytön tehokkuus kasvaa kolme-viisi kertaa.
Yhdessä nykyisten Fregat- ja Volzhanka-kastelukoneiden laajamittaisen modernisoinnin kanssa alueilla, joilla on kevyt ja keskimääräinen granulometrinen koostumus, on tarkoitus siirtyä aktiivisesti nykyaikaisiin resursseja säästäviin kastelujärjestelmiin - pienikokoisiin rumputyyppisiin koneisiin, hieno- ja tippukasteluun.
6. Olemassa olevien rakennusten uusiminen ja uusien perunavarastojen rakentaminen.
Perunoiden ympäri vuoden toimittamiseksi Saratovin alueen väestölle suositellaan, että rakennetaan nykyaikaisia perunanvarastot, joiden kapasiteetti on vähintään 40 tuhatta tonnia mukuloita ja varustettu ilmanvaihdolla, ilmastonvalvonnalla ja lastauksen ja purkamisen mekanisoinnilla. Suuret perunavarastot luovat yrityksiä perunan primaariseen (puolivalmiit tuotteet) ja syväkäsittelyyn (alkoholi, tärkkelys, sirut, ranskalaiset jne.).
7. Logistiikkakeskusten perustaminen paikallisten maataloustuottajien perunoiden varastointia, jalostusta ja myyntiä varten.
Logistiikkakeskusten organisointi lisää merkittävästi paikallisten maataloustuottajien perunoiden kilpailukykyä.
8. Asiantuntijoiden kohdennettu sopimuskoulutus.
Saratovin osavaltion maatalouden yliopisto toteuttaa peruna-asiantuntijoiden kohdennettua koulutusta. Ehkä kouluttaa erityinen mestariryhmä "Peruna" -suuntaan.
9. Perunantuotantoa harjoittavien maatalousjärjestöjen asiantuntijoiden ja K (F) X: n johtajien jatkokoulutus.
Ohjelma tarjoaa perunanviljelijöiden vuosittaisen jatkokoulutuksen kursseille, jotka järjestetään liittovaltion budjettivaltion korkeakoulutuksen oppilaitoksen koulutuskeskuksessa. Saratovin osavaltion maatalouden yliopisto nimettiin NI Vavilova "yhdessä alueellisen ICS: n kanssa.
Perunoiden kasvukauden aikana on tarkoitus järjestää alueen johtavien perunatilojen pohjalta tieteellisiä ja käytännön seminaareja, joiden tarkoituksena on sekä koulutus että kokemusten vaihto tapahtumien osallistujien välillä. Perunateollisuuden johtajat ja asiantuntijat saavat käytännössä vuotuisen alueellisen näyttely-demonstraation ”Field Day” yhteydessä käytännössä uusimmat esimerkit maatalouskoneista ja -laitteista sekä lupaavista perunalajikkeista.