Perunajärjestelmälehti ja saksalainen yritys Elea GmbH kutsua sinut vierailemaan verkkoseminaarissa, joka käsittelee nykyaikaista energiatehokasta pulsoivan sähkökentän (PEF) prosessointitekniikkaa.
Verkkoseminaarin teema: Paranna laatua, lisää tuotantoa ja hyöty uusista tuoteominaisuuksista.
Verkkoseminaari järjestetään 14. toukokuuta klo 14.00 Moskovan aika.
Työkieli: Englanti.
Ilmainen rekisteröinti verkkoseminaarin osallistujat linkillä https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Verkkoseminaarissa esitellään kaikki tekniikan edut ja esitellään Elea GmbH: n PEF-linja, joka on erityisesti suunniteltu pienille teollisuudelle (kapasiteetti 1-6 t / h). All-in-one-suunnittelu vie pienen alueen, minkä ansiosta se on helppo integroida tuotantokompleksiin.
Toimitusjohtaja Stefan Tepfl ja tutkimusinsinööri Kevin Hill selittävät yksityiskohtaisesti PEF: n toiminnan, järjestävät laitteiden esittelyn ja puhuvat prosessin ominaisuuksista. Q & A-istunto selventää kaikki yksityiskohdat.
Lisätietoja laitteista:
PEF Advantage ™ -nauhajärjestelmää on käytetty perunateollisuudessa vuodesta 2010. Tämän laitteen avulla voit luopua perunan ja muiden tuotteiden valkaisuvaiheesta ennen leikkaamista, mikä antaa valmistajalle mahdollisuuden vähentää sähkön ja veden kulutusta jopa 90%.
Raaka-aineet, jotka ovat sykettä pulssittavan sähkökentän (PEF) avulla, on helpompi leikata ja viipaleet ovat vähemmän hauraita. PEF: n käyttö voi vähentää kuivumis- tai paistamisaikaa ja käsittelylämpötilaa sekä vähentää ei-toivottuja laadunmuutoksia.
Tietoja johtavasta verkkoseminaarista
Professori Stefan Tepfl, уElea GmbH: n toimitusjohtaja
Ruokateollisuuden insinööri, joka on erikoistunut teknologisten prosessien ja laitteiden suunnitteluun.
Hän johti Process Technologies -liiketoimintayksikköä Saksan elintarviketekniikan instituutissa (DIL). Yhdessä tutkijaryhmän kanssa hän osallistui jalostustekniikan kehittämiseen elintarviketeollisuudelle ja laitevalmistajille muun muassa käyttämällä sykkivän sähkökentän ominaisuuksia. Vuodesta 2017 Stefan Tepfl on toiminut Elea GmbH: n toimitusjohtajana.
Kevinin kukkulaJainsinööri NIOKR
Hän sai maisterin tutkinnon elintarviketekniikasta vuonna 2018 ja on sittemmin työskennellyt insinöörinä elintarviketeollisuudessa Elea GmbH: ssa.
Tutkimus- ja kehitysosaston työntekijänä hän vastaa sellaisten tuotteiden kuin ranskalaisten ja sirujen tuotantosuunnan kehittämisestä.
Sykkivän sähkökentän käytännöllinen soveltaminen perunanjalostukseen (PEF)