Fruit Logistica Innovation Award -palkinnon saajaksi on ehdolla uusi sipulilajike Sunions, joka ei aiheuta kyyneleitä, kertoo AgroBusiness-portaali.
BASF:n kasvattajien mukaan tämän lajikkeen kehittäminen kesti yli 35 vuotta.
Sunions ei ole geneettisesti muunneltu tuote, ja se on jalostettu luonnollisella risteytysohjelmalla. Toisin kuin mikään muu lajike, se tulee vain makeammaksi päivä päivältä. Sipulin sisältämät haihtuvat yhdisteet aiheuttavat repeytymistä ja pistävän maun. Näiden yhdisteiden määrä muiden lajikkeiden sipulissa pysyy muuttumattomana tai kasvaa ajan myötä. Sunions-sipulien pitoisuutta vähennetään makean ja miedon maun luomiseksi, joka ei aiheuta kyyneleitä.
Sunions on saanut paljon positiivista palautetta kuluttajilta Leatherhead Food Researchin tekemissä testeissä. Asiantuntijat uskovat, että tuotteella on hyvät mahdollisuudet voittaa Fruit Logistica Innovation Award -palkinto samannimisessä Berliinin näyttelyssä tämän vuoden huhtikuussa.
Idea lajikkeesta sai alkunsa yli 35 vuotta sitten, kun BASF:n kasvattaja Rick Watson halusi luoda makean sipulin, jota voitaisiin myydä talvikuukausina suoraan vihanneskaupassa.
Lajike on sertifioitu repeytymättömäksi BASF:n Vegetable Seeds Sensor Labin ja Ohio State Universityn suorittamissa testeissä. Sitä kasvatetaan tällä hetkellä vain Nevadassa ja Washingtonissa. Sen maku on tasaisen makea, pehmeä ja rapea.