PERUNAN TUOTANNON KEHITTÄMISESTÄ NOVOSIBIRSKIN ALUEELLA
Miksi Novosibirskin kasvattajien luomat perunalajikkeet ovat mielenkiintoisia? Mitä tehtäviä tutkijat asettavat itselleen tänään? Kuinka he arvioivat työnsä näkymiä?
"Potato System" -lehti osoitti kaikki nämä kysymykset kuuluisalle perunan asiantuntijalle, liittovaltion tutkimuskeskuksen "SB RAS: n sytologian ja genetiikan instituutti" johtavalle tutkijalle, maataloustieteiden kandidaatille Nikolai Polukhinille.
Vuonna 1978 siperialaiset kasvattajat loivat lajikkeen LINA: korkeatuottoinen ja taudinkestävyydessä vertaansa vailla. Tämän lajikkeen siemenmateriaalilla on suuri kysyntä, se on melkein "viiniköynnöksen päällä", jonka Kaukoidän maatilat (erityisesti Amurin alueelta) ostavat. Viljelijöiden mukaan vain Lina kestää meren kuormitusta: suuri määrä sateita, jatkuva korkea kosteus ja vastaavasti myöhäinen sade.
Viisi vuotta myöhemmin lajike ilmestyi SAFO... Se on osoittautunut erittäin hyväksi, kun sitä kasvatetaan henkilökohtaisilla tontilla: maukkaita, suuria mukuloita. Kesäasukkaat ottivat sen mielihyvin.
Mutta molemmat näistä lajikkeista ovat keskivarhaisia, ja Siperian olosuhteissa varhaisilla lajikkeilla on suuri kysyntä. JNA: se muodostaa sadon 20. heinäkuuta mennessä, paikalliselle ilmastolle tämä on erinomainen tulos. Novosibirskin kasvattajien seuraava saavutus on lajike Zlatko: kauden puolivälissä, erinomaisella maulla (Adretta on veressä, ja tämä on maultaan vertaansa vailla oleva johtaja). Sillä on myös korkea tuotto.
- Nikolai Ivanovich, onko peruna todella tärkeä sato Novosibirskin alueella?
Perunat ovat tärkeitä koko Venäjälle, ei turhaan he kutsuvat sitä "toiseksi leiväksi". Ja Siperian ja Kaukoidän asukkaille hän palveli usein ensimmäisenä leipänä. Perunan kulutus on näillä alueilla edelleen korkeampi kuin Uralilla ja maan Euroopassa.
Olen vakuuttunut siitä, että herkullisimmat perunat kasvavat Siperiassa, koska alueemme ilmasto on suotuisa sen tuotannolle. Tuotetta koskevat vaatimukset ovat myös vakavampia.
- Onko kasvattajilla jotain tekemistä?
Varmasti. Ja olemme aina kiinnittäneet suurta huomiota tähän suuntaan. Novosibirskin alueen perunanjalostusta alettiin harjoittaa yli viisikymmentä vuotta sitten. Tämä työ alkoi instituutissa Galina Petrovna Shushakovassa.
- Monet maanviljelijät yrittävät sopeutua nykyaikaisissa olosuhteissa vähittäiskauppaketjujen vaatimuksiin ja valittaessa lajiketta keskittyvät ulkonäköön, soveltuvuuteen pitkäaikaiseen varastointiin eivätkä mukuloiden makuun. Ottaako Novosibirskin kasvattajat tämän trendin huomioon?
Kasvatuksessamme ei pitkään ollut kiinnitetty huomiota ulkoisiin kriteereihin (mukulan muoto, ihon väri, silmien syvyys), joten paikalliset lajikkeet olivat huonommin suosittuja kuin "kauniimmat" ulkomaiset kilpailijat.
Kasvattajat yrittävät nyt säilyttää Siperian perunan edut lisäämällä vähän "kauppaa" etujen säästöpossuun. Joten Sokur- ja Adar-lajikkeita testataan. Sekä herkullisia että kauniita, meillä on suuret toiveet heistä.
Valmistelemme kahta lupaavampaa lajiketta siirrettäväksi lajikekokeisiin vuonna 2021: Alka ja hybrid 154 (emme ole vielä keksineet nimeä).
- Millä muilla parametreilla uudet Siperian lajikkeet erotetaan?
Työskentelemme varmistaaksemme, että lajikkeemme erottuvat korkeasta saannosta, erinomaisesta mausta, taudinkestävyydestä ja soveltuvuudesta pitkäaikaiseen varastointiin.
- Novosibirskin alueelle on tarkoitus rakentaa tehdas lastujen tuotantoa varten PepsiCo... Tämä tarkoittaa, että jalostettavia lajikkeita tarvitaan. Onko tämä myös tärkeä jalostusalue alueella?
Lajikevalikoimaamme kuuluvat lajikkeet, jotka soveltuvat jalostettavaksi kuiviksi perunoiksi ja siruiksi: Sappho, Zlatka, Lina. Ja tietysti työtä tähän suuntaan jatketaan, vaikka on pidettävä mielessä, että lajikkeen luominen käsittelyyn on erittäin vaikea tehtävä.
- Siperian kasvituotannon ja jalostuksen tutkimuslaitos on nyt liittovaltion tutkimuskeskuksen "Sytologian ja genetiikan instituutti SB RAS" sivuliike. Onko tutkimuslaitoksen kasvattajien työssä muuttunut mitään liittymisen jälkeen liittovaltion tutkimuskeskukseen?
Useiden vuosien ajan tutkimuslaitoksessa tehtiin jalostustyötä perinteisellä tavalla, joka perustui lajikohtaiseen ja -sisäiseen hybridisaatioon. Nyt olemme siirtyneet korkeammalle tasolle. Yhdessä sytologian ja genetiikan instituutin genomin muokkauslaboratorion henkilökunnan kanssa käytämme markkinasuuntautuneen valinnan menetelmiä. Näiden menetelmien soveltaminen nopeuttaa dramaattisesti tulosten toimittamista. Luulen, että testaamme tänä vuonna jo ensimmäisiä hybriditekniikoita, jotka on luotu tällä tekniikalla.
- Siperian kasvin ja jalostuksen tutkimuslaitos on kuuluisa runsaasta perunalajikkeiden kokoelmastaan. Kerro meille siitä lisää.
Laaja alkuperäisten näytteiden kokoelma antaa meille mahdollisuuden kohdennettuun jalostustyöhön ja erittäin korkealla tasolla. Kokoelmamme numerot 338 in vitro näytteitä, lajikkeita on 185, joista kunnostettuja on 95. Valinnassa käytämme myös "villit", joista meillä on 35 näytettä. Varastomme myös 135 näytettä VIR-kokoelmasta (näytteet, jotka on saatu KNTP-ohjelman "Jalostuksen ja siementuotannon kehittäminen Venäjällä" mukaisesti).
Kokoelmamme resursseja käyttävät usein Siperian liittopiirin tieteellisten järjestöjen kasvattajat (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnoyarsk jne.), Jos he tarvitsevat jonkinlaista muotoa vitro, voimme tarjota melkein minkä tahansa tilauksen.
- SibNIIRS-kasvattajat saavat runsaasti lisääntyvää perunan siemenmateriaalia. Kuinka näitä tuotteita myydään?
Monistamme siemenmateriaalin super-supereliitille ja myymme näitä tuotteita vain siementiloille. Novosibirskin alueella teemme yhteistyötä Agros-yhtiön ja sen Michurinets SPH: n tutkimus- ja tuotantoyksikön kanssa. Toimitamme siemeniä myös Altai-alueen ja Primoryen siemenyrityksille.
Tänä vuonna kasvatamme myytäväksi Lina- ja Zlatka-lajikkeiden siemenperunoita. Alamme moninkertaistaa Sokurin (toivomme, että se kaavoitetaan). Lisäksi lisääntymme lajikkeita, jotka ovat kysyttyjä alueen perunanviljelijöiden ja puutarhureiden keskuudessa: Rosara, Red Scarlett, Adretta, joille instituuttimme on alullepanija. Myymme vain sertifioitua korkealaatuista materiaalia (Venäjän maatalouskeskus myöntää sertifikaatit mukuloiden PCR-analyysin tulosten perusteella). Ilman tätä, ei missään. Siperiassa on erittäin tiukat täytäntöönpanosäännöt.
- Siperian kasvintuotannon ja jalostuksen tutkimuslaitos on liittovaltion tieteellisen ja teknisen maatalouden kehittämisohjelman vuosiksi 2017--2025 alaohjelman "Perunan jalostuksen ja siementuotannon kehittäminen Venäjän federaatiossa" jäsen. Kerro meille, mitkä kasvattajien tehtävät ovat edessä ja mikä on tähän alaohjelmaan osallistumisen merkitys instituutille?
Päätehtävämme ovat: tuottaa tuottavia lajikkeita, joiden ominaisuudet vastaavat nykyaikaisia tuotanto- ja kulutusvaatimuksia, ylläpitää ja laajentaa valikoimaa valintaa varten vitro ja sisään elossa, lähtömateriaalin (miniputkien) tuotanto aeroponisten ja hydroponisten laitteistojen määrässä, joka varmistaa siemenviljelyprosessin (vuonna 2019 - 20 tuhatta kappaletta; vuonna 2020 - 23 tuhatta kappaletta, vuonna 2021 - 25 tuhatta kappaletta) super-supereliitti-luokan siemenperunoiden tuotannon varmistaminen (vuonna 2020 - 48 tonnia, seuraavina vuosina - 50 tonnia).
Voin huomata, että alirutiinin toteutus on meille erittäin tärkeää. Sen jälkeen kun olemme tulleet sen osallistujiksi, saimme valtiolta vahvaa tukea. Apurahoja käytettiin aineellisen ja teknisen perustan täydelliseen uudistamiseen: he rekonstruivat bioteknisen laboratorion, asentivat aeroponiset ja vesiviljelylaitokset miniputkien tuotantoon, ostivat leikkureita, sängynmuodostajia, istutuskoneita ja leikkuupuimurin. Viimeistelemme nyt modernin varastotilan rakentamista. SibNIIRS: n perunanjalostus tapahtuu nykyään nykyaikaisella tasolla, ja tutkijoillamme on vahva tunne, että maissamme pidetään edelleen perunaa erittäin arvostettuna.
LINA
Keskitasoinen varhaisluokka. Myyntikelpoinen sato 213-496 c / ha. Mukula on soikea. Silmiä on vähän, keskisyvyisiä. Massa on valkoista. Kaupallisen mukulan massa on 105-250 g. Kuori on sileä, keltainen. Tärkkelyspitoisuus 11,2-18,5%.
Kestää perunan syöpää ja fytoftoroosia latvoissa ja mukuloissa. Altis kultaiselle perunamatotodille.
Mukulat soveltuvat kuivien perunoiden ja sirujen tuotantoon.
SAFO
Keskitasoinen varhaisluokka. Myyntikelpoinen sato 183-395 c / ha. Mukula on soikea pienillä silmillä. Kuori on vaalean beige. Massa on kermainen. Kaupan pidettävän mukulan massa on 111 - 232 g. Tärkkelyspitoisuus on 12,7 - 16,7%.
Kestää perunasyövän aiheuttajaa, kultaista perunan kystamatoa, ryppyistä ja raidoitettua mosaiikkia, lehtiä pyörivää virusta. Mukulat soveltuvat kuivien perunoiden ja sirujen tuotantoon.
Zlatka-lajike Sokur-lajike
Zlatko
Mid-season-lajike. Myytävissä oleva sato 162-406 c / ha.
Mukula on pyöristetty keskimääräisellä silmien syvyydellä. Kuori on keltainen. Massa on vaaleankeltaista. Kaupallisen mukulan massa on 109-160 g. Tärkkelyspitoisuus on 15,7-18,0%.
Kestää perunasyöpää, ryppyistä mosaiikkia ja lehtirullavirusta. Kohtalaisen altis yläosille ja kohtalaisen vastustuskykyinen mukuloiden myöhäiselle särkymiselle. Nematodi vaikuttaa.
Mukulat soveltuvat kuivien perunoiden ja sirujen tuotantoon.
SOKUR
Keskitasoinen varhaisluokka. Se on valtion lajiketestauksessa.
Mukula on muodoltaan soikea, pinnallisten silmien kanssa. Kuori on punainen. Massa on keltaista.
Siinä on korkea tärkkelyspitoisuus ja se on vastustuskykyinen virustaudeille.
JNA
Varhainen kypsä lajike. Myyntikelpoinen sato 196-360 c / ha.
Mukula on soikea, pyöristetty pienillä silmillä. Kuori on vaalean beige. Massa on vaaleankeltaista. Myytävä mukulan paino 110-200 g.
14,3-15,1%: n tärkkelyspitoisuus.
Kestää perunasyövän aiheuttajaa, kultaista perunan kystamatoa, ryppyistä ja raidoitettua mosaiikkia, lehtiä pyörivää virusta.