Johtava kasvinsuojeluaineiden tuottaja Shchelkovo Agrokhim ja ravintoloitsija Anton Viner, Uryuk-hankkeiden yhteisomistaja, OSH, Anton Bar ja muut, ilmoittivat aloittavansa kumppanuuden sertifioidun elintarvikkeiden valvontajärjestelmän luomisessa. Tämä on ensimmäinen kotimainen kokemus kasvinsuojeluaineita valmistavan tehtaan ja yhden Moskovan alueen suurimmista ravintoloitsijoiden yhteistyöstä. Vastaava muistio allekirjoitettiin Moskovassa järjestetyn Kultainen syksy 2019 -messunäyttelyn yhteydessä.
Laadukas ruoka alkaa pätevältä, tieteellisesti järkevältä maatalouden teknologialta ja vastuulliselta viljelyltä. Tiukkojen standardien noudattamisen tulisi koskea kaikkia tuotantovaiheita - pellolta valmiiseen ruokaan. Tässä suhteessa johtava kasvinsuojeluaineiden tuottaja Schelkovo Agrochem ja ravintolaketjuja kehittävä Wiener Group LLC ovat ilmoittaneet käynnistävänsä pilottihankkeen, jonka tarkoituksena on ottaa käyttöön akkreditoituihin laboratorioihin perustuva elintarvikkeiden laadunvalvontajärjestelmä. Siellä tutkitaan Anton Wienerin ravintolaketjuissa ruoanlaittoon käytetyistä tuotteista torjunta-ainejäämiä. Tarkastuksen tulosten perusteella ruokalistat merkitään erityisellä tavalla - tämä tarkoittaa, että ne täyttävät korkeimmat laatustandardit.
”Torjunta-aineiden käyttöongelma ei ole uusi. Kuluttajat kohtelevat niitä varovaisesti, mutta samalla torjunta-aineet ovat apu ihmiskunnalle - niiden avulla voimme tuottaa suuria määriä tuotteita, joilla on hyvät kuluttajaominaisuudet, - selitti Schelkovo Agrochemin pääjohtaja, kemian tohtori, Venäjän tiedeakatemian akateemikko Salis Karakotov. - Vaadimme kuitenkin kasvinsuojeluaineiden käyttöä vastuuntuntoisesti ja valvomme torjunta-aineiden esiintymistä lopputuotteissa. Yhteinen projekti sisältää tällaisen laadunvalvontajärjestelmän käyttöönoton. Joten Anton Wienerin ravintoloihin käyneet vieraat eivät vain nautti sisätiloista, palvelusta ja ruokien mausta, vaan ovat myös varmoja tuotteiden turvallisuudesta. ".
"Jos aikaisemmin emme ole selvittäneet vieraille esittämiä kysymyksiä ruoanlaittoon tarkoitettujen alkuperätuotteiden turvallisuudesta, nyt pyydetään selventämään" mitä sisällä "kuulostaa useammin- selittää syyt yhteistyön luomiseen Anton Wiener. - Tuemme voimakkaasti koko Venäjän suuntausta ruoan laadun kehittämiseen ja terveellisen keittiön periaatteiden käyttöönottoon. Haluamme integroida Schelkovo Agrochemin kanssa yhteishankkeen koko verkkoomme, ja se on noin 30 ravintolaa. ” Ravintoloitsija odottaa, että HoReCa-segmentin pelaajat valitsevat idean yleensä ja terveellisen ruokavalion trendi leviää aktiivisemmin ympäri maata.
Projektin seuraava vaihe on yhteinen työ maataloustuottajien kanssa ympäristöystävällisten tuotteiden viljelyssä. Schelkovo Agrochem on valmis tarjoamaan sopivan tekniikan integroitujen järjestelmien toteuttamiseksi viljeltyjen kasvien kasvillisuuden hallintaan. Oman tieteellisen perustan, monen vuoden käytännön kokemuksen avulla voimme luoda ainutlaatuisia valmisteita, jotka paljastavat kulttuurin potentiaalin, vähentävät merkittävästi torjunta-aineiden kuormitusta maaperässä ja vaikuttavat myönteisesti ekosysteemiin.
Kumppanuus antaa Shchelkovo Agrochemille mahdollisuuden kehittää uusia toiminta-alueita, ja Anton Wienerin yhteisomistuksessa olevat ravintolat saavat taattuja korkealaatuisia elintarvikkeita ympäri vuoden. Ensinnäkin hyötyvät kuluttajat ja terveellisten ja ympäristöystävällisten elintarvikkeiden ystävät.
Tietoja yrityksestä:
JSC "Schelkovo Agrochem" Onko vuonna 1998 perustettu tutkimus- ja tuotantoyritys. Yksi Venäjän TOP-3 kasvinsuojeluaineiden valmistajista. Yli 40 edustustoa toimii Venäjän federaation ja ulkomaiden alueilla. Valikoima sisältää yli 130 tuotenimeä. Päätuotanto (kapasiteetti 40 000 tonnia) sijaitsee Venäjällä. Torjunta-aineiden tuotanto on perustettu myös Kazakstaniin, ja Uzbekistanissa aloitettiin tehtaan rakentaminen vuonna 2017. Yksityisten kotitalouksien tonttien omistajille valmistelut tehdään TM "Oktyabrina Aprelevna" -alueen alla.
Yrityksen investointihankkeet:
- koetila LLC "Dubovitskoye" - vilja-, palkokasvien ja viljakasvien siementen tuotanto;
- pelletoitujen sokerijuurikkaan siementen tuotanto laitoksessa "Betagran Ramon";
- Sokerijuurikkaan hybridien luominen valintakeskuksen perusteella "SoyuzSemSvekla";
- eliittakarjarotujen alkioiden ja siemennesteen tuotanto Turkissa LLC Betagran Lipetsk;
- kahden italialaisen tehtaan maatalouskoneiden virallinen jälleenmyyjä - Hanke и munch;
- verkkojen tuottaminen puutarhojen suojaamiseksi rakeilta ja linnuilta vuonna XNUMX Betanet LLC.