Puhumme usein Venäjän alikehittyneestä perunanjalostusalasta. Itse asiassa on vaikea kutsua merkittävää osuutta 15%: sta maan kokonaismäärästä (tämä on juuri se, kuinka paljon tilastoja osoittaa alalle). Markkinatilanne muuttuu kuitenkin vähitellen, viljojen, sirujen, ranskalaisten, kuorittujen evakuoitujen perunoiden jne. Tuottajayritysten rooli näkyy entistä paremmin. Uusia tehtaita avataan, ja seuraavat linjat ovat jo avattu. Ja tämän eteenpäin suuntautumisen avulla voimme toivoa, että maamme perunateollisuudessa on menestyvä tulevaisuus.
FRITO LAY-VALMISTUS (PEPSICO-OSASTO)
Venäjän suurin teollisuusperunanjalostaja: yritys ostaa vuosittain noin 360 tuhatta tonnia raaka-aineita
Kaikki perunat, joita yritys käyttää sirujen valmistukseen, kasvatetaan Venäjällä. Muistutus: ensimmäistä venäläistä siruperunaa, joka jalostettiin Layn siruiksi, kasvatettiin vuonna 2002 Moskovan alueella 4 000 tonnin määrällä.
Yritys ostaa erityisiä lajikkeita - alennetulla sokeripitoisuudella ja korkealla tärkkelyspitoisuudella. Tällä hetkellä tuotantolinja sisältää moderneja lajikkeita, jotka erottuvat erinomaisesta maustaan, mutta ovat melko monimutkaisia tuotannossa ja vaativat korkeatasoista maataloustekniikkaa.
Yli 50 tuottajaa toimittaa raaka-aineita, noin 10 maatilaa tuottaa siemenperunoita yrityksen tilauksesta. Suurin osa näistä yrityksistä on tehnyt yhteistyötä Frito Lei Managing -yrityksen kanssa yli viisi vuotta.
Kaikki raaka-aineiden ja siementen toimittajat ovat osallisina ohjelmassa "Maatalouden johtajat", jonka yritys käynnisti vuonna 1996. Ohjelmalla pyritään parantamaan perunan laatua ja tuottavuutta.
Ohjelman yhteydessä viljelijöille tarjotaan korkealaatuista istutusmateriaalia ja sadonkorjuulaitteita. Ohjelma tarjoaa myös investointeja vihanneskauppojen laitteisiin, joissa on ilmastointijärjestelmä. Maatilat ovat edenneet lannoitteiden ja kasvinsuojeluaineiden hankintaan, saavat jatkuvaa apua ja asiantuntija-apua sekä osallistuvat kokemustenvaihtoon liittyviin työpajoihin.
Maatalouden ohjelmaan osallistumisen ansiosta PepsiCo-kumppanit pystyivät kasvattamaan merkittävästi perunoiden keskimääräistä satoa (30 ja enemmän tonnia / ha - ottaen huomioon, että sirulajikkeet eivät ole kovin tuottavia).
TEHASTO KASHIRISSA
Käynnistettiin syyskuussa 2002
Se käsittelee yli 210 tuhatta tonnia erikoisperunoita vuodessa, tuottaa yli 100 tuhatta tonnia valmiita tuotteita (yli 200 tuotetta). Tällä hetkellä yrityksellä on kahdeksan tuotantolinjaa, innovatiivisia resurssisäästö- ja energiatehokkuushankkeita ollaan toteuttamassa. Yritys on suurin perunan teollisuuskuluttaja Keski-Liittovaltion alueella. Kolmasosa tarvittavista raaka-aineista ostetaan Moskovan alueen toimittajilta.
Tehdas AZOVissa
Hänestä tuli ensimmäinen ”vihreä” PepsiCo-tehdas Venäjällä, joka on rakennettu tiukkojen ympäristövaatimusten mukaisesti ja sai hopeaisen LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) -sertifikaatin. Vuonna 2017 tehtaalla avattiin hoitokokonaisuus, elokuussa 2019 avattiin uusi välipalatuotantolinja.
Nyt yrityksellä on viisi tuotantolinjaa: kaksi perunalastujen tuotantoon, kaksi kekseleiden tuotantoon ja yksi Cheetos-maissipala-rivi. Raaka-aineita ja ainesosia kasvattavat eteläisen Venäjän yritykset. Tehdas toimii yhteistyössä 26 maatilan kanssa, jotka toimittavat perunoita siruille ja jauhoille krakkausyksiköiden tuotantoon.
NOVOSIBIRSKIN TEHDASsuunnittelu
Yhtiö on pohtinut useita vuosia mahdollisuutta rakentaa PepsiCo-tehdas Novosibirskin alueelle
Yrityksen avaamisella tällä alueella tulisi lisätä logistiikan tehokkuutta: tuotteiden kuljettaminen maan keskustasta Siperiaan, Kaukoitään ja Kazakstaniin on melko kallista. Yhtiö palasi jälleen kerran tähän aiheeseen helmikuussa 2019: Sotšin sijoitusfoorumilla PepsiCon presidentti Venäjällä, Valkovenäjällä, Ukrainassa, Kaukasuksella ja Keski-Aasiassa Neil Starrock, Novosibirskin alueen kuvernööri Andrei Travnikov ja Novosibirskin alueen sijoituskehitysviraston pääjohtaja. Aleksanteri Zyryanov allekirjoitti sopimuksen välipalatehtaan rakentamisesta Novosibirskiin.
Uusi yritys tuottaa siruja ja keksejä tuotemerkeillä Lay's, Cheetos ja KhrusTeam. Yrityksen arvioitu kapasiteetti on noin 50 tuhatta tonnia lopputuotteita vuodessa. Hankkeen investointien arvioidaan olevan 12 miljardia ruplaa. Laitoksen käynnistämisen on tarkoitus tapahtua vuonna 2021.
Yhtiö aikoo ostaa raaka-aineita sirujen valmistukseen paikallisilta maatalouden tuottajilta ja auttaa heitä perustamaan korkealaatuisen lastuperunan tuotannon. Alueella käynnistetään erityinen maatalousohjelma, jonka osallistujat saavat siemenmateriaalia, tarvittavaa taloudellista tukea ja koulutetaan työskentelemään uusien lajikkeiden kanssa. Maatalousohjelman kustannuksia ei ole vielä ilmoitettu, tiedetään vain, että nämä ovat lisäinvestointeja jo ilmoitettuun 12 miljardiin ruplaan.
Tällä hetkellä ensimmäiset vaiheet raaka-ainealueen valmistelemiseksi ovat jo tekeillä. Joten Kemerovon alueen viidellä alueella (Novosibirskin rajoilla) vuonna 2019 jaettiin yhden hehtaarin kokoiset koealoet, joille kasvatettiin perunalastuja.
LEM WESTON WHITE COTTAGE ranskalaisten perunoiden tehdas
Aloitettiin huhtikuussa 2018. Se on Belaya Dacha JSC: n ja Lamb Weston Maijerin yhteisyritys. Hanketta toteutetaan Lipetskin erityisen talousvyöhykkeen alueella. Hankkeen budjetti: yli 120 miljoonaa euroa.
Ensimmäisen vaiheen suunniteltu kapasiteetti on 16 tonnia tunnissa (tai 100 tuhatta tonnia lopputuotteita vuodessa ja jalostustilavuus noin 200 tuhatta tonnia raaka-aineita). Laitos aikoo rakentaa toisen vaiheen eikä sulje pois kolmannen ulkonäköä.
Osa (noin 30%) tehtaan raaka-aineiden kysynnästä saadaan sen omasta raaka-ainepohjasta Tambovin alueella. Se rakensi myös oman perunanvaraston 7500 tonnia varten automatisoidulla prosessilla tuotannon hallitsemiseksi ja kaikkien vaadittujen parametrien seuraamiseksi. Jäljellä olevan määrän raaka-aineita (perunalajit Innovator, Challenger) kasvattavat viljelijät, joiden kanssa tehdään pitkäaikaisia toimitussopimuksia.
Laitokselle toimitetaan vain korkealaatuisia raaka-aineita. Tämä on monin tavoin maatilan koulun ansioita, jonka JSC "Belaya Dacha" järjesti kauan ennen yrityksen perustamista. Työnsä aikana koulun opettajat - yrityksen kokeneet agronomit - auttoivat perunanviljelijöitä maan 16 alueelta hallitsemaan edistyneitä tuotantotekniikoita, mikä mahdollisti sadon nostamisen 500 c / hehtaariin. Viljelijät ovat oppineet kasvattamaan tietyn kokoisia, tietynmuotoisia mukuloita, jotka sisältävät tiukasti määrätyn määrän kuiva-ainetta. hallitsi perunalastujen varastointitekniikan.
Laitoksen tuotteiden ensimmäinen kuluttaja oli McDonald's-ravintolaketju. Tehdas toimittaa tuotteitaan myös muihin catering-yrityksiin ja vähittäiskaupan ketjuihin ympäri maata. LEM Weston Belaya Dachan tehdas pitää tehtävänänsä kattaa täysin ranskalaisten perunoiden tarve Venäjällä ja järjestää tuotteiden toimitukset ulkomaille. On syytä huomata, että merkittäviä askelia tähän suuntaan on jo toteutettu: vuoden 2019 alkuun mennessä Venäjän federaatiossa ranskalaisten tuonnin määrä on tilastojen mukaan laskenut lähes puolella ja venäläisten ranskalaisten vienti on kasvanut lähes kuusi kertaa.
"MAXIM GORKY PLUS"
Kasvi perunahiutaleiden tuottamiseksi.
Avattu vuonna 2011
Nykyään sillä on johtava asema Venäjällä suuntaansa. Joka kuukausi 100 tonnia pakattuja tuotteita tulee markkinoille. 40% kokonaistuotannosta viedään.
Vuonna 2019 yhtiö ilmoitti suunnitelmista rakentaa toinen tehdas perunahiutaleiden tuotantoon Novozybkovskyn alueelle Brjanskin alueelle. Tulevan yrityksen tuotantomäärä saavuttaa 120 tuhatta tonnia vuodessa. Hankkeen investointien määrää ei ole vielä ilmoitettu.
Krimm "
Tyumenin agrofirm on yksi johtavista Venäjällä pöytä- ja siemenperunoiden tuotannossa
Jalostamon avaaminen on uusi suunta yhtiön kehityksessä.
Tehdas on erikoistunut pasteroitujen puolivalmistettujen perunoiden tuotantoon luonnollisilla lisäaineilla ja tuoreiden kuorittujen tuoreiden leikattujen perunoiden tuottamiseen. Avattu syyskuussa 2019.
Laitos rakennettiin ennätysajassa: alle kolme vuotta. Investointihankkeen kustannukset olivat noin miljardi kaksisataa miljoonaa ruplaa. Tehtaan suurin kapasiteetti on 30 tuhannen tonnin raaka-aineiden jalostus ja 15 000 tonnin lopputuotteiden tuottaminen vuodessa.
Tavarat myydään vähittäiskauppiaiden kautta ja toimitetaan myös HoReCa- ja B2B-aloille, ei vain Uralin liittovaltion alueelle.
Lokakuussa 2019 KRiMM-tehtaan tuotteet voittivat ensimmäisen sijan nimityksessä “Paras ympäristötuote ravintoloille” PIR EXPO -näyttelyssä Moskovassa. Sen jälkeen suurkaupunkien catering-yritykset ilmoittivat kiinnostuneisuutensa ostaa Tyumen-perunoita.
PROVENCE-RYHMÄ
Tällä Tyumen-yrityksellä ei ole vain "peruna" -profiili. Kasvi tuottaa pestyjä, kuorittuja, hienonnettuja vihanneksia ja juurikasvihanneksia: porkkanat, punajuuret, perunat, kaali ja muut. Tuotevalikoima sisältää myös lehtisalaatteja (ruccola, maissi, jäävuori, kalkkuna, romano) sekä hienonnettujen vihannesten, yrttien ja salaattien seoksia.
Hanke on toteutettu vuodesta 2018, elokuussa 2019 laitos otettiin käyttöön.
Virallinen avaaminen pidettiin 5. marraskuuta 2019. Investointien määrä oli 220 miljoonaa ruplaa. Tuotantokeskuksen kokonaispinta-ala ylitti 3,4 tuhatta neliömetriä. metriä. Tehdas työllistää 80 henkilöä.
Tuotteet on tarkoitettu myytäväksi kauppaketjuissa, kahviloissa, ravintoloissa, ruoanvalmistuslaitoksissa ja muissa tiloissa. Toimitukset toimitetaan Kurganiin, Tšeljabinskiin, Omskiin, Tomskiin ja Sotšiin.
Jatkossa tehdas aikoo laajentaa tuotevalikoimaansa ja kasvattaa tuotantomääriä.
Perunoiden mahdollisia jalostus- hankkeita tulisi harkita erikseen, niistä kirjoitetaan usein lehdistössä, ja maataloustuottajat toivovat heille.
"Miratorg"
BEFL: n mukaan toukokuusta 2019 lähtien maatila on Venäjän federaatiossa maatalousmaan omistajien joukossa ensisijainen ja hallinnoi noin miljoona hehtaaria. Yksi suurimmista venäläisistä naudanlihan, sian ja siipikarjan tuottajista.
Mahdollisesti yrityksestä voi tulla yksi suurimmista vihannesten ja perunoiden tuottajista sekä avata jalostusteollisuus.
Holding ilmoitti helmikuussa 2019 sijoittavansa 6,4 miljardia ruplaa. tuotettaessa 100 tuhatta tonnia perunaa, kaalia, porkkanaa jne. 3 tuhatta hehtaaria kastelualuetta Tula-alueella, samoin kuin tuotteiden varastointi- ja jalostustilojen rakentamisessa. Tilalla on tarkoitus avata huipputekninen vihannesten käsittelylaitos, joka toimii kaupan ja ravintoloiden tarpeisiin. Aluksi yritys harjoittaa vihannesten ja perunoiden ennakkomyyntiä ja pakkaamista, mutta Miratorg ei sulje pois mahdollisuutta saavuttaa syvempi käsittelyaste ja käynnistää oma sirujen tai ranskalaisten tuotanto.
"McCain"
Kanadalainen yritys on yksi maailman suurimmista pakastettujen perunatuotteiden tuottajista, maailman johtava pakastettujen perunoiden tuotannossa (tuottaa 1/3 kaikista ranskalaisista maailmassa)
Yhtiö aikoo palata keskustelemaan tästä aiheesta vuodessa. Lisäksi syyskuussa 2019 yritys ilmoitti aikomuksestaan perustaa Stavropolin alueelle laajamittainen vihannesten ja perunoiden tuotanto, jonka kapasiteetti on 300 000 tonnia vuodessa.
Huomaa myös, että Miratogilla on jo yritys pakastettujen vihannesten ja marjojen (Vitamin-tuotemerkillä varustettujen tuotteiden) tuottamiseksi Moskovan alueella, jonka raaka-aineet on aiemmin ostettu ulkopuolisilta valmistajilta ja 50% ulkomailta.
Vuoteen 2017 mennessä yrityksellä oli 47 tuotantolaitosta kuudella mantereella. Venäjän toimisto on toiminut vuodesta 1999.
Yhtiö on monien vuosien ajan harkinnut mahdollisuutta rakentaa perunanjalostamo maahan. Joten vuonna 2004 yrityksen suunnitelmista rakentaa yritys Vladimirin tai Voronežin alueelle keskusteltiin aktiivisesti lehdistössä. Laitoksen suunniteltu kapasiteetti oli 40-50 tuhatta tonnia perunaa vuodessa. Hankkeen kustannuksiksi arvioitiin 100 miljoonaa dollaria. Vuonna 2005 yrityksen edut siirtyivät Tyumenin alueelle, mutta hanketta ei koskaan toteutettu.
Vuonna 2019 McCain palasi tämän asian käsittelyyn - yhdessä PJSC Cherkizovo Groupin kanssa. Ja yrityksen paikka on jo valittu Orjolin ja Bryanskin alueilla.
Valitettavasti lehden toimittajat eivät voineet saada tarkempia tietoja hankkeen kehityksestä McCainin ja PJSC Cherkizovo Groupin lehdistöpalveluista.
