Paranna tuotteiden laatua, alenna valmistuskustannuksia, lisää lopputuotteen tuottoa, paranna väriä ja hyödy uusista tuotetyypeistä.
20 huhtikuu 2021 vuoden Elea johtaa online-PEFinaria perunanjalostamoille.
Kokouksen aikana järjestäjät näyttävät, kuinka PEF-perunan jalostus toimii - keskittyen yksityiskohtaisesti ranskalaisten perunoiden ja sirujen tuotantoon. anna live-esittely ja puhu PEF: n mahdollisista eduista tuotantoprosessissasi. PEFinarin lopussa oleva Q & A-istunto antaa vastaukset kaikkiin kysymyksiisi.
kaiuttimet:
Alexey Parnyakov, Erikoistutkija Elea, erikoistuoteteosaston johtaja, Ph.D.
Hän sai tohtorin tutkinnon elintarviketekniikasta Compiegnen teknillisestä yliopistosta Ranskasta. Hänen tutkimuskohteitaan ovat pääasiassa innovatiiviset menetelmät elintarviketeollisuuden eri prosessien parantamiseksi.
Julia Stobbe, Operatiivinen johtaja Elea
Operatiivisena johtajana Julia Stobbe vastaa kaikista yrityksen sisäisistä prosesseista. Hän väitteli taloustieteestä ja sai maisterin tutkinnon Paderbornin yliopistosta. Julia opiskeli useita lukukausia ulkomailla (Kiina, Thaimaa), mikä antoi hänelle mahdollisuuden hankkia kokemusta kansainvälisestä liiketoiminnasta. Hän työskentelee myös liiketoiminnan kehittämishankkeissa ja edustaa Elean hallitusta.
laitteet:
Elea PEF Advantage Belt -järjestelmät parantavat tuotteiden laatua ja saantoa vähentäen samalla käsittelykustannuksia. Pulssilla sähkökentällä (PEF) käsiteltyjä raaka-aineita on helpompi leikata ja myös vähemmän todennäköisesti rikkoutua. PEF-käsittely vähentää paistoaikaa ja lämpötilaa ja vähentää ei-toivottuja laadunmuutoksia.
Kokous alkaa: 10:00 MSK
Päivämäärä: https://my.demio.com/ref/11uZ32AGRFqYMIO5