GRIMME aloittaa tuotannon Kiinassa
Yli 200 korkean tason vieraan ja GRIMME-Kiinan työntekijän läsnäollessa Franz, Christina ja Christoph Grimme avasivat 25. toukokuuta uuden korkean teknologian tehtaan, jonka pinta-ala on 12500 XNUMX metriä.2 Tianjinissa, 130 km kaakkoon Pekingistä. Investoinnit projektiin olivat 13 miljoonaa euroa, mikä on yksi suurimmista sijoituksista ulkomaiseen projektiin yli 150 vuoden historiassa.
Projektipäällikkö Christoph Grimme korosti: "Tehdas on suunniteltu nykyaikaiseen tuotantoon, ja voimme tarjota täällä saman korkealaatuisia valmistettuja laitteita kuin Dammein päätehtaalla." Aluksi pääpaino on perunoiden istutus-, hoito-, keräys- ja varastointilaitteiden tuotannossa, jotka on suunniteltu erityisesti Kiinan markkinoille.
GRIMME on toiminut Kiinassa yli 20 vuotta. Tämä maa on maailman suurin perunan tuottaja. Tämän sadon viljelyyn on varattu yli 5 miljoonaa hehtaaria. Kiinan hallitus on julistanut perunat yhdeksi neljästä peruselintarvikkeesta ja aikoo laajentaa tuotantoaan merkittävästi.
Likainen peruna jättää verkon?
Kun tuontituotteiden nuorten perunoiden tarjonta alkoi tänä vuonna, suurimmat vähittäiskaupan ketjut lopettivat Venäjän irtolastisten ”likaisten” tuotteiden ostamisen. Venäläisten valmistajien menetykset voivat tältä osin olla noin 6 miljardia ruplaa.
Kansallinen hedelmä- ja vihannesalaliitto, joka kirjoitti vetoomuksen Venäjän federaation maatalousministeriölle, ilmoitti markkinatilanteesta toukokuun puolivälissä.
Apulaisministeri Jevgeni Nepoklonoville osoitetussa kirjeessä todettiin, että venäläisiä perunoita ei ole saatavana Pyaterochka-, Perekrestok-, Karusel-verkostoissa (kaikki kuuluvat X5 Retail Groupiin), Lentassa ja Billassa. Tällä hetkellä ilmoitetut verkot tarjoavat tuotteita Azerbaidžanista, Egyptistä ja Israelista. Unionin mukaan keväällä ja kesällä vähittäiskauppiaat mieluummin käyvät kauppaa tuonnilla viitaten paikallisten tuotteiden heikkoon laatuun.
Venäjän perunoiden pilaantumisen ongelma kevään loppuun mennessä oli olemassa aiempina vuosina nykyaikaisten varastointitilojen puutteen vuoksi, myöntää hedelmä- ja vihannesalan liiton pääjohtaja Mikhail Glushkov. Mutta nyt, hänen mielestään, paljon on muuttunut: "Vuodesta 2015 lähtien on rakennettu nykyaikaisia yli 500 tuhannen tonnin varastotiloja, mutta vähittäiskauppiaat eivät halua ostaa venäläisiä tuotteita tavanomaisista vaihtoehdoista tuontiin."
Kansallisen hedelmä- ja vihannesliiton jäsenten kannalta verkostojen toiminta vahingoittaa Venäjän perunamarkkinoita. Järjestön mukaan vuonna 2017, 30. huhtikuuta - heinäkuun loppuun, tuotiin Venäjälle 365 tuhatta tonnia tuotetta. Perustuu keskimääräiseen tukkuhintaan 16,55 ruplaa. 1 kiloa kohti venäläisten valmistajien mahdollisia menetyksiä verkkorajoituksista voidaan arvioida 6 miljardiksi ruplaksi. Rajoitukset voivat vaikuttaa erityisesti likaisten perunoiden tuottajiin.
Perustuu KVEDOMOSTI.RU: n materiaaleihin
Lipetskissä avattiin suurin ranskalaisten perunoiden tuotantolaitos
Belaya Dacha -konserni rakensi huhtikuun lopulla Lipetskin alueelle suurten ranskalaisten perunoiden tehtaan avajaisten avaamisen yhdessä Yhdysvaltain ja Hollannin hollantilaisen Lamb Weston / Meijerin kanssa. Investointien määrä projektiin oli 8,7 miljardia ruplaa (noin 115 miljoonaa euroa).
Vastatakseen kasvien laadukkaiden perunoiden tarpeisiin Belaya Dacha Group perusti viljelijäkoulun ja oman tuotantotukikohdan, jonka kylvöala oli 2 tuhatta hehtaaria ja perunavarasto Tambovin alueelle. Oma maatila toimittaa noin 30% laitoksen tarvittavista raaka-aineista. Loput raaka-aineet ostetaan kotimaisilta viljelijöiltä pitkäaikaisilla sopimuksilla. Viimeisen viiden vuoden aikana Belaya Dachan agronomit ovat kouluttaneet maan 16 alueen maataloustuottajia edistyneimmällä tekniikalla korkealaatuisten lajikeperunoiden viljelyyn, mikä on lisännyt sadon 500 kg / ha.
Laitoksen tuotteiden ensimmäinen kuluttaja on McDonald's-ravintolaketjun venäläinen sivuliike, joka Fakt24-verkkolehden mukaan aikoo lähitulevaisuudessa lopettaa ranskalaisten perunoiden tuonnin kokonaan Puolasta. Tehtaan kapasiteetin odotetaan mahdollistavan jalostettujen ja pakastettujen perunoiden toimittamisen ketjun 651 ravintolaan.
Tehdas laskee myös sopimuksia muiden catering-yritysten ja vähittäiskauppaketjujen kanssa koko maassa ja harkitsee tuotteidensa vientiä. "Laitoksella on kasvu- ja toimitusmahdollisuuksia paitsi Venäjällä ja IVY-maissa, myös suuret vientimahdollisuudet", sanoi avajaisissa Belaya Dachan hallituksen jäsen Vladimir Tsyganov.
Kuten Lipetskin alueen hallintopäällikkö Oleg Korolev totesi, yritys pystyy toimittamaan maalle täydet ranskalaiset perunat pakottaen ulkomaisen tuotteen markkinoilta. FCS: n mukaan Venäjä toi vuonna 2017 117 tuhatta tonnia jäädytettyä perunaa, pääasiassa Alankomaista, Puolasta, Belgiasta ja Ranskasta.
Venäjän kansallinen hedelmä- ja vihannesliitto on samaa mieltä tästä mielipiteestä. Toukokuun puolivälissä unionin päällikkö Sergei Korolev kääntyi Venäjän maatalousministeriön AIC: n talous-, sijoitus- ja markkinasääntelyosaston puoleen ehdotuksella kieltää pakastettujen ranskalaisten tuonti Yhdysvalloista ja muista Venäjältä kohdistuvia pakotteita tukevista maista. Asiakirja osoitti, että vuonna 2017 pakastettujen ranskalaisten perunoiden tuonnin osuus oli 94%, mutta nyt Venäjällä on kyky tuottaa riittävä määrä tuotetta.
Perunamaito
Ruotsalaiset tutkijat ovat keksineet toisen vaihtoehdon tavalliselle maidolle - perunajuoman.
Kasvipohjaiset tuotteet ovat suosittuja ympäri maailmaa.
Lundin yliopiston (Ruotsi) tutkija Eva Thornberg osallistui tiiviisti perunamaidon kehittämiseen.
Hän totesi, että on tärkeää rikastaa perunamaitoa tarvittavilla omega-3-tyydyttymättömillä rasvahapoilla, joita löytyy rasvaisista kaloista.
Omega-3-hapot pystyvät poistamaan haitallisten rasvahappojen kielteiset vaikutukset kehossa ja neutraloimaan niiden hapettumisen tuotteet.
Thornberg havaitsi, että kermaisuus voidaan saavuttaa, jos perunan proteiini ja tärkkelys kuumennetaan tietyllä tavalla ja sekoitetaan rypsiöljyyn, jossa on runsaasti omega-3-rasvahappoja.
Perunamaito sisältää 6% rypsiöljyä. Tämä tarkoittaa, että 250 ml vaihtoehtoista maitoa kattaa puolet päivittäisestä omega-3-annoksesta. Lisäksi uusi meijerituote on allergeeniton.