LLC "Agrico Ukraine": n johtaja Nikolay Gordiychuk kertoi markkinoiden kehityksestä ja perunaliiketoiminnan kehityksen erityispiirteistä haastattelussa Agri - Gator - verkkosivustolle.
- Kesäkausi 2019 rikkoi kaikki lämpötilarekordit. Vaikuttaako tämä sadonkorjuuseen ja mihin toimiin on ryhdyttävä vaikutusten minimoimiseksi?
- Tietysti tulee, varsinkin kun otetaan huomioon, että suurinta osaa perunoistamme ei kastella. Nyt tilanne on suuressa määrin kriittinen, ei korkean lämpötilan takia, vaan siksi, että se kestää hyvin kauan. Viljelijät, mukaan lukien me, tukevat kasveja erilaisilla biologisilla tuotteilla ja aminohapoilla. Tällaisessa kuumuudessa he kokevat stressiä, joten kemian antaminen on suljettu pois. Nyt on kukinta-aika, kasvit tarvitsevat maksimaalista tukea. Huomaa, että tällä hetkellä monet viljelijät käyttävät huumeita ja kasvun stimulantteja, jopa ne, jotka eivät ole vielä käyttäneet niitä.
- Kuinka kannattava on perunanviljelyyritys? Oletko koskaan ajatellut suunnata itsesi uudelleen viljakasveihin?
”Nykyään yhä harvemmat ihmiset harjoittavat liiketoimintaa liiketoiminnan vuoksi. Me yrityksenä ja yhdistyksen (Ukrainan perunantuottajien järjestö, toim.) Jäseninä opetamme maanviljelijöitämme tekemään laskelmia, laskemaan kuinka paljon hehtaariin investoidaan. Jos puhumme perunoista ja bruttokannattavuudesta, voit ansaita 30-50 tuhatta grivnaa hehtaarilta, mutta ennen sitä sinun on investoitava 130-150 tuhatta eli kannattavuus on vain 30%. Jos esimerkiksi tiivistämme, voit sijoittaa 10–12 tuhatta grivnaa soijapapuihin ja saada 20–25 tuhatta grivnaa, mikä on 100 prosentin taloudellisen tehokkuuden indikaattori. Tästä syystä monet viljelijät alkoivat harkita kannattavuutta hehtaaria kohden, mutta sijoitetuista rahoista. On syytä huomata erikseen varojen osuus laitteista. Leikkuupuimurit eivät sovellu perunoille, joten siirtyäksesi perunasta viljaan sinun on investoitava uusiin laitteisiin. Tämä vaatii investointeja. Monet suuret yritykset ovat siirtyneet uudelleen perunaliiketoiminnasta. Niiden sijasta tulee pieniä yrityksiä, joten perunoiden kokonaissaldo Ukrainassa ei ole muuttunut viime vuosina.
- Kasvatatko luomuperunoita?
- Nyt markkinarako on hyvin pieni, jotta se voidaan tehdä suuressa mittakaavassa. Nyt Ukrainassa hyvin pieni osa väestöstä on valmis maksamaan tällaisesta tuotteesta. Lisäksi, jos hirssi, hirssi, soijapavut voidaan viedä (esimerkiksi Alankomaat ostaa meiltä orgaanista vehnää ja maksaa siitä palkkion), emme voi myydä luomuperunoita paitsi kotona, koska Eurooppa ja Venäjä ovat suljettuja tälle tuotteelle. Suuret yritykset eivät harjoita tätä, mutta tietysti pienille tuottajille tämä on mahdollisuus, jos myyntikanavia on.
- Mitkä ovat perunakasvien kehityksen suuntaukset?
- Perunanjalostustuotteiden kulutus on nyt selvästi nousussa. Esimerkiksi ranskalaisten perunoiden kulutus kasvaa maailmassa 10-12% vuodessa. Perunahiutaleiden segmentti, joka on täyteaine monille tuotteille, myös kulinaarisille tuotteille, kasvaa 10% vuodessa maailmanmarkkinoilla. Joten jalostussuunnan kehityssuunta on erittäin suotuisa.
Lähde: EastFruit