Valkosipuliliiketoiminta on melko kannattava suunta maataloudessa, mutta tämän vihanneksen teollinen tuotanto Venäjällä ei ole kovin kehittynyttä. Nykyään valkosipulia viljellään pääasiassa henkilökohtaisissa tytäryrityksissä, käytettävissä olevat määrät eivät kata edes puolta venäläisten tarpeista. Stavropolin alueella valkosipulin omavaraisuus on 26%. Tämän tilanteen muuttamiseksi ja osallistumiseksi tuonnin korvaamisohjelmaan päätti Izobilie LLC Stavropolin alueen Georgievsky-alueelta.
- Venäjän markkinoilla yli 70% valkosipulista tuodaan pääasiassa Kiinasta. Osana tuonnin korvausohjelmaa päätimme aloittaa kotimaisen valkosipulin viljelyn, kylvimme lopputalvisen valkosipulin markkinoiden varastointia varten ja valitsimme kolme kotimaisen valikoiman lajiketta. Vuonna 2021 suoritettua satoa varten istutimme 200 hehtaaria: Stavropolin alueella ei ole koskaan ollut tällaista määrää ”, kertoi Izobilie LLC: n toimitusjohtaja Juri Ishchenko.
Tilalla on lähestytty valkosipulin viljelyä perusteellisesti: vihannes ei ole vielä kaukana kypsymisestä, mutta sato on jo korjattu täällä. Tavallisten kuivattujen päiden lisäksi myös nuoret valkosipulinuolet ovat kysyttyjä. Dagestanilainen yritys, yksi Venäjän suurimmista peitattujen valkosipulituotteiden tuottajista, on kiinnostunut alueen epätavanomaisista raaka-aineista.
- Olemme jo lähettäneet yli 50 tonnia nuolia Dagestaniin. Tasavallan kumppaneillemme tämä on hyödyllistä yhteistyötä. Alueella valkosipulia ei istuteta sellaisessa mittakaavassa: yleensä yksityisissä kotitaloustontteissa on 30-50 hehtaaria, joten ostajan on kerättävä raaka-aineita koko alueelle, mikä on logistisesti kannattamatonta. Lisäksi sellaisilla suuryrityksillä kuin meillä on korkeampi laadunvalvonta ja viljelytekniikka, - selitti Juri Ishchenko.
Lähipäivinä yritys aloittaa nuorten valkosipulien keräämisen - Dagestanissa ja Keski-Venäjällä on jo ostajia seuraavalle sadolle. Näitä tuotteita on tarkoitus myydä täällä noin 300 tonnia. Loput sadosta kypsyvät paljon myöhemmin, mutta maatila on jo valmis sadonkorjuuseen: erikoistuneet maahantuojat odottavat siivillä. Noin 200 2 tonnia valkosipulia on tarkoitus kerätä yhteensä XNUMX hehtaaria.
- Tänä vuonna alueelle on osoitettu yli 11 tuhatta hehtaaria avomeriviljelyyn. Alueen vihannesten viljelijät ovat jo saaneet 118 miljoonaa ruplaa valtiosta riippumatonta tukea. Tärkeimmät sadot ovat meille perinteisesti perunat, sipulit, kaali, tomaatit, mutta valkosipulin osuus on melko pieni. Markkinat ovat nykyään täynnä kiinalaista valkosipulia, vaikka kotimainen valkosipuli ylittää sen huomattavasti maun ja muiden ominaisuuksien suhteen - korosti Stavropolin alueen ensimmäinen varaministeri Vyacheslav Dryiger.
LLC Izobilie Georgievskyn piiristä on erikoistunut pääasiassa siementen tuotantoon. Täällä on 4 XNUMX hehtaaria kastelualaa, joka on varattu siemenviljelyyn - tämä on yksi alueen suurimmista parannettavista maatalousmaista. Tuottajan ensisijaisena tavoitteena on maissin, auringonkukan, soijapapujen ja talvivehnän siemenet.
Mutta otettuaan vahvan aseman siemenviljelyn alalla yritys päätti hallita vihannesten viljelyteollisuuden. Viime vuonna perunoita, porkkanoita, sipulia ja valkosipulia istutettiin tänne kokeiluna.